Hay un refrán que dice "Renovarse o morir" y como lo segundo no entra en mis planes cercanos, vamos a centrarnos en lo primero, renovar.
Esta receta de coliflores la publiqué el pasado 18 de mayo del 2009, y claro, aunque la receta es la misma que hago una y otra vez, las fotos dejaban mucho que desear y es lo que he renovado. La reedito y la vuelvo a poner delante para quien en su momento no la viera, no se la pierda porque es una manera de comer coliflores muy rica.
Espero que os guste!!!!
Hace unos días os mostraba fotos de mi huerto y las coliflores que en él estaban creciendo, pues aquí tenéis las tres primeras que he recogido. No son tan grandes como las que podemos comprar pero estaban riquísimas.
- Coliflor
- Pechuga de pollo
- Huevos duros
- Jamón cocido
- Sal
- 2 o 3 dientes de ajo
- Bechamel
- Queso rallado
Preparación
- Cortamos la coliflor en ramilletes y la ponemos a cocer en agua con un poco de sal. Si agregamos un trozo de limón no olerá tanto la coliflor al cocer.
- Cuando esté tierna, apartamos del fuego, escurrimos de agua y la ponemos en una fuente de horno bien extendida.
- Troceamos la pechuga y salteamos en una sartén con un chorro de aceite de oliva virgen extra y un par de ajitos picado.
- Lo extendemos sobre las coliflores.
- Cocemos, pelamos y troceamos los huevos y los agregamos.
- Cubrimos todo con jamón cocido.
- Hacemos la bechamel que no sea muy espesa y cubrimos todo.
- Por último el queso rallado.
- Gratinamos en el horno hasta que el queso esté a nuestro gusto.
- Servimos.
A mi me encanta, sobre todo con un poquito de queso azul a la hora de gratinar :)
ResponderEliminarUn saludo cocinera.
Maria que buena pinta tiene jamiaaaa.....
ResponderEliminarUn besazo wapa.
María, me encanta la coliflor pero no tanto el queso, la suelo hacer pero no le pongo.
ResponderEliminarTe ha debido salir muy rica.
Saludos
pues tiene una pinta estupenda, tiene que estar riquisimo este plato.
ResponderEliminarBesitos!!
María, qué plato más rico!!
ResponderEliminarTomo nota , que la coliflor me gusta mucho.
Seguro que lo pasate genial en la feria.
un beso
Me gusta preparar mucho la coliflor de esta manera, con un taquitos de jamon serrano......ummmm
ResponderEliminarBesitos
yo todavía no he podido asumir lo de Gladys :(
ResponderEliminarLa receta es muy rica!!!
que buena pinta nunca las he probado asi. besos
ResponderEliminarNo puedo con élla, con su olor especialmente al cocerla, María.
ResponderEliminarHola guapa cuando puesdas te pasas por mi blog.
ResponderEliminarUn besín.
Has hecho bien en publicarla de nuevo, es una forma estupenda de comer verdura. Yo la hago sin la bechamel y tambièn està buena. Lo del queso azul es una buena idea, sì senor. Un abrazo y gracias.
ResponderEliminarSara M.
me encanta esta receta. yo antes de poner la bechamel añado también un poquito de salsa de tomate,rico rioc.
ResponderEliminarmuy la re-editación, me has recordado que hace mucho que no preparo ese plato.
besos!
A mi me gusta la coliflor pero la tulla tiene muchos “tropezones” pa mi régimen………ojala pudiera comerla asin, se ve riiiiiquísima . un beso.
ResponderEliminarMaria me gustaba ver las caritas de cada uno d los comentaristas.
María Jesús, No ves la foto de los comentarios anteriores porque son antiguo, esta receta es reeditada y por lo tanto al ser tan antiguo, lo mismo blogger en aquel momento no tenía el reconocimiento del avatar.
Eliminara mi con bechamel es como mas me gusta la cliflor,pero claro.....ya sabes...
ResponderEliminarjejeje pues si, te entiendo
EliminarMe encanta esta receta, esta semana la hago que tengo en la nevera una coliflor pululando jeje.
ResponderEliminarUn besito
http://janakitchen.blogspot.com
Ya me contarás Jana
EliminarTiene una pinta estupenda tomo nota yo no la hago asi y la proxima vez que la haga la pruebo.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Ya me contarás que tal , espero que te guste
EliminarMaría, lo importante no son las fotos, es el resultado excelente de esta receta.
ResponderEliminarPero ahora está mas completa, mas vistosa y mas clara. Gracias Lolines
EliminarUna deliciosa receta,me la quedo para probar algún día de estos :)
ResponderEliminarhttp://recetasdesur.blogspot.com/
Gracias wapa, ya me contarás
EliminarPues me alegra mucho que hayas recuperado la receta porque se ve estupenda. A mi me encanta la coliflor y el brócoli
ResponderEliminarBesitos
Y a mi, me gusta tanto una como la otra
EliminarSí, me acuerdo de esta receta, creo que te había comentado que mi mamá lo hacía con jamón o salchichitas de Viena. Riquísimo! Un beso,
ResponderEliminarUmmm si que tiene que estar rico
EliminarMaría, me encanta esto de reeditar recetas! me apuntaré a la moda!! yo no soy del todo de coliflor, pero la como muy a menudo, que sé que es muy buena... jejejeje...
ResponderEliminarBesos!
Yo ya he reeditado algunas, ya sabes, las típicas recetas que haces muy a menudo en casa y descubres que no están bien del todo
EliminarPues mira, yo me la perdí en su momento, y ahora me viene de perlas, aunque yo usaré romanesco, que tengo en la nevera y esta noche mismo lo pruebo, un besazo!
ResponderEliminarUn beso Toñi para ti también
EliminarPues mira me encanta que renueves pq yo no la vi y lo que me perdí pq tiene una pinta rica rica seguro me gusta mucho besos
ResponderEliminarSeguro que si, ya me contarás
Eliminarmuy bueno lo de renovarse o morir, jejejeje. Yo lo comía mucho así en casa de mi madre, pero desde que tengo mi casa no las he hecho nunca, así que creo que va siendo hora, y tu receta es tan similar a la de ella!! un besooo
ResponderEliminarGema
Mi receta es un poco tuneada a la que en su día me contó mi marido que la hacía su madre, así que de las veteranas nos viene esta receta
EliminarLa coliflor es mi terrible asignatura pendiente... no hay manera que me guste... snif. Lo cual no evita que vea que preparada asi y a quien le guste le parecera manjar de reyes
ResponderEliminarbesos
http://saboreandolasestrellas.blogspot.com
Si es tu asignatura pendiente, con esta receta y los ingredientes que lleva, que la camuflan bastante, lo mismo hasta te gusta
EliminarMe encantan María! me encantan! a ver si me hago con una coliflor y me lo hago! :)
ResponderEliminarCómo van las cobis?
Un besote!
Gracias guapa, las cobis me tienen como a una madre cuando su hija está a punto de parir, todo el día dando paseos a su jaula a ver si ya... pero nada, aun no, hace mucho frío y los que tienen que nacer estarán esperando un poco jajajaaj
EliminarDesde luego que buen acompañamiento que tiene la coliflor, muy rica.
ResponderEliminarQue delicia esta coliflor de esta manera queda muy rica...besos
ResponderEliminarMuchas gracias!!!!
EliminarHolaaaa, es verdad que las primeras recetas quedaron un poco en el olvido, sin comentarios, sin ser vistas...una pena. Reeditarlas es una buenísima idea. Te felicito por esta receta tan rica que has elegido hoy para enseñárnosla de nuevo!
ResponderEliminarUn besoooo
Yo solo estou reeditando las recetas que tienen fotos muy oscuras, o un poco de aquella manera, ya sabes como empezamos todos, algunas recetas las vuelvo a lanzar a la primera porque me guste la receta o porque me la hayan pedido y otras las reedito y las dejo en su lugar, no sé creo que quien entre buscando una receta quiere encontrarse una receta atractiva, bien presentada y bien redactada y eso al principio pues como que yo no sabía hacerlo muy bien.
EliminarMaría, de esta forma es como más me gustan las coliflores pero nunca les he puesto ni huevo ni jamon codido, tendré que probarlo. Bezitos.
ResponderEliminarPues ya me contarás si lo pruebas
Eliminarun dia la tengo que probar asi.
ResponderEliminarsaludos
Ya me contarás Laury
EliminarYo hacia esta coliflor pero sin jamón..me has dado ganas de hacerla jejje, muy buena un bs
ResponderEliminarPues nada, que las hay muy hermosas en el mercado, yo ya vuelvo a tener otras dos en el huerto que caerán en breve
EliminarUna manera de poner la coliflor estupenda, a mis hiojos seguro que asi les engaño.
ResponderEliminarBesitos guapa
Yo he conseguido engañar a dos, al mediano aun no , a ese como no le meta la coliflor en el bocadillo entre las lonchas de chorizo no hay manera
EliminarMaría, me alegra que la hayas decidido renovar porque así he podido descubrirla. Un besazo.
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
Yo que me alegro tambien
EliminarMaria que rica receta y sobre todo que diferente, me la llevo para probarla, bsssss.Sefa
ResponderEliminarPues encantada Sefa y mas viniendo de tí una gran cocinera
EliminarEn mi casa no gusta mucho la coliflor, pero a mí sí que me gusta. Creo que me has dado una buena idea para ver si se las hago comer. Saludos.
ResponderEliminarMe gusta la coliflor de todas la formas, besos
ResponderEliminarSi que está bien buena
EliminarLa coliflor me gusta muco y de un huerto mejor que mejor :o)
ResponderEliminarLo preparo muy parecido a tu receta y me ha gustado los toques diferentes, me parecen estupendos para ir variando.
Y tienes toda la razón, en los principios del blog siempre publicamos cosas ricas pero casi nadie se entera, es una buena idea darles otra visibilidad a nuestras recetas favoritas reeditándolas.
Besos,
Palmira
Pues si Palmira, hay que desempolvar viejas recetas
EliminarYo también tengo algunas recetas que debería renovar, al menos la forografia... Jeje!
ResponderEliminarEsta te ha quedado estupenda, tanto la receta como la foto. Yo hice hace pocoi unas coles de Bruselas gratinadas y la verdad es que muy fotogénicas no son...
Besos!
Anna
Besos Anna!!!!
EliminarUna gran receta de verdura calentita!!! Lo que apetece para este frío siberiano, jejeje. Bss. hoycocinanuria
ResponderEliminarPero friooooo
EliminarHola María. Esta coliflor, me gusta mucho, está invitando a coger una silla, acercarse a la mesa y comenzar a deleitarse cogiendo trozos pequeños para que dure más. Excelente plato.
ResponderEliminarSaludos
Ains Juan, invitado quedas a la mesa
EliminarBueno pues gracias por la información, espero que a alguien le interese, suerte!!!!
ResponderEliminarHola!
ResponderEliminarGracias por ser un blog honesto y honrado!
Ya te he agregado a la lista.
Un fuerte abrazo!
AIns chica que ahora no caiga en lo que me decias jajaja, pues si, a ver si esto se va parando que se trabaja mucho para sacar una entrada con una receta y su foto para que otros se lucren con ello
Eliminar¡Qué buena receta!. En casa de mis padres se comía mucho gratinada con bechamel, pero me ha encantado esa idea de ponerle el jamón, el pollo y el huevo. Así queda mucho más rica, y es un plato más completo.
ResponderEliminarUna delicia.
Yo también he reeditado alguna, porque las fotos eran para echarse a llorar... ¡y todavía tengo alguna en fase de reedición!.
Un besote, guapa.
Así andamos las que llevamos ya unos añitos por estos lugares, poco a poco. Me alegro que te guste mi versión
EliminarHola María, por fin me hago seguidora de tu blog! que un día por otro la casa sin barrer.
ResponderEliminarEsta receta me ha encantado seguro que la haré porque además en casa gusta muchísimo la coliflor.
Besos guapa
Ya me contarás que tal te queda, muchas gracias wapa
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