Guiso de fideos gordos y lomo, sartenes Bra

Hace unos días me enviaron los chicos de la tienda online misarten.com esta sartén Bra que veis en la foto con este espectacular guiso de fideos gordos con lomo. 

Tenemos una sartén de la casa BRA, concretamente Efficient Orange.  Son unas sartenes que nos podemos encontrar en varios tamaños, la que veis es la más grande, de 28 cm. De esta misma línea hay muchos más accesorios, todos ideales para cocinar.

Estas sartenes son de fundición de aluminio, indeformables. Se le saca el máximo rendimiento al calor gracias a su fondo de gran espesor.

Tiene un recubrimiento antiadherente de Teflón Platinium. Es apta para todo tipo de cocinas.

Para probar esta sartén hicimos un guiso de fideos gordos con lomo para seis personas y el resultado fue de lo más satisfactorio. Luego hemos hecho filetes y tortillas, todo con un resultado espectacular.

De paso os recomiendo a todos que se deis un paseo por la tienda online donde descubriréis un sin fin de productos a cual más interesante.

Los ingredientes para esta receta son:

• 400 gr de fideos gordos
• 300 gr de filetes de lomo
• 1 cebolla grande
• 6 dientes de ajo
• 1 pimiento verde tipo asar
• 4 tomates rojos
• 1 zanahoria
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Pimienta molida
• Vino blanco

Preparación.

• Picamos toda la verdura muy fina. Si no eres muy diestro con el cuchillo, puedes picar en picadora o en la Thermomix, 7 segundos, velocidad 5.
• Ponemos en la sartén Bra las verduras junto con un chorro de aceite de oliva virgen extra.
• Hacemos el sofrito a fuego lento mientras cortamos los filetes en tiras.
• Añadimos la carne, y salteamos bien.
• Salpimentamos y ponemos un chorro de vino.
• Damos un hervor para que evapore el alcohol.
• Agregamos los fideos y cubrimos de agua o caldo vegetal.
• Dejamos que se cocine los fideos.
• Cuando los fideos esté tierno, rectificamos de sal.
• Servimos.

Si queremos los fideos amarillos, podemos poner unas hebras de azafrán. Si queremos los fideos más colorados, ponemos un chorro de salsa de tomate. Eso lo dejo ya un poco a vuestros gustos, yo no puse nada y dejé el guiso en su color natural que le dieron las verduras.

Si te animas a preparar esta receta, no dudes en compartirla conmigo en las RRSS, me encantará ver tu foto. Me encontrarás bajo el nombre de losblogsdemaria en cualquiera de las redes sociales.