Roscos de la abuela

Y por qué ese nombre??? Porque es como mi hija lleva llamando a estos roscos desde que los comió la primera vez y así se les ha quedado.

El pasado fin de semana estuvo mi madre en mi casa y le tenía todo los ingredientes preparados para hacer estos roscos, a ella le encanta hacer la masa y el kilo de harina en rosco fue un visto y no visto.

Ingredientes:

• 1 kilo de harina de repostería pero se aconseja tener un poco mas por si los huevos son muy grandes y pide mas harina
• 5 huevos
• 2 vasos de azúcar. El vaso con el que medimos es el típico vaso de agua de toda la vida de dios, en la foto lo veis.
• Ralladura de 2 limones
• 2 sobres de levadura
• Margarina tipo tulipan de 500 gramos ( no la usamos entera)
• Mas azúcar para mojar los roscos
• Aceite para freír los roscos

ponemos los 5 huevos en un barreño



rallamos o picamos la ralladura de los dos limones



ponemos la margarina a derretir ( se pone en el micro en la parte de descongelar para ponerla líquida) Se pone de margarina, si hacemos dos rayas como haciendo tres partes, dos partes ponemos y una no, lo veis en la foto.



Batimos los huevos con la batidora



Agregamos el azúcar, picar la foto para ver el vaso mas grande



Ponemos la margarina derretida



sacamos la batidora y expolvoreamos la harina, el limón y la levadura.



Empezamos a mover en círculos



vamos obteniendo la masa



empezamos a amasar



tiene que quedar todo bien ligado



ya va cogiendo color, si vemos que queda muy blanda poner un poco mas de harina



dejamos reposar como 15 minutos



nos sentamos en una mesa, con bandejas ligeramente espolvoreadas con harina.



hacemos todos los roscos



Cuando estén todos listos empezamos a freír.



Volcamos sobre papel absorvente



Bañamos en azúcar



Listos para comer!!!!!!! ( dejar que se enfríen un poco)