Pastel de patatas y pollo

A punto de finalizar el año, llega a casa la última caja degustabox del 2016. Una caja llena de productos que una vez más, gustan y sorprenden en casa.

De entre todos ellos, que veréis al final de la publicación, había un lote de dos latas de pollo al natural de la casa Campofrío. Un pollo que es perfecto e ideal para agregar a ensaladas, y hacerlas mucho más rica y jugosas, pero nosotros hemos ido un poco más allá y los hemos usado para el relleno de un pastel de patatas y pollo.

Un pastel de patatas y pollo para tomar tal cual o para que sirve de guarnición.

Pastel de Marie Brizard

Si pides anisette, te darán Marie Brizard porque es la marca que todos queremos y a todos nos gusta. Este año regresa, una Navidad más a mi casa, pero esta vez vestida de forma diferente. Por dentro, el mismo licor que año tras años nos ha acompañado pero por fuera, una botella más moderna, esterilizada, diferente y muy elegante.

Marie Brizard, para tomar o para cocinar nuestras reposterías navideñas más ricas, es siempre un acierto, sin olvidarnos de la amplia gamas de licores que trabaja esta misma casa.

La receta de hoy es un pastel muy similar a un bizcocho de textura densa. Un bocado delicioso, rico, sabroso. Un pastel de Marie Brizard que, bien tapado, nos aguanta varios días pero desde ya os digo que no, no va a durar, se lo comen antes.

Chuletas a la cerveza #DisfrutoCruzcampoNavidad

Ya ha comenzado el mes de diciembre y como todos los años, tras el puente, todo huele a Navidad. Huele a Navidad y Sabe a Navidad. 

Como todos los años, CruzCampo nos regala esa cerveza especial, única, con matices diferentes cada año, para degustar en Navidad rodeados de amigos y familias.

Este año, Miguel Jiménez, Maestro Cervecero con más de 29 años en la fábrica de Jaén, nos trae una cerveza de calidad llena de matices navideños. Es la tercera generación que, desde esta fábrica de Jaén, elabora esta cerveza única para estas fechas. Una cerveza que solo podremos disfrutar en Andalucía, en los meses de Navidad, por lo tanto, una cerveza tradicional con matices únicos en cada edición, limitada y artesanal.

Un producto totalmente artesano que disfrutaremos, tanto cocinando con esta cerveza como degustando la cerveza junto con nuestros mejores platos.

Y con #DisfrutoCruzcampoNavidad, pasamos a una receta muy sencilla de hacer, muy económica y perfecta para la Navidad. Y recuerda, siempre #CruzCampo.

Ensalada de surimis y salsa de yogur, Receta Quebox , SinGluten

La semana pasada llegó a casa la Caja Quebox, este mes dedicada a productos Sin Gluten. Un surtido de productos libres de Gluten, ideal para celiacos.

Toda la información sobre las cajas Quebox, sin gluten y/o sin lactosa, la podéis encontrar en su web o en su App. Para los amantes del Facebook, aquí tenéis su pagefans 

Para las nuevas suscripciones, este código es un descuento que os podéis aplicar cuando os deis de alta. BLBDM

De todos los productos recibidos, que al final de la entrada veréis los que venían en la caja, hemos elegido uno para hacer esta rica ensalada, salsa de yogur de la casa Musa.

Ensalada rica, sencilla pero llena de sabor gracias a esta rica salsa.

Tortilla esponjosa rellena con maridaje de calabacín, Receta Degustabox

Este mes la caja de Degustabox traía productos que no conocía y que me han encantao descubrirlos. Uno de ellos, entre unos cuantos más, era este maridaje de calabacines que siendo lo más similar a una mermelada de calabacines, nos ha dado y nos está dando, mucho juego en la cocina.

Lo hemos incluido, este maridaje de Hero, en una tortilla esponjosa rellena. Esponjosa por la técnica de batido que le damos y rellena porque pusimos un relleno de cebolla, champiñones, bacon, queso y una ligera capa de maridaje de calabacines de Hero.

Una tortilla esponjosa rellena con maridaje de calabacín que resultó espectacular y que os recomiendo a todos. 

El Amigo Invisible Gastronómico 2016

Con las navidades a la vuelta de la esquina, la falta de tiempo se va haciendo latente. Con una cosa y con otra, iba dejando esta entrada para "otro momento" La falta de tiempo y, una vez más, la mala experiencia con este juego.

Cuando te apuntas al juego, eliges si quieres participar con blogs de España o de todo el mundo. Yo elegí España pero no sé qué ha podido pasar que me ha tocado recibir una caja de fuera de España, más concretamente de Andorra.

¿Y eso qué significa? Pues que me ha tocado pagar gastos de aduana para recoger el paquete. Más de 20 euros así que estoy bastante molesta. No solo me ha tocado pagar por lo que he enviado, que es lo lógico, sino que me ha tocado pagar por lo que he recibido, vamos que he pagado el doble. 

En fin, una mala experiencia más a la hora de sumar detalles a este juego que comenzó como algo muy bonito, pero todos los años que participo me pasa algo.

Pues bueno, hace unos días llegó a casa Mi Amigo Invisible 2016. Un regalo que nos llega desde Andorra, de la mano de Paula, su blog tomillo y canela, recetas de una novata.

Me ha encantado todos y cada uno de los regalos que me han llegado. Algunos ya os lo he compartido por las redes sociales pero ahora os lo traigo todos juntitos para que los contempleis bien. 

Me ha encantado todo pero las setas han sido una pasada y ya las he usado en varias recetas de cocina. Un ingrediente perfecto para cocinar con hábitos saludables. 

Croquetas de queso de cabra

Y llegó el último domingo del mes y venimos con una receta asaltada realmente rica y muy sencilla. Más abajo os dejo el vídeo, pasos concretos, sencillos y a disfrutar a tope de estas croquetas con queso de cabra, las mías más concretamente con queso de cabra artesano 

En casa nos gusta mucho comprar queso de cabra así que cuando me sumergí en el blog de nuestra querida asaltada Amalia y le vi la receta de croqueta de queso de cabra, no me lo pensé más y me lié del tirón con ellas.

Solo espero que os guste esta receta y que la disfrutéis tanto como la hemos disfrutado en casa.

Menú vegetariano para esta navidad

 

Fuente: Wikimedia

No todas las navidades son iguales así que, ¿por qué el menú de Nochevieja o Nochebuena debe ser siempre el mismo? Este año os traigo una propuesta de menú algo inusual, pero no por ello menos sabrosa y saludable: una cena navideña vegetariana. La carne es sin duda la gran protagonista de la mayor parte de los menús navideños: cordero, ternera asada, solomillo de buey, etc. son las apuestas más populares. Sin embargo, esto no quiere decir que no podamos encontrar opciones diferentes sin esta proteína que sean igual de apetitosas y sanas. De hecho, las dietas vegetarianas son mucho más creativas de lo que a veces imaginamos, sin olvidar todos los beneficios que este tipo de dietas puedenaportar a nuestra salud.

Puntos SIGRE, los puntos de reciclado para envases y medicamentos

Mano a Mano por un mundo mejor es una campaña de Sigre. ¿En qué consiste? Pues es bien sencilla, y a veces una imagen vale más que mil palabras así que os dejo este cortísimo vídeo que dejará las cosas bastante claras sobre el Punto SIGRE. 

SIGRE con esta campaña, hace el mayor proyecto colaborativo del sector farmacéutico que gracias a la colaboración de todos, ofrece al ciudadano un servicio con total garantía sanitaria y medioambientales.

Ya son 15 años los que lleva SIGRE en nuestras farmacias españolas y gracias a SIGRE, hemos ido creciendo, aprendiendo a reciclar envases vacío o con restos de medicamentos.

Para los que aún no lo tienen claro, es muy sencillo. En nuestras farmacias encontraremos el punto SIGRE y allí debemos de llevar los envases vacíos tipo cajas, blister, frascos, tubos, inhaladores. No hace falta que vaya totalmente vacío. Si hemos completado el tratamiento y queda algún resto de medicación, también sirve. Los medicamentos caducados también tienen cabida en estos puntos de reciclados SIGRE. 

Reciclar medicamentos en un punto sigre es un gesto de concienciación, un acto de colaboración y un cuidado hacia la naturaleza, el medio ambiente y cuidado de la salud.

Entre todos, mano a mano, todos los envases y medicamentos que tengamos en casa, caducados o no, podemos acercarnos a nuestro punto SIGRE más cercano y ayudar a que tengamos un mundo mejor.

Resultado del sorteo de Kit&Chef

Tras una semana de sorteo, procedemos a anunciar al ganador, en este caso ganadora, de una caja Kit&Chef. 

Muchas felicidades Rox

Necesito que me mandes un email a losblogsdemaria@gmail.com con tus datos, nombre, dirección completa y nº de teléfono así como un email de contacto para que la empresa se ponga en contacto contigo para acordar la entrega de la caja.

Muchas felicidades de nuevo y si en unos días no hubo contestación por parte de la afortunada, procederemos de nuevo hacer el sorteo.

Muchas gracias a todas por participar.

Arroz con carne, Caja Kit&Chef y sorteo

Ayer os compartí por Youtube la llegada de mi primera caja Kit&Chef   Unas cajas llenas de sabor y con muchas sorpresas. Podemos elegir eentre dos variantes, tenemos la caja taller de cocina de mercado y tenemos las cajas taller de repostería.  Solo tenemos que elegir entre una de ellas y disfrutar.

Yo me he decidido por la caja de Taller de cocina de mercado y tal y como veis en el vídeo que os puse de presentación, hemos disfrutado de un taller de arroz.

Yo me he inclinado por hacer un arroz con carne y verduras que presenté con un poco de salsa de tomate y semillas de calabaza. Una verdadera delicia que quedó así de espectacular.

Cintas de pasta con salsa de queso

Hace unos días me tocó un sorteo que hacía conjuntamente SmileBox y Pastas Romero. He recibido un fantástico lote de estas estupendas Pastas, Pasta al Bronce del que daremos buen uso. Al final os dejo la foto para que veáis el premio recibido.

No es la primera vez que en casa se cocinan estas Pastas, son habituales en mi despensa. 

Hoy os traigo una receta, hemos usado las cintas de pasta y las hemos preparado con una sencilla pero deliciosa receta de salsa de queso, bacon y pimientos rojos.

Una receta bien sencilla, con una salsa espectacular y una pasta que quedó fantástica.

Ternera con berenjenas y paté de jamón

Nueva receta Degustabox. En esta ocasión, a parte de un montón de riquísimos productos, hemos recibido un pack de dos tarrinas de paté de la casa iberitos, una de  jamón y otra de jamón york y nos hemos inclinado por una de estas tarrinas para hacer esta receta que os traigo hoy. Una carne de ternera que hemos cocinado con berenjenas y este paté de jamón ibérico. Un plato que quedó realmente sabroso y muy apetecible.

Lo cocinamos todo en la Cookeo de Moulinex, una olla de alta presión que cocina de maravilla pero que a mi sobre todo me gusta como cocina las carnes, dejándolas super tiernas y muy jugosas. 

Si no tienes la Cookeo de Moulinex, solo tienes que hacer la misma receta, usando la olla rápida o la olla expres.

Lasañas Maheso Y nuestro amigo invisible gastronómico

Por fin tengo un ratito para hablaros de unas cositas que tenía pendiente. Vamos por parte. En primer lugar, las lasañas de Maheso. Desde hace muchos años, en casa, los productos Maheso son indispensables en el fondo del congelador porque nos sacan mil veces de apuros importantes. En esta ocasión os voy hablar de las lasañas, unas lasañas que cada vez, son más numerosas en cuanto a variedades para elegir entre ellas, siendo las últimas que he probado la que son sin gluten y las que son con pasta integral. Sinceramente, no os puedo recomendar una porque ambas están realmente deliciosas.

Un día de apuros, una comida sin hacer, unas lasañas al horno, servidas con unas rodajas de mozzarella y de segundo unas nuggets o unos fingers de pollo y solo nos queda una estupenda pieza de fruta para completar la comida.

Las podemos hacer tanto en el horno como en el microondas aunque una manera perfecta de hacerlas rápidas es, primero en el microondas y luego un gratinado para dorar el queso. Quedan fantásticas, os lo aseguro.

De lo segundo que os quería hablar es que ya huele casi a Navidad y como todos los años, tenemos el amigo invisible gastronómico.

Hacía varios años que no participaba en él, sobre todo por falta de tiempo y porque sabía que no le iba a poder dedicar el tiempo que requería y este año, una vez más, voy con la lengua fuera y haciendo la entrada el último día.

A mi querida amiga que le he tocado...No sé qué decirte, no me gusta pedir y me toca darte pistas así que aquí ando dando vueltas al coco y creo que lo mejor será hablar de mi y tu ya decides.

Me encanta leer pero la cosa está ya muy limitada de espacio en casa, de hace unos años he tenido que pasarme al ebook por ese motivo.

Llevo muchos años en este mundo de los blogs, los próximos que cumple mi blog serán 9 años y a parte de mi blog, llevo varios blogs en la comunidad de la revista Hola.

La cocina me encanta y hecho de los blogs, mi propio trabajo. Cualquier cosa para que salgan en las fotos será perfecto.

A nivel personal tengo tres hijo, tres perras y cuatro gatas. Como ves no me aburro pero cuando tengo un ratito de aburrimiento, desconecto y me sumerjo en mi Grupo Scout. Soy Scouters de Tropa que es la franja de edad de entre 11 a 13 años. Unas edades que me permiten tener un contacto muy directo con la naturaleza y hacer muchas salidas y acampadas. De hecho, este mes de noviembre, tengo dos acampadas con ellos.

Me gusta escribir y ya son cuatro los libros que tengo publicado. 

Como mujer me gustan todos los detalles de mujer, soy muy simple, cualquier cosa será perfecta.

Cómo verá mi contraria, no se lo estoy poniendo nada fácil pero es que no sé qué decir.

Sobre la persona a la que me toca regalar, que ya ando comprando cositas. Estoy haciendo un paquete con mucha ilusión y deseando que todo lo que vaya en él, le guste, lo use, y complazca.

Pizza vegetariana, Receta Asaltablogs

Últimamente los blogs que salen del sorteo para asaltar me están dando bastante quebraderos de cabeza y es que son todos tan buenos y con tantas recetas, que al final tiro la toalla y me voy a lo fácil.... que quieren hoy de comer? pues en base a eso y a lo que tengo en casa, voy a tiro hecho y busco una receta.

La pasada noche querían pizzas para cenar así que me fuí directa a la parte de pizzas y elegí esta pizza vegetariana del blog ApfelStrudel Kuchen de nuestra compañera Sandra.

Una pizza que pese a no llevar nada más que verduras, quedó súper esponjosa, bien rica de sabor y que a todos nos gustó mucho. Un total acierto.

Productos Ecológicos Tu Biotienda, Caldo tradicional de pollo con huevo

Hay veces que, sencillamente, no nos apetece meternos en cocina. Es algo que ocurre de vez en cuando, a unos más que a otros. Otras veces, no es que no nos apetezca entrar en cocina, lo que no es tiempo físico y real para hacerlo. Sea de la manera que sea, lo que sí tenemos claro es que queremos comer bien y comer sano. Eso no me cabe la menor duda.

Hoy os quiero dejar una reseña interesante de un portal de internet con muy buenos productos para esos días que queremos comer bien, pero no sabemos de donde sacar el tiempo. Se trata de una tienda de Productos Ecológicos  , y aunque yo me centre en la gastronomía y la alimentación, también tiene otros muchos productos a tener en cuenta. Tu Biotienda  es un rincón donde navegaremos entre productos de calidad, ecológicos y recomendados.

Hoy haremos una receta con un rico caldo tradicional de pollo que encontré precisamente en esta tienda online de la que os hablo. Con este caldo podemos hacer infinidades de recetas, yo me he ido a la más sencillas de todas, unos huevos picados y un poco de cabello de ángel (fideos del más fino) Un plato estupendo para servir de primer plato para una comida de 4 comensales.

Cruzcampo Gran Reserva; Receta de pan de cerveza, mozzarella y cebolla crujiente

Hace unas semanas os compartí un delicioso pollo que cocinamos con cerveza Cruzcampo Gran Reserva.  La verdad es que es una cerveza a la que nos hemos aficionado por su gran sabor. Está realmente rica. 

El #PaellaEmoji ya es una realidad

El #PaellaEmoji ya es una realidad, y no lo digo yo, lo dicen todos.  Dos años es lo que ha tardado la marca comercial Arroz La Fallera en conseguir que el #PaellaEmoji se convierta en el primer emoji de origen español que ha sido impulsado por una marca.

Muchos obstáculos fueron superados, entre ellos el no permitir que la imagen de la paella llevara ni guisantes, ni chorizos ni gambas.

Gracias a todos y cada una de las personas que respaldaron la candidatura, la realidad ya es un hecho. Os dejo un breve vídeo que espero que os guste.

 

Rollo de pollo empanado con mantequilla de calabaza

Y tal y como os he ido enseñando por las RRSS, nuestra caja degustabox de este mes ha llegado cargada de ricos productos. Uno de los que más me ha llamado la atención es una mantequilla de calabaza, con ricos toques de jengibre de la casa maintal 

Desde un principio pensé que sería buena idea usar este producto para hacer la receta que siempre suelo hacer con alguno de los productos de la caja degustabox, pero no tenía claro que si algo dulce o algo salado.

Buscando e indagando, llegué a la conclusión que es un producto ideal para servir con queso así que pensé en esta receta que os traigo, combinada con pollo empanado y queso mozzarella.

No me equivoqué y os puedo asegurar que quedó un rollo de lo más rico y sencillo de montar. Mientras montaba la receta, se me ocurrió sobre la marcha que aportar un toque crujiente con las cebollas de Fresh Gourmet, sería buena idea y no me equivoqué.

Una receta diferente pero muy rica de sabor. Totalmente recomendada. 

Lentejas con judías verdes y chorizo

Y tenemos de nuevo en casa la nueva caja de QueBox, al final, como siempre, os dejo la foto con los productos recibido este mes. Productos sin gluten y sin lactosa de lo más rico y variado.

De entre todos los productos, que han sido muchos y maravillosos, nos hemos decantado por el chorizo La Gloria Riojana que nos ha encantado y que le dió a las lentejas un toque espectacular. 

No todos los chorizos están libres de lactosa. Aunque nos parezca increíble, muchos o la gran mayoría, contienen lactosa por lo que los intolerantes, no pueden tomarlo. Con este chorizo que os traigo en esta receta, ese problema está resuelto.

Receta de las sencillas, de las de toda la vida, con algo de verduras con las judías verdes y las zanahorias. Un plato redondo de los que ya van apeteciendo.

Cruzcampo Gran Reserva, Receta de Pollo enculado

Hoy os traigo una receta que muchos ya conoceréis, la receta del pollo enculado, una receta que se hace al horno, donde sentamos al pollo en una botella de cerveza y con el que conseguimos un pollo asado espectacular.

Hoy he vuelto hacer este pollo pero con una cerveza sobresaliente, una Cruzcampo Gran Reserva. Una cerveza especial para momentos especiales y no tan especiales. Una rica cerveza de 6,4% Alc. y 100% Malta.

¿Qué nos proporciona esta cerveza Cruzcampo Gran Reserva? Pues un color ámbar brillante, una espuma compacta y cremosa. Os deleita con un aroma intenso y agradable donde notaremos que predominan los cítricos, la manzana roja, los cereales tostados, los frutos secos y el toque de regaliz. Nos envuelve, primero en un sabor dulce y poco a poco, al final, largo y amargo. 

Recuerda, bien fría, que no se diga, para poder disfrutar a tope con esta cerveza Cruzcampo Gran Reserva hay que servirla entre 2 a 4 grados.

Con la maestría cervecera de Cruzcampo y el largo reposo en bodega, podemos disfrutar de una Cruzcampo Gran Reserva junto a infinidad de platos, entrantes, carnes, embutidos y un largo etc.

Nosotros la disfrutamos por partida doble, primero usando una botella para elaborar nuestro pollo enculado y luego, disfrutando de una fría Cruzcampo Reserva mientras degustábamos el pollo.

Momentazo de la semana, y qué mejor manera de celebrar el día de hoy que es mi cumpleaños.

Arroz caldoso de mejillones y champiñones

Y ahora sí que sí arranca una nueva temporada de los Asaltablogs. Como siempre, el último domingo del mes traeré una receta del blog asaltado. Todos ganamos, yo porque me lo paso pipa cotilleando en el blog elegido la receta a "robar" y luego ustedes descubriréis blogs que a lo mejor no conocéis. 

En esta ocasión el blog asaltado es el de Mabel,  Mabel Kitchen, y hemos asaltado un arroz delicioso.

Cuando me dispuse a cotillear su blog, del tirón me fui a los arroces porque es algo que en casa gusta mucho. Cuando le vi este arroz con mejillones, supe de momento que mi búsqueda había terminado. Ya tenía receta para robar.

Y aquí os la dejo, espero que la disfrutéis.

Lavavajillas MIELE G 6000 EcoFlex

Hace poco tuve que cambiar de lavadora y aproveche en comprar una que se adaptara a las necesidades de mi casa. Ahora mismo andamos ya pendientes del pobre lavavajillas que, de un momento a otro, dará su último lavado. 

Pues nada, para ir adelantando, hemos estado buscando y comparando y creo que ya tengo mi lavavajillas en mente y no es otro que el nuevo lavavajillas de MIELE G 6000 EcoFlex. 

Muchos pensáis que lo estoy diciendo muy a la ligera, pero es que me ha convencido muchas cosas, como por ejemplo el lavado en solo 58 minutos. Eso no solo es un ahorro sino un ahorro importante tanto en agua como en luz y se agradece luego, para cuando nos llegan las facturas porque es un lavavajillas que trabaja con un consumo mínimo. 

¿Cómo consigue esto? Pues con el nuevo programa que han incorporado, muy innovador que se llama QuickPowerWash que, en 58 minutos, nos lava toda la vajilla y nos la seca. A este sistema innovador hay que sumarle unas pastillas de detergente llamadas Ultra Tabs Multi de Miele que son unas pastillas de detergentes creadas específicamente para los lavavajillas Miele. Para todos aquellas personas que se animen con esta compra de este lavavajillas, conseguirán todo un año gratis de detergente que tiene la particularidad que se disuelve en solo 3 minutos. 

Como comprobaréis, son todo beneficios el nuevo lavavajillas de Miele G 6000 EcoFlex como para andar buscando otras opciones de lavavajillas. 

Tiene una línea muy bonita, me encantan donde están los botones y su funcionamiento es una pasada. El ahorro de tiempo y energía se agradece cuando realmente conseguimos los resultados y estos no son más que, lavado correcto y secado completo. 

Como siempre digo, una imagen vale más que mil palabra y por eso os voy a dejar este vídeo para que veáis más claramente de lo que os estoy hablando. Espero que os guste tanto como me ha gustado a mí. 

Huevos rellenos de atún gratinado con queso curado

Y de nuevo llegó el degustabox a casa y nuevamente ha llegado cargado de cosas bien ricas, sobre todo pensando en el inminente inicio al cole.

De todos los productos que venían en la casa, nos hemos decantado por las latas de atún de la casa Calvo. Un atún en aceite mucho más ligero que nos vino muy bien para hacer el relleno de estos huevos.

Una receta que os la acompaño con un vídeo para que veáis lo sencillo que es hacer estos huevos rellenos y lo agradecidos que quedan gratinados con el queso curado rallado.

Costillas al pimentón y miel

Último domingo del mes y este mes no había receta asaltablog pero ya véis, aquí andamos de nuevo, asaltando a nuestra querida Marga, para reconocerle públicamente que hace un trabajo estupendo, no solo en su blog sino mes tras mes en los eventos asaltablog.

Espero que ella disfrute de esta receta y espero que todos ustedes disfrutéis de estas costillas al pimentón y miel que quedaron realmente ricas.

Una receta muy sencilla que Marga las hizo de esta manera y yo pues las hice muy parecidas a ella.

Ella hizo la receta con costillas ibéricas y yo la hice con costillas de cerdo normales, ya tu eliges la que mejor te venga.

Unas costillas y una rica ensalada y tenemos comida solucionada.

Crestas de gallo con pollo a la nata y limón ( receta de pasta )

Hace más de una semana que llegó la caja degustabox a casa y desde casi los primeros días tengo la receta pendiente de publicar pero con una cosa y con otra, no me ha dado lugar, así que aquí la tenéis porque de hoy no quería que pasara. 

Al final de la entrada tenéis el código de descuento, así como los enlaces y la foto con los productos de este mes.

En esta ocasión hemos elegido un producto que, sinceramente, uso mucho en casa. Es zumo, zumo listo para cocinar con él, sin complicarte la vida, sin controlar en tener limones, sin tener que exprimirlos ect. Solimón es fácil de usar, sencillo, y muy rico.

Un plato de pasta, concretamente unas crestas de gallos tricolor que compré en lidl en la semana de la comida italiana que hemos servido con un suculento plato de pechugas de pollo con acelgas a la salsa de de nata y limón. Un plato espectacular y totalmente recomendado.

Berenjenas fritas con mahonesa de carne membrillo

Tenemos nueva caja QueBox, unas fantásticas cajas llenas de productos sin Gluten o/y sin lactosa, especialmente indicada para aquellas personas que son intolerantes o alérgicas.

De entre todos los productos que hemos recibido en esta caja, que al final de la entrada veréis en una foto, hemos elegido uno para hacer la receta, la carne membrillo de la casa El Quijote y con ella hemos hecho una fantástica mahonesa de membrillo. Con esta mahonesa de membrillo completamos un plato fantástico que son unas berenjenas fritas.

Para que las berenjenas absorban poco aceite o al menos, el mínimo posible, lo mejor es tener las berenjenas sumergidas en cerveza al menos 20 minutos.

Una receta muy sencilla y rica que os recomiendo perfectamente.

Ensalada en cesta de pan

La receta que os traigo hoy, a simple vista parece que nos va a tener en la cocina toda la mañana entretenida pero no, es una receta que se hace de manera muy sencilla y rápida.

Para que la receta sea un total éxito necesitamos dos ingredientes que no pueden fallarnos en calidad, el pan con el que montar la cesta donde irá la ensalada y el aceite de oliva virgen extra con el que haremos la salsa que napará nuestra ensalada.

No hace falta irse a un aceite de oliva ecológico producto gourmet que vamos, que si lo tienes, perfecto y sería una maravilla pero con un aceite de oliva gran formato como el que usé yo, tenemos más que suficiente.

El aceite de oliva que yo usé para esta receta, más concretamente para hacer la salsa de la ensalada, fue un aceite AlmaOliva Gran Selección que compramos en la tienda, OleoBoutique. Totalmente recomendable este así como el ParqueOliva Bio, producto ecológico. 

Alitas de pollo al ajillo en Cuisine

Hoy venimos con unas alitas de pollo llenas de sabor y muy sencillas de hacer en la Cuisine. ¿Qué no tienes la Cuisine? Pues no pasa nada porque podemos hacer estas mismas alitas en el wok, en el horno, en la Thermomix. Vamos, que si te gusta la receta, no será porque no te voy a dar opciones para elaborar estas alitas de pollo al ajillo.

Yo la hice en la Cuisine de Moulinex y la verdad que super encantada con el resultado. Unas alitas muy ricas, tiernas y sencillas de hacer.

Pollo asado con verduras a la sidra Moho y Vinagre de módena

En la pasada caja Degustabox venía una botella de Moho. Una bebida que se está poniendo muy de moda. Una sidra ecológica que yo he usado para cocinar un pollo campero con verduras el huerto. Vamos, que más sano imposible. Un plato espectacular , muy sencillo de elaborar y que quedó tremendamente rico.

Al final del asado, cuando estamos a punto de sacar el pollo del horno, un chorrito de vinagre de módena Borges y tenemos un sabor único en este plato.

Sencillo, todo en el horno, con más o menos verduras, las que queramos poner. Un plato redondo que os recomiendo a todos.

La tortilla de patatas , receta asaltablogs

Esta es la última entrada del asaltablogs de esta temporada y tenemos un asalto triple. Tenemos que asaltar a Chary Serrano, a Catina Barbero y a Anais . 

Por mi falta de tiempo, pensé que no hay nada mejor que hacer una receta que las tres tuvieran en sus blogs así que me dispuse a la búsqueda. Navegué largo y tendido por los tres blogs y aunque me he ido guardando grandes recetas para irlas haciendo poco a poco, me he decantado por la tortilla de patatas, ese clásico español que nunca falla.

Las tortillas de nuestras tres asaltadas son: 

Chary Serrano y su tortilla de verduras y patatas

Catina Barbero y su tortilla de patatas

Anaís y su tortilla de patatas y cebolla

Wayook te limpia la casa mientras hacemos estas albóndigas con champiñones

Ojú que calor va haciendo ya y entre calor y calor, he descubierto en esta semana dos cositas que a mí personalmente me ha alegrado el día pero que seguro seguro que cuando les cuente, os va a alegrar más el día a muchos de vosotros.

Por un lado hemos descubierto las albóndigas prefritas de Maheso y oyeeee, que cosa más rica y socorrida. Ya vienen listas para darle un toque en el horno y comer pero yo he ido un poco más allá. Les dí un golpe en la actifry y luego las incorporé en una salsa de champiñones que le vino a estas albóndigas de lujo. Rápido, sencillo, socorrido y perfecto para estos días que necesitamos más tiempo para estar un poco relajada en la playa o en la piscina y no queremos perder mucho el tiempo en la cocina.

Y hablando de perder el tiempo en la cocina, y en la casa en general, que llegan las calores y todo se nos hace cuesta arriba en cuanto a limpieza y demás quehaceres domésticos. Pues me han hablado maravillas de la Plataforma de limpieza  Wayook. Y muchos estaréis diciendo, ¿y esa gente quienes son? Pues es la manera más rápida que conozco de que lleguen a tu casa a la hora que tú dices para que hagan lo que has encargado. Por ejemplo,  necesito un Servicio doméstico en Barcelona que me haga la limpieza de un dormitorio y me planche 2 horas, solo tenemos que reservar y listo, en menos de 1 minuto tendremos la cita concertada. Como si queremos la limpieza de una cocina en Cádiz o la limpieza de un piso al completo en Madrid. Actualmente cuentan con más de 100 ciudades en toda España donde tienen servicio. 

Así de sencillo, solo tienes que poner tu código postal y reservar la limpieza. Especificamos en el siguiente paso el número de habitaciones a limpiar, si queremos o no limpieza de cristales o planchado por ejemplo y listo. ¡¡Si más fácil no puede ser!!

¿Y nosotros? Nosotros a disfrutar del verano, que ya hace mucha calor.

Y que no me enrollo más que os dejo sin receta.

Fideos yakisoba con verduras y pollo

Nueva receta Degustabox. Nuevo mes que va pasando y con él, otro producto que hemos elegido entre todos los que nos venía en nuestra caja para hacer con el una maravillosa receta. En esta ocasión me incliné por el paquete de fideos yakisoba de Maggi que si bien es sabido por todos, es un paquete que solo hay que seguir los pasos que indica el sobre y listo para comer. Yo dí un paso más y partiendo de ese sobre, elaboré una receta mucho más rica si cabe poniendo algunas verduras y pechuga de pollo.

Con las cantidades que os doy y un solo sobre de Maggi, tendremos una buena ración para cuatro personas.

No dejes de probarlo, te encantará como nos ha encantado en casa.

Flan con leche de coco y almendras

En la última caja Québox que hemos recibido en casa venía una leche de Coco y Almendras de Central Lechera Asturiana que nos llamó mucho la atención.

Yo no soy amante al Coco pero mi hija sí y de momento me pidió que hiciera flanes con la leche de coco y almendras.

He de reconocer que los flanes, una vez listos para comer, ni sabían ni olían a coco. Los flanes quedaron suaves y muy ricos.

Una receta muy sencilla, tan sencilla como que no se le puede llamar ni receta porque fueron unos flanes que hice con el preparado de flan potax, el de toda la vida que tan rico queda, pero no quería dejar pasar la oportunidad de hablar de esta leche que nos ha gustado mucho. Una leche sin lactosa que no podéis dejar de probar.

Brócolis con pollo a la salsa de soja, receta Asaltablogs

Hoy estoy de comunión, mi sobrino está hoy en su gran día pero no por ello podía dejar pasar el participar en el Asaltablogs de este mes de Mayo. Este último domingo del mes asaltamos a Healthy and Tasty o a Mari Ángeles, como prefieran.

Yo siempre me decanto por recetas sencilla, rápidas y a poder ser, que sean sanas y esta receta de brócolis con pollo a la salsa de soja reunía todos esos aspectos.

Si es cierto que yo en vez de usar pechugas de pollo como hizo Mari Ángeles, usé un muslo contramuslo que tenía de un puchero. No solo quedó la receta espectacularmente rica sino que tuve una receta de aprovechamiento de la que tanto nos gusta.

En caso nos encantó, espero que a ustedes también os guste.

Bizcotaza de avena y miel de canela

Hoy os traigo una de las bizcotazas más equilibradas y saludables que hasta el momento os haya compartido. Una receta muy similar a la que aprendimos en el taller de "Cocinando con Salud" de la mano de Javier García Pereda y Ruperto Illanes en el maravilloso entorno de la Escuela de Hostelería de Sevilla.

Hemos tuneado un poco la receta original pero manteniendo la misma base de la receta. Hemos cambiado chocolate por cacao en polvo y hemos agregado un poco de miel de canela. Una estupenda y rica miel de canela de la casa Luna de Miel (Tierra y Oro)

¿Te animas a darte un capricho sin tener remordimientos? Pues toma nota que te aseguro que está bien rico estas bizcotazas.

Actifry Snacking y champiñones rellenos

Hay muchas personas que piensan que el día de la Madre no se debe de regalar nada que sea para la familia entera, llámese plancha, aspiradora o cualquier cosa de la cocina. 

A mi sinceramente me da igual porque en la cocina entro solo yo y si me regalan algo que me va a venir bien, no me voy a enfadar. Cada  uno es como es.

Allá por el 2009 me regalaron la primera Actifry de Tefal que salió al mercado y si entráis en el enlace, la podéis ver.

A medida que la usaba, os iba recomendando que para ciertos productos, era mejor quitar la paleta central y en el 2013 salió la actifry 2x1 y allá que me hice con ella. Me dio muy buenos resultados porque la parte de arriba giraba y no necesitaba quitar la paleta central.

Ahora damos un paso más y ha salido al mercado la nueva Actifry, en este caso la Actifry Snacking.

La que yo he comprado es la de 1 kg y la mejora que trae, a parte del cuadro de mando, es que tiene dos accesorios para intercalar, o bien la famosa paleta que gira o bien un cestillo como los de las freidoras, que también da vueltas. Con esto conseguimos que nuestros pequeños aperitivos se frían, sin apenas aceite, y queden crujientes y perfectos. Es una maravilla y una cosa que han mejorado y que yo estaba deseando que lo hicieran.

Ajo Jerezano

Reunión familiar, reunión de amigos, reunión grande de gente, no hay nada mejor que un buen lebrillo de ajo jerezano o ajo campero para disfrutar de una rica comida.

Con mosto o con fino aunque con cerveza bien fría también entra estupendamente. Una receta muy pero que muy antigua que no puedo dejar de tener en mi blog.

Lo principal es tener un gran lebrillo de barro y una buena machacadera de madera de cabo largo para poder hacer el lebrillo de manera cómoda.

La receta que os voy a dar es para un grupo de unas 14 personas, si somos más, solo hay que ir sumando ingredientes para sacar las proporciones. Ingredientes muy cotidianos que podemos encontrar de manera muy fácil y si no tenemos tiempo, solo tenemos que recurrir a  códigos de descuentos a la hora de comprar en el supermercado como TuDespensa.com.

Tarta de centeno y manzana

Nueva caja Degustabox la que ha llegado a casa. El mismo día que nos llegó, os la mostré a través de las RRSS y hoy os traigo una receta que hemos hecho con uno de los productos que en dicha caja Degustabox venía.

El producto que hemos elegido ha sido las rebanadas de pan de centeno y miel de la casa Gerblé, unas rebanadas de pan muy ricas de sabor y muy tiernas de textura.

Aunque son rebanadas de pan, las hemos usado para montar la base de esta tarta sencilla y deliciosa.

Os recomiendo que hagáis la tarta de un día para otro. Con un día de reposo está mucho más rica.

Pastel de mousse de queso mató y miel

Hoy os traigo una verdadera delicia. Pero delicia de las buenas de verdad. Aquí solo hay que tener claro un ingrediente que no puede fallar, el queso mató. Es lo que hace que este postre sea espectacular. De la miel tampoco nos debemos de olvidar por lo que os recomiendo una miel de buena calidad.

Postre de los sencillos, de los rápidos, de cuajado en poco tiempo y del que podremos disfrutar en poco tiempo.

El queso mató me llegó a casa gracias a la casa Cadí pero ha sido tan espectacular su sabor, textura y calidad que en menos de 3 días había pedido más con el que hicimos una receta muy similar pero en tarta y con cobertura de frambuesas que os compartiré en otro momento.

Resultado del sorteo y 8º cumple blog

Tenía pensado hacer hoy una super mega entrada con el motivo del cumple blog , 8 años ya con todos ustedes compartiendo recetas, eventos y momentos, pero os dejo una imagen con el motivo por el que estoy hoy un poco desbordada de tiempo para ello.

El sábado mi hijo pequeños hizo su Primera Comunión y ha sido un fin de semana muy intenso.  Ya os iré dejando las recetas de las tartas y demás recetas que he ido elaborando para tal momento.

Dejaremos la super mega entrada para otro momento y os dejo con el resultado del sorteo y el nombre del ganador, en esta ocasión ha sido un hombre.

A lo largo de las próximas semanas recibirá en su casa el molde para hacer hamburguesas rellenas:

Ignacio Corina

Ya te he enviado un email para que me digas tu dirección y poder efectuar el envío. Ya nos mandarás fotitos cuando lo recibas.

Muchas felicidades al ganador y a los demás, muchas gracias por participar y por seguir ahí fielmente año tras años. Sin todos ustedes, este blog no sería nada. Gracias!!!!!