Esta manera que os traigo de preparar las berenjenas es una buena opción para que los mas peques coman sin problemas berenjenas. Quedan muy ricas y el sabor del pollo les hará olvidar la berenjena, o ni siquiera se darán cuenta que la lleva.
Ingredientes
- Berenjenas
- Pechugas de pollo
- Sal
- Aceite
- Huevo
- Harina
- Pan rallado
- Cortamos la berenjena en rodajas y la metemos en agua para que suelte el amargor.
- Secamos las rodajas e intentamos unir en parejas las rodajas mas similares en tamaño.
- Entre rodaja y rojada ponemos un trozo de pechuga de pollo ligeramente salada.
- Precionamos bien y las empanamos (harina huevo y pan rallado).
- Freimos en abundante aceite caliente.
- Servimos.
Que cosa más rica, yo hago las berenjenas así pero sin rellenar, me encanta...
ResponderEliminarUn besote
¡Que buena idea!la voy a apuntar para que me coma mejor las berenjenas mi hijo mayor,gracias por esta idea.
ResponderEliminaryo tampoco las rellene asi en rodajas, las relleno en mitades, pero es buena idea, un beso
ResponderEliminarUMMMMMMMM!!!! que ricas...seguro que no se nota nada la berenjena. Las tengo que hacer, así que te copio wapa.
ResponderEliminarbesinos.
Guau...ke idea tan original....me la apunto...bss
ResponderEliminarque maravilla, un bocado delicioso !!!
ResponderEliminarbesos
Que rico!! Una idea muy original. Besitos.
ResponderEliminarDebe de estar jugosito y delicioso, María.
ResponderEliminarUna idea genial te la copio, un abrazo.SEFA
ResponderEliminarQue maravilla, se ve delicioso y superoriginal.
ResponderEliminarMe pillo la receta, muchas gracias.
Besitos.
Que ricas tienen que estar María, me encantan las berenjenas.
ResponderEliminar¡¡Felilz semana!!, besitos.