Red Snapper

Delicioso coctel el que os traigo hoy, rico ,sencillo y muy sabroso. Hemos usado para hacerlo salsa de soja de la casa kikoman y Tabasco. 

Aún nos quedan los últimos tomates de temporada y hay que aprovechar para hacer ricas bebidas como éstas que os traigo hoy, un delicioso tentempié para media mañana, el coctel red snapper.

Ingredientes

• 1 litro de zumo de tomate
• 40 ml de ginebra 
• 4 gotas de tabasco
• 2 chorritos de salsa de soja
• Sal
• Pimienta molida
• Medio limón
• 6 rodajas de lima
• 6 hojas de hierbabuena

Preparación 

• Ponemos los tomates lavados y troceados en la jarra de la picadora y trituramos. Colamos el zumo y regresamos a la jarra. Tenemos que obtener 1 litro de zumo de tomates así que usaremos todos los que necesitemos, hay tomates con mas jugo y otros con menos jugo.
• Añadimos al zumo del tomate la salsa de soja, el tabasco, el zumo del limón, la sal, la pimienta molida y la ginebra.
• Ponemos la jarra de la picadora de nuevo en funcionamiento para que se mezcle todo muy bien.
• Rectificamos de sal, pimienta y si hiciera falta de ginebra.
• Servimos en copas con hielo picado, hojas de hierbabuena y rodajas de lima o limón.

Como ya os he adelantado, muy sencillo de hacer, muy rico de tomar y mas si se hace en compañía de buenos amigos.

Y como dijo uno de mis amigos, anda, si el tomate sirve para algo mas que para hacer salmorejo!!! Pues claro que si!!!!!!!!