Si los boquerones son grandes de tamaño, se aconseja quitar la espina central porque así quedan mas ricos. Es algo muy sencillo de hacer y a mi personalmente, no me cuesta ningún trabajo hacerlo.
Para quienes no saben como hacerlo, os dejo este pequeño video de demostración.
Ingredientes
- Boquerones, yo hice medio kilo
- 2 de dientes de ajo
- Un poco de perejil
- El zumo de 1 limón
- Harina para fritos
- Aceite de oliva virgen extra
- Limpiamos todos los boquerones, lavamos y reservamos.
- Trituramos los dientes de ajo con el perejil, el zumo del limón y sal.
- Colocamos los boquerones y bañamos con la ayuda de una brocha
- Dejamos como 20 minutos mas o menos que cojan el sabor.
- Harinamos y freímos
- Listos para comer!!!!!!!
Unos boquerones exquisitos, me apunto la receta que me ha encantado.
ResponderEliminarBesitos
Tienen que estar riquísimos. Yo siempre los hago en adobo, pero así tienen que estar también buenos. Besos.
ResponderEliminarRiquisimos estos boquerones rebozados... un pecado sin duda.
ResponderEliminarBesos
Uma delicia.
ResponderEliminarbjs
Es uno de mis pescaditos favoritos. Me encantan!!!
ResponderEliminarBesitos
Te han quedado con una pinta estupenda.
ResponderEliminarBesos
Jorge
Una estupenda idea, me la llevo, bs.Sefa
ResponderEliminarun bocado fantastico
ResponderEliminarA mí también me gustan sin espinas, pero nunca los había aliñado antes de rebozar. Los probaré. Un besito, María.
ResponderEliminarQue idea tan fantástica! tienen que tener un sabor estupendo.
ResponderEliminarHola guapa, que ricos deben de estar los boquerones con ese aliño.
ResponderEliminarbesos
María yo tambien suelo hacerlos así y estan muy ricos!!! Besos
ResponderEliminarMi mujer también los prefiere sin espina y muchas veces los freímos así.
ResponderEliminarCrujientes y rico.
Un abrazo.
Que buenos que están como tu los ha hecho, a mi me sacas una bandeja y a lo tonto cae entera!
ResponderEliminarBesos,
Nasy
Tienen que estar angustia, que pinta más rica tienen.
ResponderEliminarBesicos