Esta receta de hoy, estas pechugas de pollo con verduras, es una de las primeras recetas que publiqué en el blog. Una receta sencilla, deliciosa y rápida de hacer que soluciona en un plis plas un almuerzo o una cena. Una entrada que había quedado en el olvido y que he rescatado, volviendo hacer fotos y reescribiendo unas explicaciones que sinceramente, ni yo misma entendía.
La he rescatado y es la receta con la que participo en el I Edición del concurso de cocina de Tiendeo "Recetas de Temporada"
Una receta de pechugas de pollo que espero que os guste y que disfrutéis.
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo
- 2 cebolla nuevas
- 2 pimientos, yo puse 1 pimiento amarillo y 1 verde pero poner el que mas os guste
- 200 gr de champiñones
- 2 zanahorias
- Aceite de oliva virgen extra
- Vino fino
- Sal
- Pimienta molida
Manera de preparar estas pechugas de pollo con verduras.
- Ponemos en una cazuela grande un fondo de aceite de oliva virgen extra.
- Añadimos las cebollas y pimientos cortados en juliana.
- Dejamos que se vayan haciendo mientras pelamos y rallamos las zanahorias.
- Añadimos las zanahorias y rehogamos.
- A continuación añadimos los champiñones laminados.
- Por último agregamos el pollo, yo corté las pechugas en tres trozos a lo largo.
- Salpimentamos todo y agregamos un buen vaso de vino fino.
- Dejamos reducir el vino
- Salpimentamos.
- Retiramos cuando el pollo esté hecho por todos sus lados.
- Servimos.
Como veis receta sencillísima, rápida de hacer y muy rica de comer. La podemos servir tal cual o agregar un poco de pasta, arroz o patatas.
Te quedó un plato muy completo :) Un beso!
ResponderEliminarRecetas de una gatita enamorada
Estoy de sorteo
Las verduras con el pollo siempre ha sido una buena combinación :D
ResponderEliminarBss
Tunneando Blogger: Rediseña tu blog!
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Una receta estupenda, para hacer dieta y de paso disfrutarla.
ResponderEliminarBesos
Jorge.
Me encantan las pechugas y así tienen que estar riquísima. Cualquiera de los acompañamientos que propones le quedan estupendos. Un besiño.
ResponderEliminarEsta manera de preparar las pechugas es muy rica y además versátil si vamos adaptando con las verduras que tenemos en la nevera.
ResponderEliminarY estas fotos, sólo con verlas entra hambre jejeje
Besos,
Palmira
Un plato rico y muy apetecible en cualquier época del año, besos
ResponderEliminarQue pechugitas más deliciosas.
ResponderEliminarSaludos
Saníiisimo!! todo un lujo de receta María. Besos,
ResponderEliminarQue maravilla de receta. Se ve super rico a la vez de sano. Nos apuntamos la receta. Besos y feliz semana.
ResponderEliminarMe encanta María, con toda esa verdurita
ResponderEliminarBesitos
vaya pechuguitas mas ricas q nos has traido hoy. la verdad q con las verduritas apetecen aun mas
ResponderEliminarsaluds
Riquisimo plato....y preciosisimas fotos, llenas de color!!!! Qué arte tienes, me encanta.
ResponderEliminarsanísimo y sobretodo muy muy rico, me encanta!
ResponderEliminarmenudas pechugas mas ricas te han quedado! buenisimas.
ResponderEliminarbss
Silvia
chup-chup-chup
Sencillamente perfecta!!
ResponderEliminarMe encanta.
Un besito
Te he conocido por el premio bitacora, y me ha gustado lo que he encontrado. Asi que me quedo por aqui, echando un vistazo.
ResponderEliminarUn saludito!
Tienes el permiso para entrar en mi cocina. :-)
Bienvenida
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