Caballas al ajo, perejil y albahaca

Cuando llegó el otro día mi caja de Degustabox estaba liada con el almuerzo. Rara vez llega la caja a esa hora, siempre me suele llegar los repartos por la tarde pero ya se nota que la calor de por las tardes y los repartidores intentan terminar lo antes posible.

Es llegar la caja y dejar todo lo que estaba haciendo porque me puede la curiosidad del contenido y así fue como descubrí, entre otros muchos productos estupendos,  este molinillo de la casa Sal Costa de ajo, perejil y albahaca.

Ni me lo pensé, A las caballas solo les había quitado la cabeza y las tripas así que del tirón me fui por la cámara de vídeo para seguir con la receta que auguraba tener un sabor espectacular con este molinillo de especias. Si no tienes caballas, puedes hacer esta misma receta con atún o con melvas.

Sinceramente, quedaron muy ricas las caballas, con un toque picantito gracias al ajo. Muy muy ricas, no dejéis de probar si se tropezáis con este molinillo en el supermercado.

Lo primero , el vídeo, cortito, simple y muy aclarador para aquellas personas que siempre prefieran una imagen antes que mil palabras.

Ingredientes

• 1 kg de caballas
• Molinillo de especias de ajo, perejil y albahaca
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra

Preparación

• Quitamos las cabezas y tripas a las caballas.
• Con la ayuda de un cuchillo bien afilado, abrimos como si de un libro se tratara, retirando la espina central. Una vez abierta la caballa, retiramos todas las espinas que veamos.
• Ponemos todas las caballas en una bandeja de hornear.
• Ponemos un poco de sal.
• Ponemos un poco de las especias de nuestro molinillo y un chorrito de aceite por encima.
• Llevamos al horno, 180 grados, unos 15 - 20 minutos. Las caballas se hacen de momento, dependerá un poco del tamaño de las caballas, las mías eran pequeñitas.
• Servimos

¿Qué venía en mi caja degustabox? Pues mirar!!!!!

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Un mes mas , degustabox nos ha sorprendido y nos ha deleitado con productos estupendos y maravillosos.