Ingredientes
- 8 patatas medianas
- 4 clavos de olor
- 8 granos de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de pimentón picante
- 1 cucharada de tomillo
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal
- 1 cucharada sopera generosa de jarabe de arce
Preparación
- Lavamos bien las patatas y sin pelar, las cortamos en gajos gordos.
- En el mortero ponemos la pimienta, clavos de olor, tomillo, pimentón picante y sal.
- Con la machacadera, machacamos bien hasta que la pimienta y el clavo de olor esté bien molido y ligado con el resto de los ingredientes.
- Añadimos ahora el aceite y el jarabe de arce.
- Ligamos bien.
- Ponemos las patatas en una bandeja de hornear.
- Ponemos el contenido del mortero sobre las patatas y mezclamos bien para que todas las patatas queden impregnadas con el aderezo que hemos preparado.
- Llevamos al horno, 170 grados, unos 30 minutos. Cada horno es un mundo, siempre lo digo, así que tanto el tiempo como la temperatura es una cosa orientativa, controla y que no se queden las patatas ni crudas ni se quemen.
- Listas nuestras patatas para ser la guarnición perfecta.
Qué ricas estas patatas. Yo ahora no tengo el maple syrup pero a ver si compro y las pruebo :)
ResponderEliminarbesos
Ya me contarás Aisha
EliminarNunca se me habría ocurrido usar el sirope de arce para cocinar patatas. Tengo en casa y solo lo he usado para poner encima de tortitas, me gusta mucho porque es dulce sin resultar demasiado empalagoso.
ResponderEliminarUff Natalia, yo y mis experimentos pero este salió de lujo
Eliminarese contraste de sabor de las patatas y el sirope debe estar delicioso
ResponderEliminarhttp://senoritamandarina.blogspot.com.es/
Si que lo estaba
EliminarQue ricas!
ResponderEliminarGracias Ann
EliminarSeguro que tienen un contraste muy rico.
ResponderEliminarbesos
Si que lo tenía
EliminarTienen que tener un sabor bastante potente.
ResponderEliminarMuy rico que estaba
EliminarAcabamos de llegar a tu blog y por aquí nos quedamos de seguidoras ,te invitamos a conocer nuestro blog y seguirnos.
ResponderEliminarEstas patatas me han enamorao nunca las probé pero tienen que estar de muerte, ósea que me llevo la receta para hacerla ya.
Besos cris y Laura.
Bienvenidas!!!!
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