La pasta, a parte de ser económica, es muy agradecida porque tenemos muchas formas de prepararla. A mi me encantan los espaguetis con nata, y si puede llevar pollo, mas aún. Aquí os dejo una de las muchas versiones que hago de ellos.
Os dejo la versión fácil, la que lleva solo pechuga de pollo y champiñones pero si tienes la oportunidad de agregar unos taquitos de bacon, ya será tremendamente rico.
Si en vez de champiñones, puedes poner setas o setas surtidas, el plato se hace exquisito.
INGREDIENTES
- 1 Pechuga de pollo grande o 2 pequeñas
- 1 bandeja de Champiñones
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajos
- Tiras de Bacon (opcional)
- 200 ml de Nata de cocinar
- 1 vaso pequeño de Vino de guiso
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
- Pimienta molida
- Troceamos las pechugas en dados y reservamos.
- Ponemos un poco de aceite de oliva virgen extra en una cacerola.
- Añadimos la cebolla y los ajos, pelados y picados.
- Incorporamos las pechugas de pollo cuando el sofrito esté listo.
- Salteamos bien.
- Salpimentamos.
- Si vamos a poner el bacon, ahora es el momento y solo tenemos que dorar un poco.
- Laminamos los champiñones y los agregamos a la cazuela. Removemos.
- Ponemos de vino, dejamos reducir con un hervor fuerte.
- Incluimos la nata a la cazuela y ligamos bien.
- Rectificamos de sal y dejamos cocinar un par de minutos.
- Cocemos los espaguetis en abundante agua con sal y los escurrimos cuando estén tiernos..
- Ligamos los espaguetis con la salsa de pollo y nata.
- Servimos.
Seguro que me gustan,por que a la carbonara me encantan y si llevan pollo mucho mejor.
ResponderEliminarUn beso.
Maria a mi la pasta no es que sea mi fuerte, pero la hago cuando vienen mis hijos, esta tuya riquisima, besos
ResponderEliminar¡Que ricos! los haré asi, me encantan, besitos.
ResponderEliminarQué rico y además rápido de hacer...
ResponderEliminarBesitos,
Pero que buena que está...!!!
ResponderEliminarBiquiños.
nada mujer! si así en foto se ve genial! muy rico!
ResponderEliminarQué rico!! Nunca he comido los espaguetis con pollo.
ResponderEliminarUn beso.
Hola María. Sin duda estas pechugas de pollo te han debido de salir estupendas. Las suelo hacer bastante.
ResponderEliminarSaludos
Seguro que a mis hijos les encanta.
ResponderEliminarBesos