He rescatado esta receta de pollo de mis primeras recetas subidas al blog. La pobre andaba ahí perdida sin fotos y con una explicación tan pobre que esta mañana cuando la he visto me ha dado hasta penita.
Como es una receta que suelo hacer mucho en casa tenía fotos y os la vuelvo a presentar.
Un pollo delicioso que se hace de manera sencilla, en el horno y tenemos tanto el pollo como las patatas de guarnición.
INGREDIENTES
- 1 pollo entero
- Patatas
- 1 limón
- 1 pastilla de caldo concentrado
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta
- Laurel
- Tomillo
PREPARACIÓN
Tenemos el pollo entero y limpio.
Le ponemos en su interior una pastilla de caldo concentrado y un limón entero al que le hemos hecho una rajitas con el cuchillo a todo lo largo del limón.
Sobre la bandeja del horno ponemos las patatas cortadas a rodajas y el pollo encima.
Añadimos el aceite, la sal, la pimienta molida, el laurel, el tomillo y una poca de agua.
Se mete en el horno y se va bañando con su propio jugo. Cuando veamos que el pollo está dorado por un lado le damos la vuelta para que se dore por el otro lado.
Sacamos el pollo cuando tenga el grado de dorado que mas nos guste.
Es un pollo simple pero que queda muy rico. A medida que vamos bañando el pollo con su jugo la pastilla de caldo del interior se va deshaciendo y se va ligando con la salsa. Igual ocurre con el limón. Cuando esté el pollo terminado y le saquemos el limón, intentamos exprimir el jugo que queda y lo ligamos con la salsa resultante.
Servimos el pollo troceado y con las patatas de guarnición.
María cuando hagas estos platos tienes que invitarme,adoro el pollo al horno,una pinta exquisita,un besote
ResponderEliminarPues me parece estupendo que la hayas rescatado,no la había visto sin duda tomo nota que la voy ha hacer besos
ResponderEliminarEl pollo al horno es como más me gusta, está riquísimo.
ResponderEliminarBesos
Ummmm ricoo rico en casa nos encanta el pollo y asi asado tiene que estar de vicio tomo nota de la pastilla de pollo para la proxima vez que lo haga.
ResponderEliminarBicos mil y feli domingo wapa.
No hay nada más rico, que un buen pollo al horno casero.
ResponderEliminarSe ve muy rico, paisana, feliz entrada de año
Que buena pinta!!! Tiene que estar buenísimo. Besiños.
ResponderEliminarQue colorcito tan apetitoso!!!me pones una racioncita?
ResponderEliminarAdoro el pollo al horno, y me gusta la idea de ponerle la pastilla de caldo y el limón adentro, un beso,
ResponderEliminarSe ve riquisimo.
ResponderEliminarBesos. lOla
Yo también suelo hacerlo así y está rico rico.
ResponderEliminarBesos guapa
que pintaaaaaaaaaaaa, voy a guardarme la receta , preciosa, gracias muuack, mmmm xD
ResponderEliminarEl pollo de siempre, tan secillo-casero y riquísimo
ResponderEliminarMaría, este pollo en casa gusta mucho cada uno le da su toque personal, te ha quedado muy vistoso y decirte que mañana lo pongo. Besos corazón.
ResponderEliminarEse pollito tiene una pinta deliciosa!! Seguro q en el jugo q soltó mojaba yo mi pan!!!
ResponderEliminarUn besito guapa,
Vanesuky.
Esta es una de las primeras recetas que aprendí de jovencita... que rico está!!!
ResponderEliminarMuy buenas fotos ahora y con su paso a paso y todo.
Saluditossssssssss
Jajaja... yo creo que la mayoria hacemos esta receta para estrenarnos en los hornos y está buenísima, es facil y se hace con ná y menos. las fotos son muy buenas.
ResponderEliminarBesotes y feliz año nuevo!! :)
Esto tengo que hacerlo yo que en casa gusta muchísimo el pollo de todas las formas.
ResponderEliminarBesos.
Es que como el pollito asado en casa no hay ninguno
ResponderEliminarBesitos
Un pollo riquísimo y de toda la vida, queda estupendo.
ResponderEliminarBesitos guapa
Sin las patas pero todo lo demás igual lo he hecho muchos a mi hijo le gustaba, pero hace años que no lo hago, a ti te ha quedado genial y el color tan bonito que le has dejado besos
ResponderEliminarSe ve delicioso Maria. Un besazo.
ResponderEliminarTe ha quedado muy rico este pollo al horno, luce fantastico.
ResponderEliminarEsto es un lujazo!!! lo haces igualito que mi madre así que tanto mejor... te lo dije por twitter pero no aquí... FELIZ AÑO que ya estamos de vue,ta por el blogger
ResponderEliminarpor cierto suerte en los premios 20 blogs... un besazo!!!
yo creo q es como mas me gusta.yo le pongo dentro una manzana
ResponderEliminarEste pollo siempre triumfa, ¿no?
ResponderEliminarEn casa también siempre le ponemos un limón en el pollo asado y nos ecanta.
Muy rica idea,
Besos,
Palmira
María te ha quedado delicioso y seguro que con ese relleno interior está muy jugoso. Un besazo.
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
que receta más sencilla y el exito que tiene siempre, en casa gusta muchisimo, y que buen aspecto tiene el tuyo.. uHMMMM
ResponderEliminarA veces lo mas sencillo es lo mas sabroso....
ResponderEliminarMe encanta esta receta, besos
Que rico ese pollito , me lo comía entero.Besos.
ResponderEliminarYo lo hago muy parecido y queda riquísimo! Un besito, María, y te deseo un feliz año!
ResponderEliminarEs una receta sencilla, pero gusta a todo el mundo, yo suelo hacerla con el pollo troceado.
ResponderEliminarBesos.
Yo también le pongo a veces el limón dentro, pero la pastilla no se me había ocurrido.
ResponderEliminarBicos.
madre mía que pollo tan ricooooo....espectacular¡¡
ResponderEliminarbesitos,
Ani.
Hoy preparare esta receta tuya, aunque aqui en México no se consigue ese tipo de limón solo del tipo verde espero que me quede riquisimo
ResponderEliminarSaludos
Seguro que te queda divino
EliminarMe parece que hubiese quedado mejor si hubiese limpiado bien de plumas el pollo. Lo siento pero creo que en la cocina se debe extremar esos detalles de higiene.
ResponderEliminarNo se donde ves las plumas pero bueno, es tu opinión y es bienvenida
EliminarHola María,
ResponderEliminarTiene una pinta exquisita, enhorabuena!!!
os remito enlace de un video de una empresa que produce el mejor pollo fresco de españa, espero que os guste:
https://www.youtube.com/watch?v=wfn2KmFAmEY
Un abrazo
Un saludo,
Teresa