Habichuelas

Habichuelas, alubias blancas, judias blancas, muchos nombres para una misma legumbre. El paso a paso de este plato lo podeis encontrar aqui.

Esta entrada en el blog es muy especial, es la primera que hago desde que mi hermano ya no está con nosotros y se la quiero dedicar, con el permiso de todos, a él.

Las habichuelas era su plato mas preferidos aunque he de reconocer que tenía siempre un muy buen apetito y era un magnífico cocinero.

Allá donde se encuentre, seguro que echará en falta esas habichuelas que mi madre hacía y que siempre siempre le guardaba un cacharrito para que él se las llevara para su casa. Las mías les gustaba, las de él eran riquísimas pero las de mi madre les flipaba.

Aún recuerdo, aún los dos solteros, una madrugada que llegó de haber salido con su novia, y coincidimos en la cocina, el que llegaba y yo que bebía agua. Nos pusimos a hablar y se lió a cucharadas con una olla que tenía mi madre en la nevera con habichuelas, dios!!!!!!!!!! ni las calentó. A mi nunca me han hecho mucha gracia y siempre que salía la conversación nos reíamos mucho porque yo le reñía, primero porque comía habichuelas a las tantas de la madrugada y segundo porque ni las calentó ni nada.

Como esta anécdota tengo muchísimas, pero no es plan de aburriros.

Era mi hermano mayor, el padrino de mi tercer hijo, mi amigo y mi apoyo en muchos momentos, tanto buenos como malo. Nunca tenía un NO para nadie, siempre alegre y risueño, siempre dispuesto.

Se nos fue sin avisar, se nos fue y nos ha dejado tal vacío que difícilmente podremos levantar cabeza por mucho tiempo. 

Te quiero mucho Pepe, te quiero muchísimo y siempre te llevaré conmigo. Descansa en paz porque ni olvidaré tu persona, ni todas aquellas cosas que hiciste a lo largo de tus 42 años, que fueron muchas y maravillosas.

Para que todos lo conozcais, aquí os dejo una foto de él.