Esta es de las típicas recetas que haces y nunca subes, por un motivo o por otro, siempre ha quedado reemplazada a un segundo lugar pero hoy por fin va a ver la luz!!!!!! Unos sencillos champiñones rellenos, no eran muy grandes pero si muy sabrosos.
Ingredientes
- 300 gr Champiñones
- 1 cebolla
- 1 pimiento
- 3 dientes de ajo
- 2 tomate
- 100 gr de jamón serrano
- Harina
- Queso para gratinar
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida
Preparación
-Lavamos bien los champiñones y les quitamos el tronco, que reservamos picadito.
-Hacemos un buen sofrito con las verduras, cebolla, pimiento, ajo y tomate pudiendo llevar cualquier otra verdura que tengamos, un poco de zanahoria, calabacín puerro ect. Ponemos también los troncos de los champiñones.
-Cuando tenemos el sofrito listo, salpimentamos y agregamos el jamón serrano picado y rehogamos.
- Ponemos un par de cucharas bien colmadas de harina y removemos para ligarla bien.
-Dejamos enfriar un poco.
-Rellenamos los champiñones
-Ponemos sobre una bandeja para horno y espolvoreamos con el queso 
-Horneamos hasta que el champiñón esté tierno y el queso gratinado
Servimos bien caliente, recién hecho.
María me encantan los champiñones y esos tienen una pinta deliciosaaaa!! un paso a paso estupendo. Un beso
ResponderEliminarpero que buenisima pinta!!! seguro que están pa morirse de ricos !
ResponderEliminara mi me gustan.pero a veces me cuesta encontrarlos del tamaño que a mi me gusta para rellenar
ResponderEliminarMe encantan los champiñones rellenos, me los comeria ahora mismo, un abrazo.Sefa
ResponderEliminarqué buena pinta y menudo paso a paso que te has currado!
ResponderEliminarPobres champis, con lo ricos que están y los tenías en el lado oscuro... ;-)
ResponderEliminarBesitos.
Toda una receta de éxito seguro.
ResponderEliminarBesos
A mi los champiñones no me gustan pero a mi marido le encantan así que estes se los preparo fijo. Gracias por la receta!!
ResponderEliminarUn besiño.
pues te puedes creer que a mi nuca me ha dado por hacerlos pero viendo estos creo que me voy a animar. besosss
ResponderEliminarMe gustan mucho los champiñones rellenos lo que yo siempre los he comido en algún lado y nunca he hehco jejej Es que siempre los champis que veo son tan pequeños... el día que encuentre unos bien grandotes, lo hago! ;P
ResponderEliminarPues ponlo en primer lugar, porque qué ricos, María! Un besito.
ResponderEliminarPues te quedaron de lujo.
ResponderEliminarPues no sé porqué no tienes que subirla porque desde luego esta entrada es fabulosa. Un paso a paso muy logrado y unos champiñones que están diciendo ¡cómeme!
ResponderEliminarSaludos
Te han quedado de fabula.
ResponderEliminarBesos
Te ha quedado de lujo y muy bien presentado.
ResponderEliminarBesitos