Aqui os presento lo que salió de mi cocina en mi afán de gastar ese poco de Ribera del Duero que me negaba a tirar y que sobró de la noche anterior.
Ingredientes
- Una cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- Filetes de lomo
- Aceite
- Sal
- Pimienta
- Ribera del duero que se puede sustituir por el vino que tengamos en casa.
Preparación
- Picamos la cebolla y el ajo y hacemos un sofrito
- Cuando el sofrito esté en su punto agregamos los lomitos
- Le damos un golpe de calor por ambas caras.
- Salpimentamos
- Bañamos con el vino, yo usé como una copa de ribera del duero, no queria pasarme para que no estuviera muy fuerte
- Dejamos que de un hervor fuerte
- Rectificamos de sal
- Servimos
Mi amiga invisible ya ha recibido mi regalo, me lo ha confirmado via Facebook , en cuanto esté el enlace puesto os lo pongo a todas para que lo cotilleéis. Parece ser que le ha gustado mucho todo lo que le he enviado. Y yo que me alegro!!!!!!
Estos lomitos tienen que tener un sabor increible. Además de estar super tienos y jugosos. Tampoco soy de vino, pero tratándose de un buen vino, los platos enriquecen muchisimo.
ResponderEliminarun besin
Hola María:
ResponderEliminarQue pinta mas deliciosa tienen esos lomitos. Deben de estar riquísimos.
Reme.
humm, que idea tan buena, anda que no tiro yo "culillos" de vino. Tomo nota, tomo nota.
ResponderEliminarSalu2. Paula
A mi si me gusta un buen vino en la comida, no bebo mucho, solo una copa o dos, y depende de la comida, pero lo bueno sabe mejor jajaja, y esos lomitos se ven decategoria, un beso guapa
ResponderEliminarHola Maria:
ResponderEliminarQué ricos tus croissants de hojaldre y rellenos. Me alegro te hayan gustado los que he hecho yo. Un beso y mil gracias.
Un ribera del duero nunca se tira, además si se guisa con un buen vino sale sin duda una buena comida, y con la pinta que tienen los lomitos no hay duda que estaban para chuparse los dedos.
ResponderEliminarTambién puedes hacer vinagre con los restos de vino, y mientras más bueno sea el vino más bueno será el vinagre.
Besitos
Una receta muy sencilla pero que queda de vicio y con ese vino tan rico ni te cuento.
ResponderEliminarBesitos
Ay, que te pierde lo dulce.
ResponderEliminarTienen que estar con ese ribera, buenísimos!!
ResponderEliminarun besito
que pinta mas buena tienen los lomitos, anotada queda .... besos
ResponderEliminarEstupenda receta, la cebollita asi me encanta.
ResponderEliminarUn beso guapa.
Cebollita, ribertia, qué rico.
ResponderEliminarUn beso
oiggg que pinta tan sabrosa!!! oye que me has hecho babear como un ñu!!!
ResponderEliminarbesitos
Hola María. Hubiera sido un pecado tirar ese Ribera. Estoy seguro que estos lomitos estarían para untar y no acabar hasta terminar la barra. Deliciosos.
ResponderEliminarSaludos
Hola Maria,a travez del blogs del buen yantar de Sefa he visto el tuyo y estando tan cerca como estamos,no te encontré antes,pues tienes un blog muy bueno.Felicidades.
ResponderEliminarSaludos
antuan
Pues si por aprovechar el vino que te sobra, haces un plato tan fantástico como este, te mando un montón de botellas con un culin de vino y a ver que te sale.
ResponderEliminarBesos
Jorge.
Delicioso.
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