Ternera con berenjenas y paté de jamón

Nueva receta Degustabox. En esta ocasión, a parte de un montón de riquísimos productos, hemos recibido un pack de dos tarrinas de paté de la casa iberitos, una de  jamón y otra de jamón york y nos hemos inclinado por una de estas tarrinas para hacer esta receta que os traigo hoy. Una carne de ternera que hemos cocinado con berenjenas y este paté de jamón ibérico. Un plato que quedó realmente sabroso y muy apetecible.

Lo cocinamos todo en la Cookeo de Moulinex, una olla de alta presión que cocina de maravilla pero que a mi sobre todo me gusta como cocina las carnes, dejándolas super tiernas y muy jugosas. 

Si no tienes la Cookeo de Moulinex, solo tienes que hacer la misma receta, usando la olla rápida o la olla expres.

Ingredientes 6 personas

• 1 kg de carne de ternera
• 2 cebollas
• 2 berenjenas
• 4 dientes de ajos
• 1 pimiento grande tipo asar, rojo o entreverado
• 1 tarrina de paté de jamón Iberitos
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Pimienta molida
• 1 rama de romero

Preparación

• Ponemos en la Cookeo la carne de ternera junto con un chorro de aceite. La ternera cortada en dados y libre de grasas. Seleccionamos la función dorar y salteamos la carne. Salpimentamos.
• Picamos la cebolla y los ajos y lo añadimos, removemos y dejamos que se sofría con la carne.
• Pelamos las berenjenas y cortamos en dados. Cortamos el pimiento en tiras. Agregamos a la Cookeo y removemos.
• Apagamos la función dorar.
• Seleccionamos 30 minutos, cocción rápida.
• Abrimos, agregamos la ramita de romero y la tarrina de paté de jamón.
• Seleccionamos función dorar y damos un hervor para que se derrita la tarrina de paté.
• Rectificamos de sal y servimos.

Y como todos  los meses, os dejo la foto de los productos recibidos este mes.

HERO: https://www.hero.es/

STARLUX: www.starlux.es

AMANDÍN: www.amandin.com

MARDEL: http://www.dulcedelechemardel.com/es/

KIT KAT: http://www.kitkat.es/

DONETTES: http://donettes.com/variedades

OBO: http://www.oborelaxdrink.com/

POPITAS: http://www.popitasdecine.com/

IBERITOS: http://iberitos.net/

ZANUY: http://www.zanuy.com/index.php/ca/

 Os dejo la web Degustabox : http://bit.ly/BoxDB1 El Facebook: http://on.fb.me/105fOQV  El  Twitter: http://bit.ly/15wZ3B3 Y el  Instagram: www.instagram.com/degustabox/ 

Código de descuento 01QCJ

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