- 2 huevos por cada crepe
- Salmón ahumado
- Bacalao ahumado
- Sal
- Aceite
PREPARACIÓN
- Batimos los huevos y los ponemos en la sartén para que se haga la parte de abajo de la tortilla.
- Colocamos en el centro el salmón y el bacalao troceado.
- Vamos liando la tortilla para que quede con la forma de crepe liado.
- Servimos caliente.
Este plato lo vi por primera vez en el restaurante de la escuela de hostelería de Jerez, http://www.escuelahosteleriajerez.org/.
Allí solemos ir de vez en cuando porque a lo que tapas se refiere, es un lugar donde se disfruta mucho comiendo y nada mal de precio.
Desconozco si la elaboración de ellos será igual o no a como yo la hice en casa, intuyo que a lo mejor ellos le ponen leche al huevo para que la tortilla quede mas fina tanto a la hora de hacerla como al paladar pero para gustos los colores.
Sin duda alguna, al hacer ellos el falso crepe en sartenes enormes de tamaño, su rollo es tremendo comparado con el mío pero es cuestión de usar una sartén u otra.
Yo quedé totalmente satisfecha con mi falso crepe y en casa se lo devoraron jajajaja.
Este falso crepe de ahumados, si lo pillo delante, me lo meto entre pecho y espalda en un volao ;)
ResponderEliminarbesitos
Esto me lo zampo yo ahora mismo, que ya empieza el gusanillo a estas horas.Un besote
ResponderEliminarque rica esa tortilla con esos ingredientes tiene que quedar de diez
ResponderEliminarun beso
nunca me ha dado por comer tortilla con ahumados, es una buena idea ;)
ResponderEliminarSalu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
Riquísima receta. Sensacional sabor.
ResponderEliminarBesos.
La verdad que yo no soy muy amante de salmón, pero no se podrá negar que la tortilla habrá quedado deliciosa y mucho más sabrosa que haciéndola tan sólo con los huevos.
ResponderEliminarBuena semana,
ñam , ñammmm, me encanta tu versión de crep de tortilla!!, riquisimos
ResponderEliminarbesos guapa
Holaaaa, una tortillita muy apetitosa con forma de crepe!! y yo tampoco le he puesto nunca ahumados!! que buena idea.
ResponderEliminarUn besoooo
Una tortilla francesa que tiene que estar fabulosa con ese relleno.
ResponderEliminarSaludos
mira que rica te quedó, yo las suelo hacer simples osea con jamón y queso.
ResponderEliminarBss wapa
Maria, que rico se ve ese crepp, aunque sea falso jajaja, un besito
ResponderEliminarMaria, te voy a pedir un favor, a mi hijo se le murio su perro, un pastor aleman, y me gustaria regalarle un cachorrito, ¿lo comprastes en algun sitio especial? si es asi dimelo porfi, que me gustaria darle la sorpresa. me he enamorado de tu Nala, a el le gustan los machos, que son mas vigilantes, un beso
que rico!! has cambiado la foto de perfil y no te reconocia,jaja
ResponderEliminarun beso guapa!
Maria,cada dia nos sosprentes,te quedaron muy bien los farsos crepés
ResponderEliminarSaludos
Antúan
Se ven muy ricas, asi que la probare, un abrazo.SEFA
ResponderEliminarMe ha encnatado ese falso creps-
ResponderEliminarMe has solucionado mi cenita de hoy.
besitos y buen día
me encanta! te doy un 10!
ResponderEliminarHola María, en mi blog te he dejado un regalito, para que lo recojas.
ResponderEliminarUn beso
Nela
Me encanta el salmón, debe estar delicioso, besitos.
ResponderEliminarserán falsos crepes pero son tortillas auténticas y muy ricas.
ResponderEliminarUn beso.
Me encantó la receta, y casualmente tengo salmón ahumado en casa. Me falta el bacalao, pero mañana mismo lo compro, porque seguro que el falso crep sabe a gloria. No me extraña que los tuyos lo haya devorado :-)
ResponderEliminarUn besín.
La puedes llamar falsas.. pero tambien buenissimas.. y con salmon me encanta.
ResponderEliminarbesos
Una receta sorprendente!! Y el salmón ahumado me gusta mucho!!!
ResponderEliminarBesos
"...ohh, que rico!", fue la frase de mi esposa cuando vio este falso crepe de ahumados. Asi que dice que lo va a hacer
ResponderEliminarSaludos
Mañana me la preparó para cenar.
ResponderEliminarBesos
Creo que me encantaran esos falsos crepes puesto que todo lo que lleva ma gusta.Gracias por la receta.BESITOS.
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