Copas de crema de mascarpone con mermelada de melocotón y copos de all bran

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Y ahora vamos con la receta, que pese a ser un postre, lo hemos  hecho un poco mas light.

Ingredientes

• 1 tarrina de queso mascarpone
• 200 ml de nata de montar
• 6-8 sobres de truvia que podemos sustituir por 4-6 cucharadas de azúcar.
• Mermelada de melocotón, la mía era casera
• 1 paquete de All Bran

Preparación

• Ligamos el queso mascarpone con el truvia ( o azúcar ) 
• Montamos la nata.
• Ligamos el queso con la nata y obtenemos una crema que pondremos en una manga pastelera.
• A la hora de montar las copas, o los vasitos o los cuencos, tenemos que ir intercalando capas de crema de mascarpone con capas de mermelada de melocotón.
• Terminamos con unos copos de All Bran.
• Listo!!!!

Al igual que podemos cambiar el truvia por el azúcar, podemos cambiar el sabor de la mermelada, así como cambiar el sabor de los all bran y poner los de chocolate en vez de los de vainilla. Todo ello irá un poco al gusto de cada uno de vosotros.

Rico verdad? Pues ya sabéis, a la cocina!!!!