Sencilla ensalada, o aperitivo o entrante, como lo queramos denominar. Solo necesitamos aguacates y anchoas. Las anchoas, a mejor calidad, más rico quedará el plato. A poder ser que sean anchoas en aceite de oliva.
Realmente el plato es una base de aguacates y las anchoas por encima, así de simple. Yo he puesto un ingrediente más, una primera cama de rodajas de rulo de cabra, pero como ya os digo, es a modo opcional.
Unos hilos de aceite de oliva virgen extra y un poco de vinagre de jerez y ya solo nos queda disfrutar con este plato.
INGREDIENTES
- 1 aguacate
- 1 lata de anchoas en aceite de oliva
- 1 rulo de cabra
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre de jerez
PREPARACÍÓN
- Si vamos a poner el rulo de cabra, lo primero es cortar el rulo de cabra en rodajas y colocarlo en una bandeja.
- Pelamos y laminamos el aguacate.
- Cortamos el aguacate, en finas lámina o picado, como más nos guste.
- Colocamos el aguacate sobre el rulo de cabra.
- Ya solo nos queda colocar las anchoas por toda la bandeja.
- Añadimos unos hilos de aceite de oliva virgen extra y un poco de vinagre de jerez.
- Servimos.
Con o sin rulo de cabra, de ambas maneras queda perfecto, ya sea para compartir en el centro de la mesa o cada uno con su plato.
Si te animas a preparar esta receta, no dudes en compartirla conmigo en las RRSS, me encantará ver tu foto. Me encontrarás bajo el nombre de losblogsdemaria en cualquiera de las redes sociales.
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Muchas Gracias por tu visita y por tu comentario.
Si tienes alguna duda te la resolveré en breve. Me puedes dejar un comentario o escribir a losblogsdemaria@gmail.com
Me reservo el derecho de eliminar comentarios que contengan nombres de comercios, tiendas, publicidad o cualquier sospecha de indexación en los buscadores, así como comentarios fuera de lugar o que contengan palabras mal sonantes.
Me puedes localizar por las RRSS de manera sencilla, arriba en la cabecera del blog tienes los iconos de todas ellas.
De nuevo, mil gracias por tu visita.