Soy la chica del pollo, lo sé, lo reconozco, me encanta el pollo y me encanta la muchísimas recetas que podemos hacer con el pollo.
Hoy vamos hacer una receta sólo con las pechugas de pollo. Una receta sencilla, muy rápida de hacer y muy rica para comer. Para hacer la receta aun mas completa nada mejor que una guarnición de verduras que haremos a la par para hacer la receta aun mas sencilla de elaborar. Sencillo y rico verdad?
El vino, la nata y la mostaza original maille es indispensable en esta receta, el sabor y la textura que le dará es impresionante.
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo
- 1 cebolla grande
- 1 pimiento verde tipo asar
- 200 gr de champiñones
- Aceite de oliva virgen extra
- 1 vaso de vino
- 100 ml de nata de cocinar
- Sal
- Pimienta molida
- 4 cucharadas de mostaza Original Maille
Preparación
- Limpiamos las pechugas de excesos de grasas y dejamos enteras, no fileteamos.
- Cubrimos las pechugas con una capa de mostaza y dejamos reposar o macerar 1 hora.
- En una sartén grande ponemos un fondo de aceite de oliva virgen extra y marcamos las pechugas de pollo por todas sus caras. Salpimentamos las pechugas antes de poner en la sartén.
- Retiramos las pechugas y ponemos en esa misma sartén sin retirar el aceite, la cebolla en juliana. Sofreímos a fuego bajo porque queremos que la cebolla quede blanca. A continuación ponemos el pimiento en juliana y los champiñones a cortados a cuartos.
- Cuando la verdura esté lista y blandita, ponemos de nuevo las pechugas de pollo en la sartén.
- Agregamos el vino y subimos el fuego para que evapore el alcohol durante al menos 3 minutos.
- Volvemos a poner el fuego a fuego medio y añadimos la nata. Movemos bien la sartén para que ligue bien los ingredientes y sobre todo la salsa.
- Rectificamos de sal y de pimienta.
- Dejamos cocinar unos 5 minutos para asegurarnos que el pollo queda bien cocinado por dentro y servimos.
No me podéis decir que es ni difícil ni laborioso. Es una receta muy rica que queda totalmente recomendada.
Una pechua super apetecible, con el pollo tenemos tanto juego en la cocina que da gusto!
ResponderEliminarBesos,
Palmira
y lo socorrido que es
EliminarY lo veo facilísimo de hacer, a ver si busco la mostaza y me pongo manos a la obra :D
ResponderEliminarMe alegro que te haya gustado guapetona
EliminarCompartimos el gusto por el pollo Maria... con esos ingredientes tiene que saber riquisimo. Besoss,
ResponderEliminarGracias Joaquina
EliminarEs sencilla y me gusta!! voy a tunearla un poco y para mañana ya tengo comida!! me ha encantado!
ResponderEliminarYa me contarás tus tuneos
EliminarQue rico, tan facil y con una pinta deliciosa, besos
ResponderEliminarPues si Marijose
EliminarEs que el pollo te da muchisimo juego y todo lo que le pongas le viene bien.
ResponderEliminarTu plato tiene una pinta genial
Gracias Lolines
EliminarMaría me ha encantado este plato, así que me lo llevo, el pollo y la mostaza quedan genial y con las verduras más todavía! Besitos!
ResponderEliminarGlo de COCINAR CON AMIGOS
Me parece muy bien, que lo disfrutes
EliminarUmmm qué colorcito rico, rico....
ResponderEliminarGracias MFe
EliminarQué plato de pollo más rico!!! A veces no sé qué hacer de novedoso para la pechuga, y mira, tu receta se ve riquísima!!!
ResponderEliminarbesos
Me alegro que te guste la receta, ahora toca probarla, ya me cuentas
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