Plato rico para quien le guste la asadura de ternera. A mi me encanta, a mis hijos no tanto pero de vez en cuando me doy este capricho. Os gusta??? No dejéis de probarlo.
Ingredientes
- 2 filetes de asadura de ternera
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 tarro de tomate frito casero
- vino de jerez
- AOVE
- sal y pimienta
- Patatas para guarnición
Preparación
Cortamos los filetes en tiras.
Cortamos la cebolla y el pimiento
Cortamos las patatas en bastón gordas
Hacemos el sofrito con la cebolla y el pimiento. Cuando esté tierno agregamos la asadura. Rehogamos. Agregamos el vino y dejamos evaporar.
Le agregamos el tomate casero, salpimentamos y dejamos a fuego lento.
Ponemos las patatas fritas sobre una sartén o cazuela.
Volcamos las asaduras encima
Tapamos y dejamos que las patatas se impregnen del tomate.
Servimos
Ante ese plato que has hecho, hay que hacer reverencias.
ResponderEliminarTiene una pinta espectacular y que está rico, lo sé.
Besos
Jorge.
Buneo y bueno, guapetona, que cosa mas rica, si la coge mi tremendo, se lo come tóooo, que pinta mas buena, me recuerda a la que hacia mi madre, esta cocina no se debve de acabar nunca.
ResponderEliminarMe encanta tu blog y me quedo como seguidora y te invito a que visites el mio que tiene de todo un poco sobre todo cocina.
tremendita-tremendita.blogspot.com
Besitos
Me encanta que colgueis estas recetas porque me salvan de muchos.... "y mañana ¿que hago de comer?". Ahora me monto la semanas mucho mas variadas, ¡estoy feliz como una perdiz!
ResponderEliminarbesitos
Pero que receta más rica, me tengo que poner al día que he empezado hoy.
ResponderEliminarBesos
Un plato que en casa de mis padres hacen muy amenudo, yo no me acuerdo nunca de hacerlo. Con esas verduras, no dejar de ser un plato económico y sano. Gracias por recordarmelo. Besos y termina de pasar un buen domingo.
ResponderEliminarMaría, que ricura. Aquí, en Águilas, hay un bar muy típico, se llama "El pimiento", y este es uno de sus platos estrella (lo llamamos "enfritá"). Un besazo.
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
Un plato de toda la vida y muy rico, te quedo estupendo,
ResponderEliminarbesos
Vaya guisazo que te has currao, la salsa es divina.
ResponderEliminarBesos
La asadura es hígado? El hígado es algo que no me ha gustado nunca, aunque la salsa debe ser buenísima, pero con otra carne para mi.
ResponderEliminarBesos.
Me alegro mucho que os haya gustado, la verdad es que estaba bien rico. Betulo, si es el hígado, prueba con carne de ternera, veras que rico sale
ResponderEliminarMaríiña, qué guisito me traes hoy, se me hace la boca agua y con esas papitas, un lujazo...
ResponderEliminarMaría, no te voy a engañar, mi madre prepara la asadura y la verdad es que no puedo con ella. Yo como hago en su casa, me como las papitas y mojo panito en la salsa, vale?
ResponderEliminarBesitos
Qué receta más rica, de las que me gustan cuando el verano se va ;O)
ResponderEliminarUn saludo,
Palmira