Siempre suelo guardar en el congelador algún que otro resto de fumet de pescado o de caldo de haber cocido marisco y es que cuando se presenta una comida rápida como ésta, en la que hay que echar mano de productos enlatados, realza su sabor este caldito puesto a buen recaudo.
Ingredientes
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 1 pimiento
- 2 tomate
- fideos gordos
- 1 lata de almejas
- Aceite
- Sal
- Pimienta molida
- Tomate frito
- Un poco de fumet o caldo de marisco
Preparación
- Picamos toda la verdura muy pequeñita y hacemos el sofrito en un poco de aceite de oliva.
- Agregamos el caldo o fumet.
- Abrimos la lata de almejas, escurrimos y si tiene alguna que otra arenilla la lavamos bien.
- Ya tenemos el caldo descongelado.
- Agregamos el fideo.
- Añadimos un poco de agua y unas cuantas de cucharadas de tomate frito.
- Cuando el fideo esté tierno agregamos las almejas.
- Servimos
Rico rico, pero como sale con almejas de verdad, jajaja, nada de nada pero ese toque de sabor que le da el fumet o el caldo de marisco hace del plato que sea casi casi cuando se hace con almejas frescas.
Sabroso y rico, tiene un color fantástico.
ResponderEliminarBesos
Holaaaa, bueno bueno, esto debe de estar más que rico, aunque sean de lata! y es que me apetecen platos así, caldositos, porque menudo tiempo maja!
ResponderEliminarUn besoooo!
La verdad que tiene muy buena pinta!!!
ResponderEliminarBesines!!!
muy ricos, las almejas le dan un sabor de rechupete, besos
ResponderEliminarEstrella, aunque sean de lata, la pinta que tienen és magnifica y me dice mi corazon que el sabor..., para flipar.
ResponderEliminarMuxu bat
Pues con almejas de lata, que es una buena opción, también tienen que estar ricos.
ResponderEliminarLa pinta, desde luego, es estupenda y de precio mucho mejor que con almejas naturales.
Besos
Jorge
Rapidito, rapidito.
ResponderEliminarMari que receta tan rica y facil, todo un lujo.
ResponderEliminarBesitos
Que idea mas buena y se ven muy ricos, me lo apunto, un abrazo.Sefa
ResponderEliminarPues para un plato rápido me parece una idea genial, María!!!! Un besito y feliz semana!
ResponderEliminarNo los he probado con almejas de lata pero el aspecto que tienen estos fideos es fabuloso. Te debieron salir muy ricos.
ResponderEliminarSaludos
Pues seran almejas de lata, pero la verdad es que el plato tiene una pinta buenisima!! yo tambien tengo siempre en el congelador caldo de pescado, y cuando hago paella o fideua se lo pongo y sale bueniiisima!
ResponderEliminarSaludos!! :)
Que receta más rica y rapidita!! te ha quedado un plato de lujo.
ResponderEliminarSaludos cris
Hola, por aqui visitándote por primera vez.
ResponderEliminarLos fideos son mi comida confortante favorita, son sencillos, fáciles de preparar y de esas comidas calientes ideales para levantarte el ánimo.
Saluditos