Dos empresas, unas galletas y sorpresa!!!!!

Tengo muchas recetas pendientes de publicar porque este fin de semana ha sido de cocina total. Hemos celebrado el cumpleaños de mi hija mayor y tengo muchas cositas que mostrar, tartas, galletas, torrijas ect ect 

Antes de empezar con todas esas recetas no quiero que se me quede atrás esta entrada, os vengo a presentar a dos empresas y al fina encontraréis una receta y UNA SORPRESA.

¿Qué será? Vamos a seguir leyendo , no????

La primera empresa que os quiero mostrar es FARTONS POLO, una empresa de valencia especialista en bollería saludable. Nos hizo llegar amablemente estos dulces para que los degustáramos en casa y diéramos nuestra mas sincera opinión. 

Sanos, sin colorantes, conservantes y sin grasas animales. Ricos y tiernos. Duran bastante tiempo. 

Ideales para tomar con un chocolate caliente. He dejado un paquete reservado para hacer algún postre con ellos, ya os los mostraré.

La segunda empresa de la que os quiero hablar es Mermeladas BUBUB, unas ricas, originales y simpáticas mermeladas caseras que no podéis dejar de ver en su página web, os enamorará como me enamoraron a mi.

Por un lado recibí esta original mermelada de cofrade, una mermelada que huele a semana santa, a vino, a canela, a clavos de olor, una mermelada deliciosa.

Y por otro lado recibí este lote de tres mermeladas en un maravilloso estuche de presentación, muy original para regalar.

  Contiene una mermelada de Naranja al ron y canela

 Una mermelada de tomate picante al whisky

Una mermelada de fresa a la pimienta verde

Sin lugar a dudas, unas maravillosas mermeladas que a medida que las use os las iré mostrando porque seguro que podremos hacer verdaderas maravillas con ella en la cocina.

Y aqui os dejo estas galletas de mermelada, que hice con la mermelada de cofrade. En mente tengo hacer una segunda receta con la mitad del bote que me quedó pero por ahora os dejo las galletas que ya he hecho y que a pesar que el aspecto no es el que a mi me hubiera gustado, el sabor quedó espectacular. Unas galletas muy ricas con una mermelada mas rica aún.

Ingredientes

• 175 gramos de harina de repostería tamizada
• 125 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
• 50 gramos de azúcar glass
• 1/2 tarro de mermelada de cofrade de la casa Bubub

Preparación

• Yo seguí la receta de Delicieta pero con la mitad de los ingredientes.
• Hice la masa ligando todos los ingredientes poco a poco hasta obtener una masa que se trabaja perfectamente.
• Para hacer las galletas hice pequeñas bolas y las puse sobre la bandeja del horno forrado con papel vegetal.
• Con el tapón de una botella pequeña apreté cada bola para aplastar la galleta y dejar en el centro un hueco para poner la mermelada.
• Yo puse la mermelada y metí las galletas en el horno 8 minutos a 175º pero aconsejo que metáis sólo la galleta y una vez fría , poner la mermelada encima y así no se extiende la mermelada como me ha pasado a mi.
• El resultado es el que veis, una galleta de mantequilla muy sencilla de hacer y muy ricas de comer con ese toque de mermelada cofrade que le da a la galleta un toque de semana santa ideal para sorprender a nuestros invitados en estas fechas. Os la recomiendo.

Y para terminar os cuento la sorpresa de la que os hablaba al principio. Queda exactamente 1 mes para que este blog cumpla 4 años y queremos festejarlo por todo lo alto con un sorteo. A lo largo de la tarde daremos a conocer que se va a sortear y de qué manera. Lo que si os puedo adelantar es que no tendréis que hacer nada, sólo dejar vuestro nombre para que os anote al sorteo y os dé el numero de participación y podrá participar todo el mundo, de cualquier parte del mundo, eso es lo que estamos concretando. Estar atentos a la tarde de hoy que empieza la cuenta atrás.!!!!!!!!