Hoy os traigo dos entradas en una, porque hice dos cosas con la misma masa. Hoy tocaba hacer pan, que estaba deseando de estrenar mi molde nuevo , y dejé un poco de masa para hacer algunos picos para ver que tal salían y uffff miedo me da porque han salido tan buenos que lo mismo me tienen a partir de ahora haciendo picos cada dos por tres jejejeje.
EL PAN
INGREDIENTES
- 1 Kg de harina
- 2 paquetes de levadura fresca
- 480 ml de agua templada
- sal
PREPARACIÓN
- Amasamos todos los ingredientes.
- Ponemos en el molde la masa para hacer el pan.
- Dejamos un poco de masa para los picos.
- Dejamos el pan reposar.
- Cuando suba lo horneamos, 200 grados 40 minutos.
LOS PICOS
INGREDIENTES
- Un poco de masa del pan
- ajonjolí
- Espolvoreamos la masa con el ajonjolí.
- Amasamos.
- Cortamos en porciones.
- Extiramos la primera porción y cortamos a rectangulitos.
- A parte de los rectangulitos a modo de regañadas yo hice algunos picos camperos.
- Se coge un poco de masa y se estira entre las manos.
- Se va horneando mientras se van preparando los otros.
- Horno a 200 grados, entre 15 o 20 minutos, depende de como nos guste, si mas o menos tostados.
Maria,yo tengo que hacer pan otra vez, a ver si me decido, este tuyo y los picos buenisimos, besos
ResponderEliminarjajaja no sabes en el lío que te has metido, ahora te pedirán los picos cada semana, eso me ocurre a mi, un truquillo si quieres que se conserven crujientes muuuuchos días, después de que se enfríen, mételos en el horno a 120º durante 20 minutos, y los deja dentro hasta que se vuelvan a enfriar, y tendrás picos crujientes muchos días.
ResponderEliminarComo se disfruta un buen pan casero.
Besitos.
Delicioso aspecto, María.
ResponderEliminarqué bien! qué bien! con las ganas que tengo de hacer picos! ya te contaré :)
ResponderEliminarmaria
ResponderEliminarmaravilloso este pan esta delicioso y los picos se ven geniales
te quedaron super corazon
besitos
que gracia nunca habia visto hacer piquitos jeje. besos.
ResponderEliminarReme muchisimas gracias por el truquillo, a todos los demas muchisimas gracias y me alegro que os gustara.
ResponderEliminarHola María, tanto el pan como los picos se ven muy buenos.
ResponderEliminarSaludos
Pues mucho me temo María que te van a tener trabajando de sol a sombra porque con lo ricos que se ven... me imagino que en casa habrán disfrutado como enanos.
ResponderEliminarBesos.
¡Que rico pan y esos picos tienen una pinta estupenda!, felicidades, besitos.
ResponderEliminarmuy buenas las dos recetas. El pan te ha quedado muy rico.
ResponderEliminarBesotes
jo que pinta tiene el pan! , yo soy negaita para hacer pan, y los picos uhmmm que viciooooo.
ResponderEliminarbesos
Un pan muy bueno, pero lo que más me ha gustado a sido los picos, que guay cuando vuelva a hacer pan haré picos también, que buena idea,
ResponderEliminarUn beso guapa
hola Maria me puedes decir el peso del paquete de levadura, gracias
ResponderEliminarHola rosa, la levadura fresca que yo uso es la que venden en mercadona, la del paquete amarillo que vienen dos juntas y cada una pesa 20 gramos
Eliminarmuchas gracias Maria,estoy deseando hacer los picos, ya te dire como me han salido,gracias
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