Sorbete de melocotón y fresas a la miel de aloe vera

Me siguen sorprendiendo los productos que Tierra y Oro me siguen mandando.  Cuando yo pensaba que en temas de miel lo tenía todo visto, me sorprenden con una miel de aloe vera.

Simplemente genial, una miel que para nada sabe al aloe vera, sabe a miel pero con todas las propiedades del aloe vera junto a las propiedades de la miel. 

Al final de la entrada os dejo la foto del producto para que lo identifiquéis quienes quieren hacerse con ésta rica miel de tierra y oro

Para probarlo, nada mejor que un rico sorbete helado para las calores del verano. En plena producción de melocotones por parte de mi melocotonero, vamos a darle uso a esos melocotones que tengo congelados.

Yo ya tenía los melocotones, troceados, lavados y congelados por aquello que el árbol del melocotón todo el fruto lo da de golpe y no podemos dejar que se eche a perder. Si no es tu caso, pon los melocotones en en congelador con antelación para que estén congelados.

Comenzamos....

Ingredientes:

• 1 kg y medio de melocotones congelados
• 1 limón
• 300 gr de fresas congeladas
• 2 cucharadas de miel con aloe vera
• 150 gr de azúcar

Preparación

• Tenemos ya los melocotones y las fresas congelados.
• Ponemos en el vaso de la Thermomix el azúcar, la miel, 100 gr de agua y el limón pelado, sin nada de las partes blancas y a poder ser sin semillas interiores. (huesos)
• Seleccionamos 10 segundos velocidad progresiva 5 - 10.
• Añadimos la mitad de los melocotones, las fresas y seleccionamos 10 segundos, velocidad progresiva 5 - 10-
• Añadimos el resto de los melocotones y seleccionamos de nuevo 30 segundos velocidad progresiva 5 - 10.
• Servimos en copas inmediatamente.

Un sorbete lleno de sabor, frío, refrescante y muy agradable para esta época del año. Si queremos que el sorbete esté mas líquido, en vez de poner 100 gr de agua pondremos 200 gr de agua.

Si no tienes melocotones, puedes recurrir a los melocotones en almíbar,  Usando 2 latas de las grandes de 800 gr y sustituyendo el agua por el almíbar. Baja un poco las cantidades de azúcar si vas a usar el almíbar.

Sobre las fresas decir que no son imprescindibles, si no tienes, no las pones y no pasa nada. 

Si no tienes Thermomix, puedes hacerlo en la batidora de vaso o en la picadora.

Y tal y como os comenté al principio, aquí tenéis la miel de aloe vera, si la encontráis, no dudéis de comprarla, os gustará muchísimo.