Cupcake de fresas con una buttercream sencilla, la mas básica de todas creo yo. Con las cantidades que os doy salen para hacer unos 24-30 cupcake mas o menos. No dudéis en hacerlos si os quereis iniciar en el mundo cupcake. Para empezar son de los mas sencillos y de los mas ricos.
Ingredientes
- 4 Huevos
- 220 gramos de azúcar
- 250 gramos de harina
- 1 sobre de levadura química
- 50 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 100 gramos de queso batido 0%
- 250 gramos de fresas
- 250 gramos de mantequilla
- 450 gramos de azúcar glass
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 6 cucharadas de leche
Preparación
- Ponemos los huevos junto al azúcar a blanquear, tiene que quedar doblado en volumen.
- A continuación agregamos el aceite, el queso batido y la fresa triturada. Ligamos bien.
- Añadimos la levadura junto a la harina tamizada y ligamos bien.
- Rellenamos las cápsulas que las tendremos en moldes rígido o de silicona. Si no tenemos moldes, ponemos las cápsulas en flaneras individuales.
- Rellenamos 2/3 de capacidad.
- Horneamos 10 minutos a 175 grados.
- Yo las horneé en el horno solar, 20 minutos.
- Enfriamos sobre rejilla.
Hacemos la buttercream
- Ponemos la mantequilla, el azúcar glasses, la leche y la esencia de vainilla en la cubeta del robot o en un bol grande si lo vamos hacer con varilla eléctrica manual.
- Batimos a máxima potencia hasta que esté la buttercream lista.
- Ponemos las buttercream en una manga pastelera, boquilla rizada.
- Primero ponemos un pequeño pegotón en cada cupcake totalmente frio y extendemos con al espátula para cubrirlo totalmente con la buttercream.
- Decoramos partiendo desde el centro del cupcake , hasta el exterior.
- Terminamos poniendo algún tipo de adorno en la terminación exterior.
Listos!!!!!
Y ya para terminar, quería compartir con todo el haber sido nuevamente blog del día. Ya lo fue cuando éramos El mundo de estrella y repetimos con Los blogs de María
http://www.blogdeldia.org/2012/06/los-blogs-de-maria/
Aún no me atreví con ellos.
ResponderEliminarEnhorabuena por ser blog del día.
Besazos.
Se me hace la boca agua!!! que ricos!
ResponderEliminarbesos
Qué ricos y delicados cupcakes, la mayoría de las veces lo más sencillo es lo más bueno y vistoso. Te pillo uno para la merienda María, feliz domingo. Un beso.
ResponderEliminarMmm te han quedado geniales, los ricos que tienen que estar y lo chulos que se ven, me parecen estupendos y muy tentadoresfelicidades por ser el blog del día besos
ResponderEliminarSeguro que están buenísimos y qué monos.
ResponderEliminarbesos
Cuantas cosas se aprenden en este mundillo es una lastima no tener mas tiempo para no perderme nada.
ResponderEliminarEstoy de suerte en mi blog si quieres probar suerte.
Qué delicia, si no fuera porque ya nos comimos la caja de fresas, los hacía hoy mismo... Felicidades por el ¨blog del día¨!
ResponderEliminarse ven deliciosos, lo e juntar un poco antes no lo he hecho pero me parece una idea estupenda, los proximos van asi, gracias por felicitarme, besos
ResponderEliminarprecioso y deben estar estupendos
ResponderEliminarTe puedes creer que me da miedo hacerlos, mira Maria que soy muy bruta y me los como todos, que sí.
ResponderEliminarMe encantan.
Un beso y felicidades por ser blog del día!
Son deliciosos María, con tu permiso me los apunto se ven muy cremosos.Felicidades y besitos.
ResponderEliminarMariaaa es que estas que te sales con estas recetas tan ricas y en concreto con esta que se ve la pinta tan extraordinaria que tienen!! solo puedo decir una cosa... te han sobrado?... besos
ResponderEliminarPues será lo básico que quieras pero son estas recetas las que a mi me gustan, perfectos¡ Un fuerte abrazo, Teresa
ResponderEliminarTe han quedado geniales, yo no me atrevo con la manga, me salen unos churros que no veas!!
ResponderEliminarLos tuyos preciosos!!
Besotes
Que buena pinta los cupcakes y enhorabuena por ser el blog del día!
ResponderEliminarBesos
Mª Carmen
Que ricos y que monos se ven. Un beso
ResponderEliminarHola María.
ResponderEliminarPreciosos! Lo has explicado muy bien, con mucho detalle, pero aún así yo los veo un poco complicado. A ti te quedaron fantásticos. Y muchas felicidades por ese premio, tan merecido.
Un saludo.
Enhorabuena por ser el blog del día.
ResponderEliminarCon este estupendo paso a paso seguro que much@s se atreveran con ellos.
Bicos.
qué buenos deben de estar, felicidades por el premio, pero recién me entero que existe
ResponderEliminarbs
Que ricos y que bonitos te han quedado me gusta besos
ResponderEliminarMaria te han quedado preciosos, y seguro que ricos .Muchas felicidades por tu premio que te mereces cien por cien. Besicos guapa
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
enhorabuena tanto por el premio a tu blog, como por tu entrada, se ven deliciosas. espero que hayas hecho lo que te aconseje sobre las fresas. un abrazo y ya me contaras que tal llevas esas matas de fresitas.
ResponderEliminarDeliciosos, tienen muy buena pinta!!!Enhorabuena por el premio!!Besitoss
ResponderEliminarMe fascina el mundo del cupcake, y si son fáciles, como estos, mejor que mejor :)
ResponderEliminarLa mayoría de las veces menos es mas y sobre todo en la cocina, donde se puedan identificar los sabores... te vas a reír pero nunca las he hecho de fresas asi que me llevo la receta que tengo unas fresas congeladas
ResponderEliminarbesos
El saborcito a fresa de esos cupcakes tiene que ser un placer!!
ResponderEliminarBesis
Eva
Unas rosetas bien chulas te han quedado y de fresas, hummmm
ResponderEliminarUn beso María.
Qué ricos y te ha quedado una presentación de 10!
ResponderEliminarun beso
Maria, se ven fantásticos estos cupcakes, además la presentación me encanta! Besos. Ah! y enhorabuena por la nominación! ;)
ResponderEliminarEnhorabuena por ser el blog del día y estupendos cupcakes de fresa, me han encantado.
ResponderEliminarbesos,
palmira
Te han quedado finísimos.
ResponderEliminarUn besote.
te quedaron barbaros!!
ResponderEliminarQuiero!
un beso
Mer
ah date una vuelta por mi blog, hoy publique un lemon pie, no te lo pierdas!
María, qué ricos !!!!
ResponderEliminarbesos,
Se ven deliciosos....
ResponderEliminarEnhorabuena por tus éxitos
Qué chulísimos te quedaron María, una delicia para el café, me encantan!!!
ResponderEliminarQue arte te das para todo, si es que vales un potosi. Un beso guapa
ResponderEliminarTe han quedado muy ricos y bonitos, me llevo uno para el café.Besos.
ResponderEliminarA ver si me animo a hacerlos.
ResponderEliminarEstán geniales.
Un beso, Sara
jejeje, yo ha sido probar a preparar unos...y es un vicio!! Hoy mismo llevo a la clase de Inglés unos cuantos para los compis, que ya nos van a dar las vacaciones!
ResponderEliminarHabrá que probar tu receta!!
Besos
Muchas gracias por la receta, me la llevo
ResponderEliminary ya te contare.
Un beso
Que rica!!
ResponderEliminarMe encanta esta esta receta, tiene una pinta deliciosa.
Un besito
Riquísimos cupcakes, cuando no tenía el blog los hice varias veces y con el blog no los he hecho... tengo que ponerme a ello ya! Un saludo!
ResponderEliminarGeniales, felicitaciones una vez más por el gran uso que le has dado al horno solar.
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