Yo sigo aquí subiendo aún recetas de Navidad, así que a este paso puede que lleguemos a carnavales y yo aun dale que te pego con las recetas de año nuevo jajajaja.
Esta ensalada la hice para el almuerzo del 25 de Diciembre, sencilla, vistosa y original, que fue saliendo poco a poco a medida que iba colocando los ingredientes.
Esta receta se la acabo de mandar a Esperanza, de Conservas Serrat para que la publique en su blog si a ella le parece oportuno, en casa gustó muchísimo, pero claro está es que el ingrediente estrella, las ventrescas, estaba realmente delicioso.
Ingredientes
- Lechugas
- Palmito
- Pimientos del pitillo
- Ventresca
- Aceite, sal y vinagre.
- Colocamos una base de lechuga muy fina en el fondo de la bandeja.
- Cortamos el palmito a rodajas y los colocamos en lineas sobre la lechuga
- Entre linea y linea de palmito, colocamos los pimientos del pitillo cortados a tiras.
- Sobre los pimientos vamos colocando la ventresca.
- Añadimos unos hilos de aceite de oliva virgen y unos hilos de vinagre, yo puse de módena.
- Salpimentamos un poco con sal fina.
Hola Maria
ResponderEliminarTu sigue poniendo recetas, que aqui siempre hay quien las apunte!!!!!!!!......tranquila que hasta carnaval hay tiempo........jaja....
Gracias por la receta!!!
sweetcakestoronto
besitos
miri
Holaaaa, la ventresca es un auténtico lujo!! sin duda buenísima!!
ResponderEliminarun besoooo
Maria estas presentaciones de colorido muy ricas.Hasta pronto guapa.
ResponderEliminarAntuan
UHmmmmm , delicioso !!!
ResponderEliminarbesitos reina
Hola, María!!! Te deseo un feliz año junto a tus seres queridos! La ensalada me parece genial, y los canapés..., ni te cuento! Es buena idea eso de no rellenarlos. Un beso fuerte!
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