Esta menestra de verduras que os traigo hoy es sencilla, sencilla y muy rica. Se hace en un plis plas y tenemos una rica guarnición sana, rica y baja en calorías para acompañar a un sin fin de platos.
Desde Come Fruta nos ponen muy fácil eso de hacer menestras como ésta receta que os traigo porque gracias a sus cajas de verduras y frutas de temporadas, siempre vamos a tener a mano fruta y verduras frescas. Si no conocéis a esta tienda online, solo tenéis que visitarla, os gustará.
Ingredientes para la menestra
- 1 kg de patatas
- 500 gr de zanahorias
- 500 gr de judias verdes
- 4 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida
Preparación de esta menestra
- Pelamos las patatas y las zanahorias.
- Troceamos las patatas, zanahorias y judias verdes planas.
- Ponemos en una olla rápida y cubrimos de agua. Ponemos un poco de sal.
- Cerramos la olla y dejamos pitar 15 minutos.
- Abrimos y comprobamos que las verduras están al dente.
- Escurrimos de agua.
- Troceamos los dientes de ajo y los ponemos en un fondo de aceite de oliva virgen extra.
- Cuando estén un poco tiernos agregamos las verduras cocidas.
- Salteamos.
- Salpimentamos al gusto.
- Volvemos a saltear.
- Servimos.
Y lista nuestra menestra, sencilla, rápida, rica y económica, muy económica. Espero que os guste y la hagáis en casa!!!!
Muy rica! las menestras me gustan mucho, son versátiles y bien sanas :)
ResponderEliminarBesos
Bea de Bocados Divinos
Como bien dices sencilla, sana y economica...mejor imposible
ResponderEliminarque sencilla y rica, para acompañar a pescado o carne. bs.
ResponderEliminarSencillo, sano y delicioso. No se puede pedir más, me encanta.
ResponderEliminarUn besito desde Las Palmas
Una receta sana y muy sabrosa.
ResponderEliminarPues como vegetariana que soy no me queda solo que agradecerte por publicar recetas asi y si son ràpidas mejor aùn ya que no es que tengo mucho tiempo a disposiciòn para cocinar.Un abrazo.
ResponderEliminarComo no me podría gustar esta maravilla con tanta verdura?
ResponderEliminarBesos,
palmira
Me encantan las verduras así, yo las como de plato único
ResponderEliminarBesitos
Es verdad que tienes razón, nos olvidamos de lo ricas que están las verduras como guarnición o como plato único, excelente esta menestra.
ResponderEliminarBesos. Lola
Es una guarnición estupenda, de toda la vida, y como bien dices baja en caloría
ResponderEliminarEs muy rica y totalmente distinta a como la hago yo, esto es lo bueno de intercambiar recetas, que siempre encontramos versiones diferentes!
ResponderEliminarUn beso
deliciosa manera de comer verduras frescas. pronto espero ver tus nuevas plantas del huerto amiga María, que seguro ya estas empezando a sembrar. un fuerte besitoooooooooo
ResponderEliminarpues fíjate q nunca la hice..tomo nota
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