Me encanta de hacer este plato de vez en cuando de acompañamiento o simplemente de segundo plato tras unas legumbres. Se puede hacer con todas las verduras que se nos pase por la cabeza pero este día lo hice solo con berenjenas y pimientos rojos.
- 1 Pimiento rojo
- 1 Berenjena
- 1 lata de cerveza
- Harina
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación
- Cortamos en rodajas la berenjena y el pimiento. Ponemos sal.
- En un bol ponemos la lata de cerveza
- Vamos añadiendo la harina poco a poco sin dejar de remover
- Cuando tengamos una masa lo suficientemente espesa para poder mojar las verduras dejamos de añadir harina
- Ponemos un poco de sal.
- Metemos la verdura en la tempura de una en una y la vamos echando al aceite bien caliente.
- Escurrimos bien la fritura y servimos bien caliente, si se enfría pierde el toque crujiente.
Muy rico, me gustan asi las verduras y la tempura les da u toque muy rico, un abrazo.SEFA
ResponderEliminarPues hacía tiempo que buscala la receta de la tempura y mira por dónde la has publicado. La probé con unos preparados que venden en el supermercado pero no me acabó de convencer. Ya probaré con esta receta.
ResponderEliminarSaludos
María josé
uhmmm que rico, me encanta el toque de la tempura, hace las verduras deliciosas
ResponderEliminarbesitos
Me encanta esta receta María! Y esta tempura casera... tengo que probarla. Gracias por compartirlo! Un besito.
ResponderEliminarMe encanta la tempura, y hace mucho que no la hago.Te ha quedaod estupenda.
ResponderEliminarun beso
Haceeee.... pufffff, o mas!!! que no como tempura, un dia lo hago, sisisisisis, a ti te kedó genial :D
ResponderEliminarXitos, se feliz!!!
Las verduras en tempura me gustan muchisimo. Qué rico plato!!1
ResponderEliminarbesos
Holaaaa, ummmm me gustan estos frititos, pero como bien dices tu, para devez en cuando jejej
ResponderEliminarMuy buenos María!!
un besooo
Qué crujientes parecen. Siempre hago la tempura con agua helada pero ésta con cerveza debe dar mucho más sabor.
ResponderEliminarun beso
que ricas!! me daré un capricho, que solo me gustan a mi.
ResponderEliminarBexinos wapa.
Pues no sabes lo que te agradezco esta receta porque nunca he conseguido darle el punto especial a la tempura y tus fotos son deliciosas...besitos
ResponderEliminar