Hoy mis platos van con recomendación de empresas y productos. En primer lugar os traigo un carpacio de champiñones con asadura de ternera.
Para hacerlo usé aceite de oliva virgen extra de mueloliva. Un aceite cordobés hecho como toda la vida. Con un sabor suave y muy rico. El carpacio quedó realmente rico.
- 3 champiñones grandes
- 1 diente de ajo
- Un poco de perejil
- Zumo de medio limón
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra mueloliva
Preparación
- Lavamos y cortamos los champiñones muy finos. Los colocamos sobre una bandeja.
- En el vaso de la batidora ponemos el diente de ajo, el perejil , el zumo de medio limón y la sal.
- Vamos triturando a medida que vamos agregando el aceite. Tenemos que obtener una salsa especita.
- Regamos por encima de los champiñones.
- Reservamos en el frigorífico una hora mas o menos.
- Salteamos la asadura en una sartén y disponemos sobre el carpacio de champiñones.
- Servir.
Un champiñón de buena calidad y un aceite de buena calidad, hace de este plato, con o sin asadura, una verdadera delicia.
Y ahora os presento un archiconocido plato, unas patatas con huevos, que fritas en un buen aceite es un verdadero manjar pero si lo acompañamos con una salsa alioli, exquisito !!!!!!
Este lote de salsas es de la casa JR. Las podéis encontrar perfectamente en El Corte Inglés. Hoy os hablo de la alioli pero que ya os iré hablando de las demás porque están bien ricas.
La salsa alioli se nos presentas muy suave de sabor, con el sabor del aceite muy suave, casi camuflado y predomina el sabor del ajo pero sin llegar a ser desagradable.
Tiene un punto de sabor a limón que la hace muy rica.
Unas salsas que están gustando mucho en casa. Esta voló en un abrir y cerrar de ojos. Se la han comido hasta mojando picos en ella. Bien rica!!!!
Los champis lo he comido así pero con salsa de roquefort muy buenos, la próxima los pruebos como los tuyos!!! la receta de las patatas con el alioli son un escándalo de buenas!!! bss
ResponderEliminarQue rico todo y que suerte tiene por estos lotes tan estupendos ya me gustaria a mi jeje disfrutalos guapa aunque por lo que veo ya lo estas haciendo
ResponderEliminarbesitos
http://mipasioncocinar.blogspot.com/
Dos platos bien ricos,para mi gusto.
ResponderEliminarUn abrazo.
Qué rico todooooo, menuda hambre me ha entrado ejej. besitosss
ResponderEliminarMuy ricos los dos platos, y facilitos de hacer, de los míos.Y es de los champiñones, tambien muy rico.
ResponderEliminarMuchas gracias Maria por tu último comentario, lo aprecie mucho. Un besito.
muy muy ricos y fáciles
ResponderEliminarproductos maravillosos y riquisimos los platos,me quedo con las patatas,mira que son simples pero que ricas estan!.
ResponderEliminarsaludos.
http://conaromaacaserito.blogspot.com/
me parece muy, muy original el carpaccio de champi, es una buena idea ;)
ResponderEliminarSalu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.cultura-libre.net
Me encanta tu carpaccio...., la verdad que los champiñones en crudo son una delicia y con ese aliño tienen que estar espectaculares!!! Bss
ResponderEliminarLos champis están geniales y el lote de salsita una maravilla chiquilla. Ahí te van unos mojos de mi tierra también
ResponderEliminarBesitos
Riquisimas las recetitas de hoy Maria,los champiñones tengo que probarlos asi .Un besazo
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
Unos champis estupendos, me guardo tu receta.
ResponderEliminarBesitos guapa
Me pido los huevos con sus patatas y alioli besos
ResponderEliminarMenos la asadura me llevo todo....un saludo
ResponderEliminar2 platos bien ricos y como no, todavía mejores con productos de calidad.
ResponderEliminarBesos,
Palmira
pues todo tiene una pinta fantastica
ResponderEliminarMe ha encantado ese carpaccio de champiñones (aunque yo, sin asadura, jejeje).
ResponderEliminarY esas patatas, ¡qué buenas!.
Un besote.
JEJJEJE mi comentario se ha perdido...tu receta muy rica y facil un bs guapa
ResponderEliminaruhmmmm que bien se come en tu casa, y con esos regalitos mejor que mejor !
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