Puding de nueces con queso philadelfia

Tenía en mente hacer un pudin con las nueces de California que había recibido.  Tenía incluso mi receta preparada, iba ha hacer el pudin que hace unos día puse en Comer con poco pero añadiendo nueces en vez de pasas. Pero ayer todo cambió, haciendo mi visitas a los blogs que sigo me tropecé con un rico pudin que compartía Ana y como tenía queso en la nevera, me dispuse a tunear un poco la receta y hacer este pudin de nueces. Espero que os guste.

Ingredientes

• 1 litro de leche
• 1 barra de pan
• 1 tarrina de queso philadelfia 
• 4 huevos
• los dos paquetitos que recibí de nueces de california
• 120 gramos de azúcar
• un chorrito de pedro jiménez

Preparación

Remojamos el pan en la leche templada

Agregamos todos los ingredientes menos las nueces y batimos con la batidora.

Añadimos las nueces y removemos

Ponemos en el horno al baño maría. Horneamos a 160 º, en mi horno estuvo media hora.

Servimos con caramelo.