ÍNDICE DE RECETAS

Guiso de ternera

La ternera es de esas carnes que a mis hijos mayores no les hace gracia solo en albóndigas o guisadas. Esta manera de guisar la ternera, con zanahorias, champiñones y guisantes medio que la aceptan así que tiro de ella para que coman de vez en cuando ternera.

La mejor parte para hacer este tipo de guisos es el jarrete de ternera que queda jugos y muy tierno.

Un guiso de los sencillo, de los tradicionales de toda la vida. Anímate y me cuentas.




Ingredientes
  • 1 Cebolla
  • 1 Tomate
  • 1 Pimiento
  • 3 dientes Ajos
  • 2 Zanahorias
  • 100 gr Guisantes
  • 1 bandeja de champiñones
  • 1 kg jarrete de ternera
  • 1 hoja de Laurel
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vino de guiso
  • Sal
  • Pimienta molida
Preparación
  • Hacemos un sofrito de cebolla, pimiento, tomate y ajo.
  • Cuando esté todo muy pochadito lo pasamos por la batidora.
  • Agregamos la carne de ternera bien troceadaLe añadimos un chorro de vino, las zanahorias, los guisantes, los champiñones en cuartos y el laurel.
  • Cubrimos ligeramente de agua.
  • Salpimentamos y cerramos la olla rápida.
  • Tendremos pitando unos 15-20 minutos.
  • Abrimos y rectificamos de sal.
  • Servimos bien calentito que con el frío que está haciendo estos días merece la pena un plato de cuchara caliente.

28 comentarios:

  1. Un guiso muy rico!!!!

    besitos y feliz día

    ResponderEliminar
  2. huuummm que guiso mas rico...un besito

    ResponderEliminar
  3. Es verdad, se apetece, esta riquisimo, besos

    ResponderEliminar
  4. jo maria, que foto tan apetitosa, dan ganas de meterle la cuchara!

    besitos

    ResponderEliminar
  5. Que apetece estos platos por dios...
    Un besote

    ResponderEliminar
  6. queeeeeeee rico!! me parece que hace años que no como ese guisito de mi mami!! le voy a tener que pedir que me lo haga, que se acaba de antojar. Gracias! ;)

    ResponderEliminar
  7. María, un guiso que tiene que estar muy apetitoso. Con este frío apetece un montón.
    Saludos

    ResponderEliminar
  8. Esta es una de mis comidas preferidas.Mira que esta buena la ternera cocinada de esta manera.Muy rica receta.

    BESOS

    ResponderEliminar
  9. pues vaya guiso mas bueno, y ademas se hace en un momentillo en la olla expres!! te a quedado con muy buena pinta.
    Besitos!!

    ResponderEliminar
  10. Esos guisotes que levantan un muerto.

    ¿Sabes?, el guiso es la técnica de cocina que más me gusta.

    ResponderEliminar
  11. Fijate que hoy hace solecillo, pero es que un plato de estos calentitos es un canto de alavanza al sol, a ver si nos acompaña más amenudo.
    Ains, qué rico debe estar.
    Besitos.

    ResponderEliminar
  12. Estos guisos estan buenisimos,en casa nos encantan, un abrazo.SEFA

    ResponderEliminar
  13. Hola Maria, un plato muy rico y muy bien explicado.
    Gracias por tu visita, ya te tengo en mi lista, seguiremos en contacto.
    Buen finde y un besazo.

    ResponderEliminar
  14. estos guisos te levantan el animo con este frio. no te conocia, pero ya te sigo

    ResponderEliminar
  15. qué bueno¡¡¡
    míra por donde lo haré con mis guisantes.

    ResponderEliminar
  16. Los guisitos de patatas me encantan!! Tiene una pinta de muerte!!

    Besotes!!!

    ResponderEliminar
  17. NO le falta de nada! De presencia se ve maravillosa. Menudo paladar tiene que tener este rico guiso.

    Buen comienzo de semana,

    ResponderEliminar
  18. Hola María, me apunto a que me invites a tu casa la próxima vez que prepares este guiso porque me encanta como lo has hecho. Un abrazo.

    ResponderEliminar
  19. Ayer comí yo prácticamente lo mismo, qué rico estaba! Un besito y feliz semana, guapa!

    ResponderEliminar
  20. Estos platos tradicionales me chiflan.

    Besos.

    ResponderEliminar
  21. ESTOS PLATOS APETECEN MUCHO CON ESTE FRIO,HAY QUE CALENTAR EL ESTOMAGO Y ESTE GUISO ES APROPIADO.

    SALUDOS
    ANTUÁN

    ResponderEliminar
  22. Este plato nos gusta mucho, y apetece tela..
    Un beso guapa

    ResponderEliminar
  23. un platín muy sabroso y apetitoso...Te quedó genial!!
    Bexinos wapa.

    ResponderEliminar
  24. María tú eres de las mías, pues los guisos caseros me encantan y los preparo todas las semanas. Esta carne con el resto de verduritas y hortalizas, resucitan a un muerto.

    Un besín.

    ResponderEliminar
  25. Estoy esperando a que lleguen los dia frios para hacer un guiso como el de tu foto
    Saludos

    ResponderEliminar
  26. Info me alegro que te guste mi blog, vuelve cada vez que quiera que aquí andaré yo. Tienes una web muy chula y unos aparatos mas que apetecibles.

    A todos, me alegro mucho que os haya gustado el guiso de ternera, en casa se hace desde siempre y yo lo sigo haciendo como lo hacía mi madre y mi abuela

    ResponderEliminar

Muchas Gracias por tu visita y por tu comentario.

Si tienes alguna duda te la resolveré en breve. Me puedes dejar un comentario o escribir a losblogsdemaria@gmail.com


Me reservo el derecho de eliminar comentarios que contengan nombres de comercios, tiendas, publicidad o cualquier sospecha de indexación en los buscadores, así como comentarios fuera de lugar o que contengan palabras mal sonantes.

Me puedes localizar por las RRSS de manera sencilla, arriba en la cabecera del blog tienes los iconos de todas ellas.

De nuevo, mil gracias por tu visita.