Rollitos de pollo al paté de queso de torta del casar con verduras

Hoy os traigo unos estupendo rollitos de pollo que rellené con un paté de la casa rosara de queso de torta del casar. Los rollitos se hicieron en una especie de guiso con verduras y quedó un plato espectacular.

Un plato sencillo, competo y muy rico que os recomiendo a todos. Vais a ver que no requiere ni mucho tiempo en cocina ni mucha elaboración.

Desde aquí mandar un beso a todas aquellas personas que os habéis preocupado por mi hijo, por su tonta caída y por su operación de tibia y peroné. Ya está en casa. Millones de gracias por todos los mensajes, emails y comentarios. Sois encantadores todos, imposible contestar uno a uno.

Y ahora sin mas, procedemos a la receta, espero que os guste.

Ingredientes

• 8 filetes de pechuga de pollo
• 1 tarrina de paté de queso de torta del casar de rosara
• 1 cebolla
• 1 trozo de coliflor
• 200 gr de judías verdes
• 1 o 2 zanahorias
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Pimienta molida
• Salsa de soja de kikkoman

Preparación

• Ponemos en cada filete un poco de paté de queso de torta del casar y enrollamos. Cerramos con un palillo de madera.
• Cocemos la coliflor cortada en ramillete junto con las judías verdes troceadas y las zanahorias cortadas en medias lunas.
• Cuando esté todo tierno, escurrimos bien.
• Ponemos en una cazuela un poco de aceite de oliva virgen extra y agregamos la cebolla en juliana.

• Cuando la cebolla esté pochada, agregamos el resto de las verduras. Salteamos.
• Ponemos un buen chorro de salsa de soja
• Añadimos los rollitos de pollo, salpimentamos y ponemos un poco de agua, un poco nada mas de la cocción de las verduras si fuera necesario.
• Tapamos y dejamos cocinar a fuego bajo hasta que el pollo esté cocinado.
• Servimos los rollitos de pollo, ya con el palillo quitado junto con las verduras 

Sencillo verdad? Pues muy rico que está este plato y recomendado queda, ya me contaréis que tal os resultó cuando lo hagáis en casa.