Despensa Mexicana y Horno Solar

En esta entrada os voy a unir la sencillez internacional de un arroz blanco cocido con comida mexicana de la mano de Despensa Mexicana

Una entrada donde os descubro algunos de los productos que ya he probado de Despensa Mexicana, una tienda on line que los amantes de la comida mexicana no puede dejar de visitar y también una entrada donde os voy a mostrar como se puede llegar a cocer arroz blanco sin necesidad de usar ni la electricidad de la vitrocerámica ni el gas de una cocina de fuego, simplemente con un horno solar. 

Aquí os muestro algunos de los productos que podéis adquirir en Despensa Mexicana con solo dar dos clicks, fácil, cómodo y comida autentica mexicana al alcance de nuestra mesa.

Para degustar de todo un poco nos reunimos un buen grupo de comensales en mi casa y esto es alguna de las cosas que se hizo.

Las típicas fajitas mexicanas, las que solemos hacer en casa tan a menudo (al menos en mi casa) y tambien  hice un arroz blanco cocido en el horno solar que acompañé con el relleno de las fajitas y la salsa casera mexicana. Vamos al lio y os voy contando.

Ingredientes

• 1 pimiento rojo
• 1 cebolla grande
• 1 pimiento verde
• 2 pechugas de pollo
• Aceite de oliva virgen extra
• Sazonador para fajitas
• Tortillas de trigo
• Salsa Mexicana casera
• Nachos 
• Queso rallado
• Arroz
• Sal
• 3 dientes de ajo

Preparación

• Para hacer las fajitas no hay ningún misterio... troceamos los pimientos y la cebolla

• Troceamos el pollo

• Hacemos un sofrito con la verdura

• Agregamos el pollo y rehogamos

• Añadimos el sazonador y ligamos bien

• Abrimos las tortitas de trigo 

• Abrimos la salsa mexicana casera

• Rellenamos las fajitas, relleno, salsa mexicana casera y por último el queso rallado

• Cerramos

• Damos un golpe de calor en el horno par que funda el queso

• Ponemos los nachos en una fuente y cubrimos de queso rallado y gratinamos.

Servimos

Para las fajitas se usó la mitad del relleno así que la otra mitad la usamos para acompañar el arroz blanco cocido. Se acompañó con la salsa mexicana casera que tiene un toque de pique que hizo del plato , una vez todo mezclado, muy rico. 

Como os comenté al inicio de esta larga entrada, el arroz blanco lo cocí en el horno solar. Este día lo disfrutamos en casa un grupo de amigos donde por un lado les dí a conocer esta empresa de comida mexicana y por otro lado les enseñé el horno solar y pudieron disfrutar en persona de como funciona el horno. 

Ni que decir que quedaron totalmente sorprendido con la calidad de la comida mexicana y alucinados con el horno solar. 

Aquí os dejo el video de como lo hice el arroz blanco.