Hay quienes a este plato le siguen llamando patatas a lo pobre cuando en realidad es un verdadero manjar que a muchos nos vuelve loco. No hay un plato más rico ni un plato con el que yo particularmente, disfrute más.
Estamos a final de mes, estamos en el último domingo del mes y de nuevo estamos con receta Asaltablogs.
En esta ocasión nos ha tocado asaltar al Caldero de Nimuë. Un blog fantástico que no podéis dejar de descubrir porque no solo váis a disfrutar de gastronomía sino de mucho más.
Yo le he asaltado unas patatas a lo pobre que he elaborado de manera inversa. Me explico, ella primero pone las verduras y luego las patatas y yo lo he hecho al revés, primero las patatas y luego las verduras.
Ingredientes para 4 personas
- 8 patatas medianas
- 2 cebollas
- 3 o 4 pimientos verdes
- 4 huevos
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
Preparación
- Pelamos las patatas y las cortamos, al bastón o a rodajas.
- Lavamos, secamos y ponemos sal.
- En una sartén grande, ponemos aceite de oliva virgen extra.
- Cuando el aceite esté caliente, ponemos las patatas y tapamos.
- Mientras, pelamos las cebollas y cortamos en juliana.
- Quitamos los rabos de los pimientos y cortamos en aros.
- Cuando la patata esté a media cocción, agregamos encima las cebollas y pimientos.
- Tapamos de nuevo.
- No removemos, para que se mezcle, movemos la sartén.
- Escurrimos bien y repartimos en cuatro platos.
- Freímos los huevos.
- Colocamos sobre cada plato.
- Servimos.
Sencilla receta con la que disfrutaremos de lo lindo, os lo aseguro. Un buen pan a tu lado y que se pare el tiempo porque toca disfrutar.
Si te animas a preparar esta receta, no dudes en compartirla conmigo en las RRSS, me encantará ver tu foto. Me encontrarás bajo el nombre de losblogsdemaria en cualquiera de las redes sociales.
Todo un manjar, más rico imposible.
ResponderEliminarBss
Totalmente de acuerdo
EliminarQué cosa más rica! por favor! estoy babeando
ResponderEliminarUn gran asalto!
No es para mennos
EliminarMas rico no se puede, estas cosas tan sencillas son las que estoy haciendo mas ultimamente y recordando sabores, que hacia mucho que no lo comia. Felicidades por el asalto.
ResponderEliminarBesos.
Gracias Elvira
EliminarMadre mía , patatas a lo pobre?, ni te cuento lo que cobran en ciertos sitios por este plato.
ResponderEliminarQuien no ha dicho alguna vez, habiendo huevos y patatas en una casa nadie se queda sin comer, creo que hay pocas personas que no disfruten con un plato como este.
Muy acertado tu robo.
jajaja pues si... a lo pobre dicen jajaja
EliminarCocina de toda la vida, sabores de casa. ¿Quién puede resistirse a estos pequeños pecados?.
ResponderEliminarNadie, al menos yo no jejeje
EliminarMe encanta este plato, para mi .. un manjar.
ResponderEliminarBesinos
El toque de Belén
Pa mi también jeje
EliminarY a quién no le ha solucionado un día con prisas la comida unas pataticas con huevo!! Me encantan las papas a lo pobre ummm
ResponderEliminarA nadie, creo que a nadie
EliminarUn plato bien rico y bien sencillo!
ResponderEliminarBesos guapa
Sencillo y rápido , un buen pan y alaaaaa a comer
EliminarExactamente, esta receta esconde la grandeza de todo lo sencillo. ¡Te has llevado un tesoro de nuestra gastronomía! Alguna vez las he hecho como tú, primero las patatas y después las verduras. Pero al final esta es la forma en la que me quedan mejor. Pero como tú dices: ¡El orden de los factores no altera el producto! Muchas gracias por pasarte a mangonear por mi cocina, ¡un abrazo!
ResponderEliminarA sido un trmendo placer
EliminarUna de las recetas mas ricas y mas buenas que hay, muy bueno tu asalto.,Besitos
ResponderEliminarGracias Estela
EliminarEn mi casa se cenaría este plato un día sí, y otro también. Un imprescindible en el recetario.
ResponderEliminarBesos María.
En mi casa más o menos
EliminarAunque tengan este nombre, estas patatas son un lujazo! Muy buen robo!
ResponderEliminarBesos!
Gracias!!!
EliminarSerán pobres pero la mar de honradas... honradas por todos las que las prueban porque es un plato sencillamente de lujo. El huevo frito es un arte!
ResponderEliminargraciasss
Eliminarmmm con lo que me gustan a mi unas patatas a lo pobre, desde luego han quedado de lujo con ese huevo. ¡Guardame un platito!
ResponderEliminarUn besito,
elbauldelasdelicias.blogspot.com.es
Guardado q ueda
EliminarHuevos y patatas, la combinación perfecta! y si ya me los acompañas con pimientos, uffff madre mia!!!
ResponderEliminarBesos
siii, que nos gusta a casi todos este plato
EliminarHuevo con patatas. No hay nada mejor. Estoy segura de que hasta Ferrán Adrià lo piensa.
ResponderEliminarSegurísimo
EliminarEste es un plato riquísimo. Estoy de acuerdo contigo, el orden de los factores no altera el producto. Un gran asalto. Besitos
ResponderEliminarGracias guapa
EliminarQuién le dice que no a un plato como este?? un huevo bien frito y unas patatas melosas, una ricura!
ResponderEliminarAprovechamos la visita para invitarte personalmente a tí y tus lectores a participar en el Concurso 4 años de Cocinando con Las Chachas que tenemos activo en nuestro blog desde hoy mismo. Esperamos tu receta, un beso.
Lo intentaré
EliminarPara mi no hay nada mejor que un buen huevo frito con sus patatas y sus pimientos , si eso es de pobres ¡viva la pobreza !
ResponderEliminarPues vivaaaa
EliminarBueno María que decir de este plato, que de pobre nada de nada, disfruto como una enana con las patatitas y su huevo. Se me hace la boca agua.
ResponderEliminarUn asaltazo y besazo.
gracias guapa
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