Ya se van acabando las acelgas del huerto y os traigo una tortilla que quedó muy pero que muy rica. La base de una tortilla de patatas a la que agregamos unas acelgas y unas cebollas. El sabor de la tortilla quedó bastante rico y además una tortilla bastante light.
Ingredientes
- Un manojito de acelgas
- 4 patatas
- 4 Huevos
- 1 cebollas
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
Preparación
Cocemos las patatas y las acelgas en abundante agua con sal
Escurrimos bien y si estrujamos las patatas con un tenedor.
Batimos los huevos y agregamos las patatas y las acelgas. Rectificamos de sal.
Estrujamos bien las patatas para que queden pequeñitas casi como un puré.
Sofreímos la cebolla en juliana y agregamos
Hacemos la tortilla a fuego lento.
Servimos
Aqui un corte para que la vais por dentro.
Hola María, ¿Qué cebolla en juliana
ResponderEliminarMira, como tienes otro blog y el otro está eliminado, también se ha eliminado en mi blog que estás de seguidora.Vuélvete a poner. Gracias
Con ternura
Sor.Cecilia?
Hola Maria, que de tiempo sin vernos, es que llevo un verano que no veas, me llegaron mis hijos con toda sus familias, que aunque tengo 3 hijos ya vienen 9 siempre, asi que no veas, de la cocina a la playa y de paseo, una locura, ademas con el ordenador clausurado, y el mismo dia que se fueron todos me vine con mi hijo y mis nietos para Malaga hasta que empiecen los colegios, no me ha dado tiempo ni deshacer las camas extras jajaja, en fin me alegra que estes bien y espero aqui poder entrar algo mas.
ResponderEliminarLa tortilla me ha encantado, con las verduritas de casa es una ricura, un beso
Hola Maria soy Carmen del blog lascomidasdecarmen me ha gustado tu blog porque nos enseñas de todo y por eso me quedo por aqui como seguidora y te invito a conocer el mio, un beso y estaremos en contacto
ResponderEliminarYa me tienes de seguidora, aunque no sé si antes estaba, soy muy despistada lo reconozco.
ResponderEliminarTambien te agregué a la lista de favoritos de mi página en Facebook.
Mi blog es Cocina compartida y estaré encantada de compartir recetillas contigo.
Saluditossssssssss
Maria, una forma estupenda de comer las acelgas, que yo siempre tengo que comerlas camufladas y asi fijo que me encantan.
ResponderEliminarbicos
Hola María, me encanta tu nuevo blog, así que ahora mismo cambio el enlace y lo modifico para no perderme nada.
ResponderEliminarVeo que los seguidores no te los trajistes, así que ya me he hecho.
Está tortilla me encanta.
En el cole tenemos un pequeño huerto y cuando los alumnos recogen la cosecha de acelgas las compañeras suelen hacer tortilla con ellas.
Besitos
te felicito maria te ha quedado precioso tu nuevo blog.
ResponderEliminarSeguiré al pie de la letra tu blog.
Besos
Olguis.
Me encantan este tipo de tortillas. Yo la hago con acelgas solas, con patatas solas, y así también, las dos juntitas, que se llevan muy bien.
ResponderEliminarPero la tenía un poco olvidada, y hoy me has dado una idea para la cena.
Gracias.
Ah, y voy a darme una vuelta por aquí, con tu permiso.
Buenísima, yo la preparo de mil formas distintas la tortilla y esta es una de ellas que nos encanta en casa (a veces le añado un tomate picadito y también está de lujo)
ResponderEliminarBesos
Carmen
Te ha quedado muy bien tu nuevo blog. Me he apuntado como seguidor. Esa tortilla de acelgas tiene una pinta estupenda.
ResponderEliminarHola María, así que nuevo blog, bueno ya me he hecho seguidora que parece que eso no se ha traspasado. Me ha gustado tu tortilla porque las patatas están cocidas, nunca la he hecho así, pero de esta forma tiene menos grasa, la probaremos.
ResponderEliminarBesos
Hola María estrenando casita nueva, pues nada aquí me tienes para de vez en cuando venir a refujiarme al sabor de tus recetas. Voy a enlazar tu nuevo blog.
ResponderEliminarEsta tortilla echa con verduras de la propia huerta es toda una delicia!! Besos
Estoy organizando un "CONCURSO" si quieres pásate por EL DUENDECILLO DE MI COCINA http://trini-recetas.blogspot.com/
ResponderEliminary participa ;)
Que maravilla de tortilla y además con acelgas de tu huerta ¡¡que envidia!!.
ResponderEliminarHe visto que eres de Jerez, mi madre también lo es así que me quedo cotilleando que como se te de la cocina como a ella, tengo mucho que aprender. Un beso y me alegro de haber conocido tu blog.
Isabel
¡Que bonita tu nueva casa!. Ya estoy aquí sentadita a la mesa, para seguir comiendo tus delicias, aunque quiero darte un aviso muy importante.¡¡¡QUE SEA LA ULTIMA VEZ QUE VIENES A CARTAGENA Y NO ME AVISAS!!!
ResponderEliminarBesos
Nela
Ay, nena! qué bonito el blog! la verdad es que creo que es mejor tener un blog para todo, que si no parece que da el doble de trabajo, no? jejejeje. Un besote, y aquí me quedo, fichadita de nuevo te tengo!
ResponderEliminarBesos!
Ains Nela, eres la tercera persona que me lo dice, al final vais a ser todos de allí jejeje Prometo que la próxima vez publico en el blog que tiro para allá y así quedamos porque mi cabeza no da para mucho mas y nunca me acuerdo de donde es cada uno.
ResponderEliminarY la tortilla muy rica, eh? que al final se me olvida decírtelo! jaja...
ResponderEliminaraiiixxx... yo con las acelgas no puedo!! (no lashe probado, las espinacas tampoco, pero no me hacen gracia :P) Pero eso sí, si me haces la tortilla con patatas sola, seré la máz feliz, porque es mi plato favorito!! Además, me gusta con la patata así tostadita :)
ResponderEliminarBesos!!
ya está, ya te tengo de seguidora y te sigo, al cambiar tu dirección me daba problemas, pero ahora ya no.
ResponderEliminarbienvenida a mi mundillo gastronómico
besos
María , ya estoy aquí contigo ( no podía ser de otra manera).Un besito guapa
ResponderEliminarTrotillita de la buena. Voy a estar en Cádiz el día 9 septiembre. Un beso.
ResponderEliminarMe quedo en tu nuevo blog y mientras me como un trozo de esta tortilla tan buena y sana.
ResponderEliminarBesos.
Pues yo tambien vengo a conocer tu nuevo "hogar virtual". Me gusta lo que veo y ya me he hecho seguidora número....46. Gracias por todo. Seguimos viéndonos.
ResponderEliminarHola María en hora buena por este blogs y esta tortilla tan estupenda,te doy las gracias por hacerte seguidora de mi blogs y por el comentario
ResponderEliminarya soy seguidor tullo ,ha si compartimos experiencias gastronómicas.
Un beso
Hola Maria,
ResponderEliminarPrimero : gracias por pasar por Al Calor de un Bizcocho y dejarme tu mensaje
Segundo , me quedo de seguidora y con tu receta de tortilla, que me encantan las tortillas para cenar......qué rica!!!!
abrazos
DOLORES
AL CALOR DE UN BIZCOCHO
hola, gracias por dejarme el nuevo enlace, ya te tengo en favoritos y soy seguidora tuya,
ResponderEliminarun besitos
http://hadasenlacocina.blogspot.com/
Mira otra forma de comer a tortilla, nunca la he comido así.
ResponderEliminarHola María!!! me encanta tu nuevo blog, te quedo precioso!!! y me vuelvo ha hacer seguidora ahora mismito. La tortilla riquísima!! yo la preparo también y queda muy jugosa. Mucha suerte con tu nuevo blog.
ResponderEliminarUn besiño muy grande.
Aqui estoy .. he vuelto de vacaciones y he leido tu mensaje.. cambio enseguida el link en mi blog.. y ya me tienes de nuevo seguidora tuya..
ResponderEliminarbesos
alimonia
Que tortilla tan rica me gusta besos
ResponderEliminarMe encanta esta tortilla, en casa nos gustan mucho las acelgas.
ResponderEliminarGracias por decirme tu nueva dirección de blog, ayer te estuve buscando y solo encontraba el indice y algo más.
besicos
En mi casa tenemos costumbre de preparar la tortilla de acelgas, pero curiosa la forma de como tú la haces, cociendo las patatas. Así no la he probado y desde luego tiene que ser mas sana.
ResponderEliminarBESOS
Hola María; ¿qué ricas son las acelgas verdad?. En una tortilla de patatas estarán para chuparse los dedos.
ResponderEliminarFíjate si nos gustan en casa las acelgas--sobre todo a mi hijo-- que hasta les he dedicado una poesía en mi blog:
ACELGAS
Esas acelgas tristes y arrugadas
no desprecies jamás con desparpajo.
La pasa, el pimentón, la almendra, el ajo.
Castilla, en fin, las vela matizadas.
Esas acelgas pálidas, rehogadas,
no son, mal que te pese, un comistrajo;
son trocitos acaso del refajo
de Aldonzas de cristal sublimizadas.
Pruébalas, que te comes los confines
del gusto, que es un plato de disanto
y jolgorio, que sabe a fervorines;
que esas acelgas tienen el encanto
de heráldicos y fritos lambrequines:
ojivales compadres del acanto.
Puedes ver esta sabrosa receta de pencas de acelgas con salsa romesco en el siguiente enlace Web:
http://gastronomiaenverso.blogspot.com/2011/03/pencas-de-acelga-con-salsa-romesco.html
María, gracias por tu generoso comentario, yo también me quedo en tu cocina que huele rico.
Gracias Ridente, ya volví a tu blog para ver esa receta que me dabas y riquiiiiisima
ResponderEliminarHola maría, vuelvo por aquí...
ResponderEliminarCuando puedas, pasa por mi blog el día 27 de Junio, lunes y llévate el PREMIO A LA TERNURA que di con motivo de mis 60 años.
Espero que sea de tu agrado.
Recibe un beso con ternura
Sor.Cecilia
Muchas gracias por el premio sor Cecilia, en la próxima entrada lo pondré
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