Arroz con pasas y piñones

Aquí va mi segunda receta con los productos que recibí de Int-salim. Un arroz con piñones y pasas que me trajo mi marido un día apuntado que los había visto por internet pero ni idea de donde. A mi al pronto me resultó un arroz demasiado dulce pero como no paraba de pedirlo, al final lo terminé haciendo y la verdad es que está bastante rico.

Ingredientes

• 3 dientes de ajo
• Arroz integral Int salim (para dos personas)
• 30 gramos de pasas
• 50 gramos de piñones
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal

Preparación

• Sofreímos los ajos picados.

• Agregamos los piñones y las pasas y rehogamos.
• Agregamos el arroz y volvemos a rehogar.

•  Añadimos el agua o clado y dejamos cocer hasta que el arroz esté tierno.

•  El arroz no debe de quedar muy caldoso pero tampoco seco. Yo puse sal al romero de carmecita que le dió un toque muy rico. 

NOTAS

• Aparentemente es un arroz dulce pero no lo es. Cuando agregamos la dosis justa de sal es un arroz muy rico.
• Las pasas no hace falta hidratarlas porque mientras se hace el arroz se reblandecerán.
• Usaremos pasas sin pepitas de lo contrario nos resultará incomoda las pepitas cuando estamos comiendo.
• Este arroz en concreto sacia bastante.