Si os gusta el cazón y os gusta el pimentón , no podéis dejar pasar por alto esta receta. Si no tenéis cazón podéis hacerla con marrajo, pez espada o cualquier pescado similar.
Ingredientes
- 1 kilo de cazón
- 2 o 3 dientes de ajo
- 2 rebanadas de pan
- 1 cucharada de pimentón dulce
- Cebolla
- Aceite
- Sal
- Pimienta
- Orégano
Preparación
- Hacemos un sofrito de cebolla bien picadita.
- Freímos un poco las rebanadas de pan y los dientes de ajo
- Hacemos un majado con el pan, los ajos y un poco de agua
- Salpimiéntanos el cazón y le damos vuelta y vuela en una sartén.
- Freímos en la sartén donde freímos el pan y los ajos para el majado una cucharada de pimentón en un poco de aceite.
- Agregamos al cazón el pimentón junto con el aceite de haberlo frito un poco.
- Agregamos el majado y removemos para que ligue bien
- Añadimos un poco de agua o un poco de caldo de pescado
- Un poco de orégano
- Dejamos reducir y servimos
Otra buena manera de comer cazón, María! Ésta no la conocía. Gracias y feliz finde!!!!
ResponderEliminarYo aquí no encuentro cazón pero lo probaré con algún otro.
ResponderEliminarBesitos
Nunca he probado este pescado, pero la salsita me la guardo para probar con otro...
ResponderEliminarBicos y buen fin de semana.
Nunca he preparado el cazon de esta forma y se ve delicioso, tomo nota.
ResponderEliminarQue tengas un buen fin de semana.
jo vaya pinta tiene , se me ha abierto el hambre , me ha encantado, me la anoto guapa.
ResponderEliminarbesazos buen finde.
Una receta muy socorrida...gracias wapa. Yo cuando no encuentro cazón fresco, siempre recurro a los congelados....allí casi siempre tienen.
ResponderEliminarbexinos y buen finde.
Yo no suelo comer cazón, pero la salsa me la apunto para otro pescadito, se ve muy rico.
ResponderEliminarBesitos y feliz finde.
Holaaaaa, qué bueno el cazón!! y con la salsita riquísimo, pues me resulta un pescao algo seco y con salsa siempre sale muy bueno!!
ResponderEliminarun besooo
Hola María. El cazón lo suelo tomar en adobo pero de esta forma tiene que estar muy rico.
ResponderEliminarSaludos
¡Guau! No conocía esta manera de preparar cazón. Me la apunto, seguro que está muy buena :)
ResponderEliminarUn saludo.
Mari Carmen,
ResponderEliminarMe llamó tanto la atención esta receta que no he podido resistirme a hacerla. ¡Está muy rico el cazón al pimentón!
Si tienes curiosidad en ver cómo me salió puedes verlo aquí: http://estoyhechouncocinillas.blogspot.com/2009/11/cazon-al-pimenton-otra-receta-sacada-de.html
Una saludo y muchas gracias.