Un potaje de garbanzos como se hacía antiguamente, como se lo he visto a mi madre hacer siempre. Ahora me gusta mas hacerlo con sofrito pero esta manera es muy rápido hacerlos y quedan muy ricos tambien.
INGREDIENTES
- 1/2 Kilo de garbanzos
- 1 tomate
- 1 cebolla
- media cabeza de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 patata
- 1 hoja de laurel
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimentón
PREPARACION
- Ponemos en la olla rapida los garbanzos que hemos tenido en remojo desde el día anterior.
- Los cubrimos de agua y le añadimos el tomate, pimiento, cebolla y ajo.
- Le añadimos una patata troceada.
- Le añadimos a continuación una hoja de laurel, sal, pimentón molido y un chorro grande de aceite de oliva virgen extra.
- Tapamos y dejamos en el fuego pitando la olla unos 20 minutos.
- Abrimos y rectificamos de sal.
- Dejamos a fuego lento un rato mas para que el caldo espese.
- Cuando esten tiernos los garbanzos y el caldo espesito, apartamos y sacamos toda la verdura (menos la patata) en vaso de la batidora las verduras trituradas se la echamos a la olla.
- Servimos
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Muchas Gracias por tu visita y por tu comentario.
Si tienes alguna duda te la resolveré en breve. Me puedes dejar un comentario o escribir a losblogsdemaria@gmail.com
Me reservo el derecho de eliminar comentarios que contengan nombres de comercios, tiendas, publicidad o cualquier sospecha de indexación en los buscadores, así como comentarios fuera de lugar o que contengan palabras mal sonantes.
Me puedes localizar por las RRSS de manera sencilla, arriba en la cabecera del blog tienes los iconos de todas ellas.
De nuevo, mil gracias por tu visita.