Melón Platinum

Me encanta el melón. Es una de las frutas que mas compro y mas disfruto. Para mi todos los melones están buenos, no soy demasiado exigentes pero está claro que un buen melón lo sé reconocer y disfrutar mucho mas que un melón que sale como que regular.

Este lote viene de Murcia, cuna del melón y sinceramente me ha llamado dos cosas la atención. Una, que el melón está casi completo, apenas tiene hueco en su interior, es todo carne. Y dos, su sabor, dios mio que ricoooo, un señor melón sin lugar a dudas.

Melón Platinum es una empresa de Murcia, como ya os he dicho, que está ofreciendo actualmente una promoción del 20 % de descuento a quienes se registren y escriban BONO: PETHANKS

Para mas información, a parte de su Web, tiene una página Facebook y un perfil en Twitter. 

Yo recibí mi caja, caja de madera preciosa y muy bien presentada, con dos enormes melones y una bandeja de jamón, como veis en las fotos.

Hay muchas maneras de combinar la caja, cada uno agrega o quita según sus necesidades o gustos.

Te invito y te aconsejo que te pases por la web y disfrutes descubriendo todas las posibilidades de combinaciones que te proponen,

Yo no quise preparar este melón y este jamón de la manera clásica así que opté por hacer un salmorejo de melón y le puse mini brochetas de jamón con melón como guarnición.

El resultado fue de lo mas rico y lo mas espectacular en melón que he comido hasta ahora.

Para hacer este plato solo tenemos que poner 1 kilo de tomates rojos y maduros, yo usé tipo pera, en la batidora junto a 1 diente de ajo, unos 200 ml de aceite de oliva virgen extra, yo usé  variedad arbequina y un poco de sal. Añadimos una cucharada de vinagre de jerez y una tajadita de melón no muy grande y sin pepitas ni cáscara.

Batimos todo bien y ponemos un par de rebajadas de pan, dejamos que se remoje bien y volvemos a batir. Rectificamos de sal, vinagre y aceite.

Servimos el salmorejo de melón en cuencos y de guarnición unas mini brochetas de melón en taquitos liados en jamón.