Ingredientes
- 8 pimientos rojos para rellenar
- 2 cebollas
- solomillo
- aceite
- sal
- pimienta
- 2 cucharadas de maizena
- un poco de agua
- ajo-perejil
- queso rallado
- Para estos hice un relleno super fácil y con cosas que tenía en casa asi que hice un buen sofrito con bastante cebolla ( yo puse dos) y troceé un par de filetes de solomillos grandecito que tenía en la nevera.
- Una vez rehogados, lo bañé todo con un buen chorro de vino y agregé un poco de maizena diluida en un poco de agua con un poco de ajoperejil
- salpimenté.
- Le di un hervor para que cogiera un poco de cuerpo y dejé enfriar un poco para proceder al relleno.
- Fui rellenando los pimientos con cuidado que no se rompiera y los fui colocando sobre un plato.
- Una vez terminados todos, puse un poco de queso rallado sobre las bocas de los pimientos
- Gratiné un poco, lo justo para que se derritiera y se calentara un poco los pimientos.
muy buenos los pimientos rellenos, yo los hago poquito por la pereza que me da rellenarlos, pero a ver si me animo otra vez prontito a hacerlos. Los tuyos con solomillo un lujo!
ResponderEliminarBesos.
Qué bueno¡¡¡
ResponderEliminarY el solomillo es de cerdo o de ternera.
Me encantan estos pimientitos
Ummmm que ricos Maria te han quedado divinos, mandame unos pocos que me encantan, rellenos de cualquier cosa y sin rellenar,,,,, magnifica receta.... besos guapa....
ResponderEliminarTienen una pinta buenísima los pimientos.
ResponderEliminarMe llevo la receta para hacerlos.
Besitos
Muy ricos los pimientos con carne, yo también los hago alguna vez.
ResponderEliminarBesitos y feliz finde.
Holaaa, unos piquillos de lujo, con solomillo!! ya es que deben de estar de morirse!!
ResponderEliminarun besooo
te han quedado unos pimientos estupendos!
ResponderEliminarBesitos!!
Mmm... Me encanta pimientos rellenos!! Deliciosos!
ResponderEliminarDelantal , el solomillo es de cerdo pero yo creo que con ambos estara igual de ricos. Michas gracias a todos, me alegro que os guste
ResponderEliminarestos pimientos me gustaria tenerlos ahora delante.........que atracon me daria!!
ResponderEliminarbss wapa.
En casa nos gustan mucho y les hago diferentes rellenos, seguro que tu tambien te animas y veras que es un plato muy versatil, un abrazo.SEFA
ResponderEliminarNunca los había visto rellenos de carne.
ResponderEliminar¡Qué pinta más buena tienen, Marìa¡
Un beso
Esto debe estar delicioso¡¡. Me levo la receta. Qué ricos por dios.
ResponderEliminarBesos
Que buenos se ven...me llevo la receta del relleno para variar de los que preparo.
ResponderEliminarBicos.
Me encantan los pimientos rellenos, y son muy socorridos, pues se pueden hacer con antelación, y es de las recetas que con el reposo ganan.
ResponderEliminarTe quedaron deliciosos.
Un besín.
Hola María. Los piquillos es una de las cosas que mas me gustan. Con este relleno no los he hecho pero no dudo de que tienen que estar muy ricos.
ResponderEliminarSaludos
Vaya, todo tiene una pinta riquísima... y encima a mí que me gusta cocinar.
ResponderEliminarQue bueno que dí con este blog!!!
opino como tu! muy buen blog
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