Pastel de patatas y pollo

A punto de finalizar el año, llega a casa la última caja degustabox del 2016. Una caja llena de productos que una vez más, gustan y sorprenden en casa.

De entre todos ellos, que veréis al final de la publicación, había un lote de dos latas de pollo al natural de la casa Campofrío. Un pollo que es perfecto e ideal para agregar a ensaladas, y hacerlas mucho más rica y jugosas, pero nosotros hemos ido un poco más allá y los hemos usado para el relleno de un pastel de patatas y pollo.

Un pastel de patatas y pollo para tomar tal cual o para que sirve de guarnición.

Ingredientes

• 8 patatas
• 1 cebolla
• 2 latas de pollo al natural Campofrío
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Pimienta molida
• 200 ml de leche evaporada
• 1 bolsa de queso rallado

Aquí os dejo el vídeo para que os resulte aún más sencillo hacer la receta, espero que os guste.

Preparación

• Pelamos las patatas, lavamos y cortamos en rodajas.
• Ponemos sal.
• Freímos en abundante aceite de oliva virgen extra.
• Escurrimos bien y pasamos a una bandeja de cristal bien extendidas.
• En una sartén ponemos un fondo de aceite y añadimos la cebolla en juliana.
• Hacemos el sofrito.

• Escurrimos el pollo y añadimos a la sartén. Ligamos.
• Agregamos la leche evaporada y ligamos. Salpimentamos.
• Dejamos que evapore un poco.
• Ponemos por encima de las patatas la cebolla con el pollo.
• Cubrimos con el queso rallado.
• Llevamos al horno y gratinamos a 180 grados, unos 30 minutos.
• Servimos.

Y como siempre, os recuerdo la web, el facebook, el twitter, el instagram y el código de descuento 01QCJ.

Aquí la imagen con los productos recibidos en esta caja.

LINDT: http://www.lindt.es/
NOCILLA: http://www.nocilla.es/
MAGGI: https://www.agustoconlavida.es/marcas-nestle/maggi/130
CAMPOFRIO: http://www.campofrio.es/
UBAGUA: http://www.rosquillasubagua.com/
MERY LEE: https://www.varma.com/es/
MAELOC: http://www.corporacionhijosderivera.com/maeloc.php
DANI: http://www.dani.es/
LUNA DE MIEL: http://www.lunademiel.com/
PONTI: http://coosur.com/en/?page_id=5083
NATUR&COCO: https://www.tesoronatural.es/

Si te animas a preparar esta receta, no dudes en compartirla conmigo en las RRSS, me encantará ver tu foto. Me encontrarás bajo el nombre de losblogsdemaria en cualquiera de las redes sociales.