Tenía en el frigorífico una coliflor y unos brócolis. Los miraba y ellos me miraban a mi y no terminábamos de conectar. Así un par de días hasta que por fin me animé.
No sabía muy bien ni que haría ni como quedaría pero fui improvisando sobre la marcha. Lo que si tenía claro es que algo de carne tenía que llevar, si o si, por aquello que en casa son muy de carne y poco de verduras. La manera de meter verduras en las comidas es camufladas con carne.
Creo que el resultado salta a la vista. De sabor, muy pero que muy rico.
Ingredientes
- 1 coliflor
- 1 brócolis
- 3 dientes de ajo
- 500 gramos de carne de guiso de cerdo
- 200 gramos de guisantes
- 2 cebollas
- Aceite de oliva virgen extra
- Vino de Jerez
- Sal
- Pimienta molida
Preparación
- Cocemos los brócolis y las coliflores en agua con sal y todo troceado en ramilletes.
- Escurrimos bien y reservamos.
- Hacemos un sofrito con la cebolla en juliana.
- Ponemos la carne en la olla rápida y agregamos la cebolla pochada ( si queremos podemos triturar la cebolla)
- Agregamos los guisantes.
- Salpimentamos.
- Añadimos el vino.
- Cerramos la olla, 10 minutos pitando y dejamos que el vapor salga sólo.
- Abrimos la olla y rectificamos de sal.
- Reservamos la carne.
- En una cacerola ponemos un poco de aceite de oliva virgen extra y salteamos unos dientes de ajo en lámina.
- Añadimos los brócolis con la coliflor muy bien escurrido.
- Salteamos.
- Añadimos la carne con parte de su caldo.
- Damos un hervor para que liguen los sabores.
- Servimos.
Y aquí os dejo el vídeo
Que bueno!!
ResponderEliminarNuncca las he combinado así:D
Un besito linda
http://janakitchen.blogspot.com
Pues por probar no pierdes nada, aqui en casa gusto mucho
EliminarMaría con recetas como esta vamos a llegar al verano completamente renovadas y con cuerpos 10, divina tu receta para mi.Besiots
ResponderEliminarPues mira, yo que me alegro que te guste y te sirva para una operación bikini
Eliminarjajaja, en mi frigo también hay brócoli y coliflor y tampoco acabamos de conectar, jajaj.
ResponderEliminarme anoto tu receta.
besos guapa!
Si es que a veces no conectamos, nos cuesta un poco
EliminarEl plato lo veia curiso por la mezcla de ingredientes, pero el video me ha gustado, ademas de conocer tu voz las verduras son totalmente diferentes a las que hay por aqui, siempre se aprende, bssss.Sefa
ResponderEliminarGracias Sefa, me alegro que te guste
EliminarDeliciosoooo!!
ResponderEliminarMe encanta el brocoli y la coliflor.
Muak
Y a mi tambien me gusta mucho
Eliminartiene que estar bien rico!
ResponderEliminarsaludos.
Si que está rico, diferente y sano
EliminarSe ve muy rico, me gusta con la carne
ResponderEliminarBesitos
La carne le da ese toque que no hace que sea un plato de verduras
EliminarNo me gusta la coliflor ni el brocoli, pero a mi chico sí, así que tomo nota. Besiños.
ResponderEliminarPues si se lo haces a tu chico, espero que le guste
EliminarNunca lo vi con la carne, eso me gusta más.
ResponderEliminarBesos.
Claro que si, con carne gusta todo mucho mas
EliminarYo tampoco he hecho nunca una combinación similar, aunque si suelo usarla para acompañar carne.
ResponderEliminarDe todos modos, debe quedar muy rica!!!
Saluditossssssss
Si que lo está Choni
EliminarMaría, un guiso con una pinta estupenda. Un beso
ResponderEliminarmuy buena mezcla, me encantan las dos verduras.
ResponderEliminarGracias Merche
EliminarSi es que improvisar siempre es bueno!...y el peque? cómo va?...besos
ResponderEliminarPues si, a veces necesitamos improvisar para salir de algunos ingredientes. El peque bien, como si no estuviera malo pero con pupitas de varicela, que vitalidad tienen dios!!!!!
EliminarMe parece que tiene que ser un guiso muy rico y completa, se ve muy apetecible besitos
ResponderEliminarPues si Noe, bien rico
EliminarDesde luego que el resultado ha sido no bueno ha sido buenisimo, me ha encantado.Un beso
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
Una receta muy original y seguro que estara de muete relenta te ha quedado divina.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Gracias Nenalinda, si que estaba bien rica
EliminarTiene buena pinta, así que debe de estar deliciosa esta cazuela besos
ResponderEliminarGracias Adita
EliminarMuy rica la cazuela, muy bien la combinación, nutritiva! Un beso,
ResponderEliminarGracias!!!!
EliminarTienes razón, María, mezclar las verduras es la mejor manera para camuflarlas, sobre todo cuando estamos hablando de la coliflor, o el brócoli, que a muchos no les gustan.
ResponderEliminarTu receta fantástica.
Un beso y feliz dia.
Llevando carne, las verduras ya ni se ven jajaja
EliminarUmmm que manera más rica de comer verdura, me gusta!!!!!!!
ResponderEliminarBesitos
Gracias Carmen, me alegro que te guste
Eliminarya estas usando la camara nueva?
ResponderEliminarEstas fotos si son con la cámara nueva, te gustan??? tengo mucho que aprender aun
EliminarSon dos de mis verduras preferidas, y te ha quedado con una pinta fantástica!
ResponderEliminarHabrá que probarlo!
Un beso!
Gracias Bárbara, a mi tambien me gusta mucho
EliminarHola María, con tu permiso me quedo por aquí, me encanta tu blog, un placer conocerte. Besitos
ResponderEliminarGracias Karmela!!!!!!!
EliminarMi caso es al revés, yo solo comería verdura, así que tengo que camuflar la carne para comérmela... Me encanta la propuesta. Besos.
ResponderEliminarPues en mi casa harías buenas migas con mis hijos jajaja
EliminarCuando leí el nombre pensé, puach! Pero eres capaz de hacer que algo hecho con brócolis y coliflor se vea apetecible, ahora sí que te has superado!
ResponderEliminarGracias Noelia, me alagas pero lo tenía muy fácil, me encanta los brócolis y las coliflores y siempre ando buscando nuevas maneras de hacerlas
EliminarUn guiso estupendo¡¡ como tu dices, solo hay que ver lo apetitoso que te ha quedado
ResponderEliminarGracias!!!!
EliminarPues sí que parece arriesgado mezclar coliflor y brócoli, pero viendo el resultado me quedo más que tranquilo. Esta receta hay que probarla.
ResponderEliminarPor cierto, esos videos cada vez se ven mejor elaborados. Saludos.
Muchas gracias, la verdad es que intento que cada dia tengáis lo mejor de lo mejor
EliminarPues muy buena idea, María! Te ha quedado genial. Un besito.
ResponderEliminarGracias Angie!!!!
EliminarTiene una pinta estupenda, si a esto le añadimos el sabor...fantástico.
ResponderEliminarUn besín
Gracias wapa, la verdad es que quedó bien rico
EliminarMe encanta descubrir recetas originales con verdura. Tomo nota!!!
ResponderEliminarMe alegro q te guste
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