Pollo a la miel y vinagre

A medida que iba haciendo este pollo a la miel y vinagre me iba gustando mas y mas el resultado que estaba teniendo. Al principio pensé que el pollo quedaría demasiado dulce pero no fue así el resultado final. A ver... un toque dulce tiene pero eso, un toque, nada de pollo dulce en exceso.

La carne queda tierna, rica, y la salsa deliciosa, no os perdáis esta receta, os gustará. A continuación os dejo la video receta para que veáis que es muy sencillo de hacer y el resultado espectacular.

Ingredientes que necesitamos para hacer este pollo a la miel y vinagre

• Pollo, yo usé 3 muslos contramuslos
• 2 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de balsámico de Pedro Jiménez
• 2 cucharadas de vinagre de módena
• Sal
• Pimienta molida
• Aceite de oliva virgen extra

Como preparamos este pollo a la miel y vinagre:

• Ponemos el pollo en una bandeja de horno y salpimentamos.
• Ponemos un poco de aceite de oliva virgen extra
• Llevamos el pollo tal cual al horno a 200 grados en la posición media del horno.
• Mientras en un cuenco ponemos la miel, el balsámico de Pedro Jiménez y el vinagre de módena. Ligamos bien.
• Sacamos el pollo del horno y pintamos todo con la mezcla que  hemos preparado.
• Volvemos a meter el pollo en el horno.
• A los 10 minutos volvemos a sacar el pollo y primero volcamos los jugos en el bol y luego se lo volvemos a poner al pollo por encima para bañarlo.
• Regresamos al horno y cada 10 minutos repetiremos la misma operación.
• A mitad del horneado podemos dar la vuelta al pollo pero hay que volver a ponerlo en la posición inicial, con la piel para arriba para que dore bien.
• Estaremos haciendo la misma operación hasta que las pieles del pollo estén crujientes.
• Servimos el pollo
• Yo serví el pollo con fideos chinos de pollo, para ello se cuecen los fideos en agua hirviendo con los polvitos que traen los fideos hasta que estén tierno.
• Listo!!!!