Merluza a la riojana, rica receta la que os traigo hoy que hasta los que no son muy amantes al pescado, quedarán rendidos ante este plato.
Sencillo, económico, todo lo económico que nos pueda dar de margen el pescado, y rico, muy rico!!!!
Ingredientes
- 1 pimiento rojo grande
- 2 cebollas
- 500 gramos de tomate rojo
- Merluza en filetes o en rodajas
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida
Preparación
- Cortamos el pimiento y la cebolla en juliana y lo sofreímos todo muy bien a fuego lento.
- Si los tomates son de temporada, los pelamos , troceamos y agregamos al sofrito. Si son naturales de lata, escurrimos y agregamos.
- Dejamos que el tomate se vaya ligando con el sofrito, a fuego medio. Lo tendremos así hasta que esté todo el sofrito hecho.
- Volcamos el sofrito en una fuente de horno.
- Colocamos sobre el sofrito la merluza.
- Salpimentamos.
- Llevamos al horno, 180 º unos 10 minutos, vemos si la merluza está hecha y sacamos.
- Servimos.
Aquí os dejo el vídeo de como hice este plato.
Me guardo la receta. Excelente
ResponderEliminarmm y es que este plato es sencillico, economico y muy rico.
ResponderEliminarBesos
Que plato mas rico te ha quedado, con esos pimientitos que están diciendo comeme; te felicito y me quedo con la idea. Besicos
ResponderEliminarDelicioso. Me encanta la merluza, pero nunca la había probado de esta forma.
ResponderEliminarBesos
Muy rica esta merluza ¡¡¡ Me gustan las recetas a la Riojana porque son muy sanas y saludables. Meencantan.
ResponderEliminarUn abrazo-.
Es una receta muy rica que como bien dices que sea más o menos económica va a depender del precio de la merluza que tiene sus altibajos.
ResponderEliminarBesos.
que pintazaaaa!! a que hora se come en tu casa?? que estare alli puntual.. jajajajaja
ResponderEliminarbesitos guapa!!
Me encantan los pescados con salsas y esta merluza está para mojar mucho pan.
ResponderEliminarBesos.
El plato se ve exquisito, y como tu bien has dicho es econòmico,en este periodo de crisis debemos hacere recetas agradables y nutritivas y sobretodo que no cuesten mucho.Un beso.Daniela
ResponderEliminarRiquísimo, sano y tiene una Vista increíble!! Para no dejar ni las migas!
ResponderEliminar¡Que pinta! Mmmmmhhhhh ;)
ResponderEliminarMaria, sin más, un plato de pescado riquisimo y como tu dices hasta a los menos amantes del pescadito les va a gustar, a mi me encanta!!!
ResponderEliminarBesitos de pimiento!
Mira como son las cosas, hoy tengo yo una merluza guisada y casi es parecida a la tuya aunque no va al horno, la proxima vez la hago asi para probar, la guisada está muy rica. Besitos
ResponderEliminarUn plato muy rico. Me guardo la receta. Un beso.
ResponderEliminarQue rica te ha quedado, con una pinta estupenda, seguro que estaba exquisita.
ResponderEliminarun besazo y feliz día
Que buena pinta¡¡¡, te ha quedado estupenda, me apunto tu receta, un beso
ResponderEliminarQue ricooooo
ResponderEliminarPues si a los que no les va mucho el pescado se rinden con este pescado yo ya me desmayo pq a mi me encanta el pescado, tiene una pinta estupenda las ganitas que me dan de probarlo besos
ResponderEliminarque maravilla, que jugosito queda el pescado asi! me encanta :)
ResponderEliminarQué rico!! Cómo extraño las merluzas! Besos,
ResponderEliminarQue buena pinta tiene este pescadito!!! Además un receta sencilla y con muy buen resultado, gracias!!!
ResponderEliminar¡Fantástica! Me venía de cine para la cena de esta noche, sin ir más lejos.
ResponderEliminarBesos.
Riquisima, muy buena receta...me ha encantado. Así que con tu permiso, anotada queda.
ResponderEliminarBesitos.
Maria un plato sublime...me encanta y me lo copio!!!
ResponderEliminarBesos
Que merluza tan rica.
ResponderEliminarbesos. Lola
Maria un plato muy rico,a mi me encanta toda la clase de pescados y esta merluza te ha quedado de lujo. Un besico guapa
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
Muy rico, me encanta
ResponderEliminarBesitos
Ummmmmmmmmm me encanta me llevo un platin para la cena y de postre un caxin de ese fantastico brazo de nata y fresas to y to tenia que estar de muete relentaaaaaaaa.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Qué plato más rico y sano, me lo llevo!
ResponderEliminarbesos
Estupendo plato,muy rico y saludable.
ResponderEliminarBesos
con esta salsa como yo también el bacalao, y está riquísimo... una receta muy buena, besitos guapa
ResponderEliminarUna merluza exquisita, con un acompañamiento estupendo.
ResponderEliminarBesitos
Imposible resistirse a esta receta tan rica y vistosa.
ResponderEliminarBesos,
Palmira
Me encanta, además es una forma rica, fácil y sencilla de comer pescado. Un saludo!
ResponderEliminarasi me gusta a mi el pescadito,que entre por los ojos,que rico!
ResponderEliminarsaludos.
Esa merluza tiene una pinta genial....tiene que estar de vicio.
ResponderEliminarQue merluza más rica, te ha quedado muy apetitosa, con tu permiso me la apunto. Besitos
ResponderEliminarBuen plato así preparado seguro que la merluza es un autentico manjar. Un besazo.
ResponderEliminarimpresionante,vaya salsita rica
ResponderEliminar