X concurso de recetas caseras de arroz

Me encanta el arroz, me chifla, y poder asistir a un concurso de arroz pues os podéis imaginar lo que disfruté no???

Y este concurso de arroz no es un concurso cualquiera, es el concurso de recetas caseras de arroz que, año tras año, se viene celebrando en algún de los pueblos que componen la Ruta del Arroz.

Este año, el pasado 5 de mayo a las 12 de la mañana, comenzó el X concurso de recetas caseras de arroz en Los Palacios y Villafranca.

Para participar en este concurso, sólo hay que inscribirse dentro del plazo establecido y presentar por escrito una receta donde el arroz sea el protagonista principal. Los requisitos a cumplir, ser mayor de 18 años y vivir en alguno de los 12 municipios que componen la Ruta del Arroz; Aznalcazar, San Juan de Aznalfarache, Gelves, Palomares del Rio, Coria del Rio, La Puebla del Rio, Isla Mayor, Lebrija, Las Cabezas de San Juan, Los Palacios y Villafranca, Utrera y Dos Hermanas.

El día señalado se hace el arroz en presencia de un jurado, que luego probará. Cada participante puede llevar un ayudante. Antes de iniciar el concurso hay un sorteo para hacer un orden de participación. Cada participante tiene 1 hora y media para hacer su receta pero para que todos los participantes estén en igualdad de condiciones y a los últimos no se les pase el arroz, van entrando a cocinar en escala, cada 15 minutos entra un participante. Al finalizar, la presentación ante el jurado es de la misma manera, empieza el número 1 y cada 15 minutos va desfilando las cazuelas de arroz.

Aquí las mesas preparadas. Los concursantes cuentan con butano y mechero, dos tipos de arroz, grano redondo y grano largo, 1 litro de aceite de oliva virgen extra y agua. Todo lo demás lo tienen que aportar cada uno en función a su receta.

Los organizadores son Turismo de Sevilla y Ayuntamiento, en este caso Los Palacios y Villafranca. Colaboran la Asociación de hostelería, Escuela de hostelería de Sevilla, Asociación de Barman, Escuela de Hostelería Gambrinus, Arrocerías Herbas.

La finalidad de este concurso es rescatar aquellas recetas caseras de arroz, ya olvidadas o desconocidas , con el fin de incorporarlas a las cartas de los principales restaurantes de la comarca del Guadalquivir.

Cinco Premios; Un 1º premio de 500€ , 2º Premio de 300 €, 3º Premio de 200€, 4º Premio de 150€ 5º Premio de 100€

Aquí la encargada del evento y que todo funcionara a la perfección Arantxa (Eventia)

El año pasado, allá por el mes de Septiembre, este concurso se celebró en la localidad de San Juan de Aznalfarache y aquí os muestro a los ganadores de la pasada edición. Alfonso Haya y Jaime Haya, tío y sobrino, ganaron el pasado año en su pueblo natal con un Arroz Negro con Carabineros.

Tras el sorteo y la composición del orden de participación, a las 12 de la mañana comenzó el concurso.

1º Sandra de Isla Mayor
Sandra elaboró un arroz "Secretos del Guadalquivir"

2º Dolores de Los Palacios
Dolores nos elaboró un arroz con castañas pilongas

3º José de San Juan de A.
José nos elaboró un arroz al estilo campo

4º-Celestino de Los Palacios
Celestino nos elaboró un arroz meloso con setas y langostinos.

5º- Alejandro de Palomares del Rio
Estos vecinos míos elaboraron un arroz al Pedro Ximénez con Alitas de pato y nueces

6º- Carlos de San Juan del A.
Carlos nos elaboró una paella de arroz al cazón.

7º Isabel de Los Palacios
Isabel nos elaboró un arroz con espárragos.

8º- María del Carmen de Los Palacios
Mari Carmen nos elaboró un arroz con tomate y almejas.

9º Juana de Los Palacios
Juana nos elaboró un arroz con conejo de campo

10º-Encarnación de San Juan de A.
Encarnación nos elaboró un arroz con carne.

11º Trinidad de Aznalcazar
Trinidad nos elaboró un arroz con carne

12º-Inma de Los Palacios
Inma nos elaboró un arroz con rape y gambas.

13º- Manuel de Los Palacios
Manuel nos elaboró un arroz con castañas pilongas

14º- Alfonso Haya de San Juan de A.
Alfonso nos elaboró un arroz con boletus y foie.

Juan de Isla Mayor.
Juan nos elaboró un arroz a banda meloso con cangrejos de rio y angulas.

16º- Granada Luna de Los Palacios
Granada nos preparó un arroz con bacalao.

La Asociación de Barman de Andalucía preparó una degustación de cocteles de la mano de Don Francisco Cesar.

Aquí tenemos a Don Francisco , manos a la obra, preparando los cocteles.

En todos los concursos de arroz se monta una barra para recaudar dinero. Siempre hay algún organismos el encargado y en este caso fue la asociación protectora de animales El Buen Amigo, de Los Palacios y Villafranca. Su página web es www.protectoraelbuenamigo.es

Bebidas, montaditos, algún que otro guiso de garbanzos y una paella fue alguna de las cosas de las que pudimos disfrutar. La paella la dieron de degustación, totalmente gratis con tu bebida.

El Jurado estuvo formado por cinco personas.
De izquierda a derecha, Don Jesús González de Restaurante El Crujiente, Don  Juan Robles de la Asociación de Hostelería de Sevilla y Gonzalo Carrasco de PRODETUR.

De izquierda a derecha Don Gonzalo Carrasco de PRODETUR y Don Juan Martín de la Asociación de Jefes de Cocina de Sevilla.

Aquí ya en plena degustación de los arroces.

De los miembros del jurado, me falta el quinto miembro que es el señor de mas a la derecha,Don  Armando Fernandez Profesor de la escuela de hostelería de Sevilla.

Una vez finalizada la hora y media de tiempo para la elaboración de los arroces, comienza el desfile.

Sandra

Y su Secreto del Guadalquivir

Dolores

y su Arroz con castañas Pilongas

José

Y su Arroz al estilo Campo

Celestino

Y su arroz meloso de setas y langostinos

Alejandro

Y su Arroz al Pedro Ximénez con alitas de Pato y Nueces

Carlos

Y su paella de arroz al cazón

Isabel

Y su Arroz con espárragos

María del Carmen

Y su arroz con tomate y almejas

Juana

Y su Arroz con conejo de campo

Encarnación ( si ya seeee que no es encarnación, es su hijo que fue el que presentó la cazuela al jurado)

Y su arroz con carne

Trinidad

Y su arroz con carne

Inma

Y su arroz con rape y gambas

Manuel

Y su arroz con castañas pilongas

Alfonso

Y su arroz con boletus y foie

Juan

 Y su arroz a banda meloso con cangrejos de rio y angulas

Granada

Y su arroz con bacalao

Todos los participantes, tras presentar sus arroces, retiraron sus cazuelas y empezó el momento en el que el público allí presente pudimos degustar todos y cada uno de los arroces aquí mostrados.

Mientras el jurado delibera, tarea bien difícil a la vista de los platos mostrados verdad???

Yo solo probé tres arroces, dos de concurso y la paella de la asociación. Imposible probarlos todos !!!!  Pero aún habiendo sólo probado dos, que estaban espectaculares, los demás arroces concursantes olían divinamente y la la vista está , se veían maravillosos.

Tras momento kit kat jajaja de degustación de arroz , se dio comienzo  a la última fase del concurso.

Los participantes fueron subiendo al escenario uno a uno a recoger su diploma de participación en el concurso.

Y ahora llegan los premios!!!!!!

5º premio y 100 euros para Inma de Los Palacios con su arroz con rape y gambas

4º premio y 150 euros para José de San Juan de A. y su arroz a estilo campo.

3º premio y 200 euros para Juan de Isla Mayor y su arroz a banda meloso con cangrejos de rio y angulas.

2º Premioy 300 euros  para Alfonso Haya de San Juan de A. por su arroz con boletus y foie

1º premio y 500 euros para Juana de Los Palacios y Villafranca y su arroz con conejo de campo.

Una entrada un poco mas larga de lo común pero mirad todas las recetas de arroz que os traigo ehhhh, se podréis quejar jajaja.

Resumiendo que es gerundio, me lo pasé estupendamente. Me resulta un concurso atractivo por la cantidad de recetas de arroces que se pueden llegar hacer. Cada vez que asisto a este concurso aprendo alguna que otra manera nueva de hacer el arroz, es muy gratificante descubrir estas joyas de recetas.

Me llama mucho la atención que se sigue animando muy poca gente a éste concurso, no sé si es por desconocimiento de dicha celebración o por algún otro motivo pero sinceramente, los premios son bastante generosos y bien que merecen la pena no????

Para el año que viene os prometo que estaré mas pendiente a la fecha para presentar los papeles de la inscripción y os mantendré informado, sobre todo para todos mis visitantes que viven en esta zona de la Ruta del Arroz que sé que sois bastante.

Todo este evento se estuvo twitteando casi en tiempo real , solo dar las gracias a todos los que estuvieron pendientes a mis twist, gracias por los RT y gracias por soportar mis fotos (malas fotos con el móvil) de unos arroces espectaculares en plena hora del almuerzo. Se de algunos que los pillé trabajando o de camino del trabajo a casa y que en mas de una ocasión las tripitas le rugieron.

Para el año que viene, si dios quiere, mas y mejor!!!! ¿Donde? Se estuvo barajando Dos Hermanas o Utrera pero no se sabe aún.

Si eres uno de los concursantes y quieres que te envíe tu foto por email, me escribes a losblogsdemaria@gmail.com , me dices quien eres y a poder ser el número que tenías participando y te envío todas las fotos que tengo. Disparé mas de 400 fotos, para ser mas exacta 415 y he tenido que hacer una gran selección de ellas porque todas no cabían.