ÍNDICE DE RECETAS

Fideos con Berberechos


Estos son los fideos más fáciles y rápidos que se pueden hacer, al menos son los que yo conozco. Son los típicos fideos que suelo hacer para el almuerzo del típico sábado de compras en la plaza, donde como siempre el tiempo se nos viene encima y llegamos muy justito para hacer de comer algo rico.

Suelo siempre comprar una bolsita de berberechos, o almejas y así salgo del paso con unos fideos o un arroz.

Fideos con Berberechos




Ingredientes
  • 4 dientes de Ajos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 2 Pimientos
  • Colorante alimenticio
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 kg de Berberechos
  • 300 gr de Fideos gordos


Preparación
  • Lo primero que hacemos es poner los berberechos en agua fria con sal para que vaya soltando la posible arenilla que traigan
  • Ponemos una olla con agua y sal a hervir.
  • Cuando el agua rompa a hervir, ponemos los berberechos dentro y dejamos el tiempo justo de que abran, no mas tiempo.
  • Apartamos y colamos los berberecho que pondremos a enfriar y el caldo resultante de la coción guardaremos para los fideos.
  • Pelamos unos dientes de ajo, unos 3 o 4 y partimos chiquititos.
  • Ponemos los ajos en una sartén con aceite y le damos un golpe de calor, nada de que se pongan muy tostados o negrillos.
  • Agregamos el caldo de los berberechos y coloreamos con el colorante.
Fideos con Berberechos



  • Se añade los fideos, como un puñado grande por persona y dos puñados mas para que no nos quedemos cortos.
  • Mientras los fideos se van poniendo tiernos vamos sacando los berberechos de su concha.
  • Cuando los fideos estén que ni duros que ni tiernos agregamos los berberechos y el pimiento cortado a rodajas.
  • Salpimentamos
Fideos con Berberechos

  • En casa gusta los fideos mas bien sin apenas caldo por eso dejo que casi se consuma en su totalidad pero eso ya va al gusto de cada uno.

El plato es de lo mas rico, de lo más fácil y de lo más socorrido siempre y cuando se tengan unos berberechos o unas almejas ricas para poder echárselas.

16 comentarios:

  1. la verdad es que vaya pinta! me llevo un platito pequeñin pa comer mañana. besos guapa!

    ResponderEliminar
  2. Muy rico y rapido, asi que me lo llevo, un abrazo.SEFA

    ResponderEliminar
  3. uuuummm que rico Maria, los fideos son de fideua???? besos

    ResponderEliminar
  4. Qué bueno y qué fácil. Esta recetita me gusta.
    Besos

    ResponderEliminar
  5. July,los fideos son del numero 4 pero tambien sirven los de fideua

    ResponderEliminar
  6. Hola María:
    Estupenda receta.
    A través de ciao vi una opinión tuya sobre el robot de cocina de lidl. ¿Podrías aconsejarme si debo comprarlo o no? Mañana lo ponen de oferta, no se si a 60 € ¿Habría manera de conseguir recetas con él?
    Graciñas.
    Reme.

    ResponderEliminar
  7. Si Reme, compratelo sin dudas ningunas, y recetas todas las que quieras porque puedes hacer muchas cosas con el robot. Es un robot que hace de todo menos cocinar, ralla, pica, bate, mezcla, monta, bate. Yo lo uso mucho para hacer la masa del pan o pizza con el gancho de amasar. Con el que es batidor monto natas, merengues, bato los huevos para los tortillones, hago la masa de los bizcochos, magdalenas ect. EL vaso batidor es como un vaso se batidor normal donde me salen los salmorejos de muerte,el aparato de rallar y picar lo he usado bien poco pero de vez en cuando he cortado patatas y quedan super ricas.Yo te lo recomiendo, para mi gusto le falta un peso incorporado pero chica, por ese precio no podemos pedir nada mas. Si te animas ve de las primeritas que llevan pocos por tiendas.

    ResponderEliminar
  8. Holaaa, qué rica receta de fideos!! me encantan los berberechos!! me la voy a apuntar.
    un besooo

    ResponderEliminar
  9. Pues para ser un plato de unas prisas...., 1cuándo me invitas a comer????? Un besito, paisana

    ResponderEliminar
  10. Que rico maria, cuando voy a Galici me inflo a berberechos.
    Un consejo, para abrirlos, no le pongas casi nada de agua, vigilalos y en cuanto se abran, fuera asi quedan mas sabrosos, asi lo hacen en Galicia, besos

    ResponderEliminar
  11. Si mamen pero asi los hago yo cuando los como al limón pero para sacarle caldito para hacer los fideos o le pones agua o no hay caldo jajajaja

    ResponderEliminar
  12. Graciñas por la ayuda, María. Dentro de unos minutos marcho para lidl a comprarlo.
    Y gracias, también por visitar mi blog.
    Cuando quieras alguna idea de manualidades, aquí me tienes.
    Un bico.
    Reme.

    ResponderEliminar
  13. Hola María: Me alegro te guste el pan sueco, yo lo conocí en Estocolmo, busqué la receta y me animé a hacerlo. Es muy crujiente y se conserva muy bien. Aquí podemos encontrarlo también envasado, cortado en forma de tostadas larguitas y es una marca que se llama Wasa. Un beso y gracias

    ResponderEliminar
  14. Con fideos si que nunca se me ha dado por probar los berberechos María, tomo nota eh que tiene muy buena pinta.


    besitos

    ResponderEliminar
  15. No he probado esta combinación y se ve muy rica, me la anoto !!! besitos

    ResponderEliminar
  16. unos fideoa buenisimos nunca los he probado asi.
    saludos

    ResponderEliminar

Muchas Gracias por tu visita y por tu comentario.

Si tienes alguna duda te la resolveré en breve. Me puedes dejar un comentario o escribir a losblogsdemaria@gmail.com


Me reservo el derecho de eliminar comentarios que contengan nombres de comercios, tiendas, publicidad o cualquier sospecha de indexación en los buscadores, así como comentarios fuera de lugar o que contengan palabras mal sonantes.

Me puedes localizar por las RRSS de manera sencilla, arriba en la cabecera del blog tienes los iconos de todas ellas.

De nuevo, mil gracias por tu visita.