Tostadas de boniato asado con queso crema y miel "Luna de Miel"

De la mano de la empresa Tierra y Oro me ha llegado uno de sus productos, la miel Luna de miel. Una miel de sabor muy suave, con una textura muy fina y con un envase ideal para aproximar a los mas pequeños a este maravilloso producto tan sano y tan nuestro.

Un producto exquisito que probamos una primera vez con estas deliciosas tostadas de queso en crema con boniato asado y miel.

El pan utilizado fue un pan de nueces que fue de lo mas acertado para estas tostadas.

Para realizar esta sencilla receta solo necesitamos:

• 1 boniato
• Pan de nueces
• 1 tarrina de queso en crema
• 1 bote de miel 

Preparación

• Asamos el boniato, para ello solo tenemos que liarlo en papel de aluminio y ponerlo en el horno a 180 grados una media hora o hasta que al pincharlo esté tierno.
• Yo lo asé en la chimenea, para ello lié el boniato en papel de aluminio y lo puse entre los rescoldos de la chimenea, en una media hora estaba tierno. 

• Una vez hecho el pan y frío, lo cortamos en rodajas. Damos un golpe de tostada a las rebanadas de pan, lo justo para que estén calentitas.
• Ponemos sobre cada tostada una capa de queso en crema.
• Sobre cada rebanada ponemos una loncha de boniato y un buen chorro de miel.
• A cenas, a merendar o a tapear, como queramos.

Una receta bien sencilla pero tremendamente rica que os recomiendo a todos antes de que la temporada de boniatos se nos vaya.