Así de corta y de simple fue la introducción de esta entrada allá por el 2009. Hoy, 15 de febrero de 2018, la retocamos, le cambiamos las fotos y mejoramos el texto. Es lo que tiene avanzar, aprender y mejorar.
Sigo acordándome de mi padre. Muchísimo. Es algo que jamás se olvida, pero con el paso de los años se aprende a vivir sin su presencia pero siempre con su recuerdo.
Unos sencillos fideos con pollo que espero que os guste la receta.
Ingredientes
- 1 Cebolla
- 3 dientes de Ajo
- 3 Tomates
- 1 Pimiento
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Sal
- 2 Pechugas de pollo
- Vino de guiso
- 300 gr Fideos gordos (nº4)
Preparación
- Hacemos el sofrito con la cebolla, ajos, pimiento y tomate. Cuando tengamos el sofrito listo, lo pasamos por al vaso de la batidora y trituramos.
- Ponemos de nuevo el sofrito triturado en la cazuela y agregamos las pechugas de pollo troceadas en dados.
- Añadimos un buen chorro de vino y salpimentamos.
- Cubrimos con un poco de agua.
- Cocinamos el pollo unos 15 minutos.
- Agregamos los fideos.
- Dejamos cocinar los fideos hasta que estén tiernos y sin dejar de controlar el caldo para que no se nos queden muy secos.
- Rectificamos de sal.
- Servimos
tienen una pinta muy sabrosa.
ResponderEliminarSaludos
olguis.
Que ricos los fideos!!
ResponderEliminarBesitos.
Jo, María! En unos días es el aniversario de la falta de mi padre, parece que en algunas cosas vamos un poco a la par... En fin... le has hecho un plato riquísimo y seguro que él lo sabe. Un beso fuerte en un día triste.
ResponderEliminarQué rico debe estar ese plato.
ResponderEliminarBesitos
María, tu papá seguro que estaría muy orgulloso de una hija como tu.
ResponderEliminarGracias por recordarnos que siempre debemos tener presentes los seres que tanto hemos querido y quedremos siempre, porque ellos nos han ayudado a ser quienes somos.
Un beso mi niña.
Tienes un detallito en mi blog, pasate cuando puedas reina.
Me encanta yo lo hago parecido con arroz y sin triturar la verdura y con especias para paella bueno total que al final es otra receta distinta jajajaja
ResponderEliminarUn beso cariño
Hola María:
ResponderEliminarQué rica y sencilla receta, para todos, no sólo para los peques. Me alegro te haya gustado la tarta, es curiosa y muy típica de Alemania y otros países de Europa Central donde se emplean mucho las semillas de amapolas. Es sencillo adquirirlas en herboristerías.
Un abrazo, María.
ResponderEliminarMe alegro que te haya gustado mi tiramisú!!Esos fideitos están diciéndome: cómeme!!Que jugositos!
ResponderEliminarUn besazo preciosa.
Vanesuky.
Qué rico, María. A mis pastero-adictos les tiene que encantar el pollo así.
ResponderEliminarUn beso
un plato exquisito maria, es bueno tener siempre presente a los que tanto quisimos cierto que la vida es muy injusta....pero es la que nos toca, por eso tenemos que disfrutarla como mejor podamos.
ResponderEliminarUn bexazo wapa.
Muy rico estos fideos, estas muy guapa en la foto nueva, besos desde Vigo
ResponderEliminarUn plato muy bueno y a mis hijos les encantará.
ResponderEliminarBesitos
Me encnata ese plato!!
ResponderEliminarYa apetecen así calentitos!!
Seguro que donde esté, estará muy orgulloso de su hija.
un beso
Un plato muy rico y un sentido homenaje a ese ser tan querido como fue tu padre y que mejor homenaje que hacerlo con ese plato que a él tanto le gustó.
ResponderEliminarBesos