Aperitivos de bocaditos de pollo y aguacate

En la caja Degustabox de este mes venía un paquete de panecillos que nos vinieron muy bien para montar este rico y sencillo aperitivo.

Unos panecillos crujientes y muy suaves de sabor que nos pueden dar mucho juego en cocina. Podemos usarlos para ingredientes dulces como salados, los krisprolls son ideales para todo. 

Nosotros nos inclinamos por el salado, una mezcla de pechuga de pollo previamente salteada, mezclada con aguacate y mahonesa. Para darle un toque elegante, unos chips de alcachofas por encima que nos daba un toque de decoración pero a la vez de sabor y textura.

¡¡Realmente deliciosos!!

Ingredientes

• 1 bolsa de panecillos Krisprolls
• 1 pechuga de pollo
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Pimienta molida
• 1 aguacate
• Mahonesa
• 1 bote de alcachofas 
• Harina

Preparación

• Ponemos las alcachofas a escurrir y reservamos las primeras hojas que son las que son más duras y tienen más cuerpo.
• Hacemos la pechuga a la plancha, con sal y pimienta molida.
• Desmenuzamos y ponemos en un bol.
• Pelamos el aguacate y picamos. Mezclamos con la pechuga de pollo.
• Agregamos mahonesa y mezclamos.
• Salpimentamos.
• Repartimos sobre los panecillos que tenemos dispuestos en una fuente o bandeja.
• Pasamos las hojas de alcachofas por harina.
• Freímos en abundante aceite de oliva virgen extra.
• Escurrimos bien.
• Colocamos por los panecillos.
• Servimos.

Aperitivo lleno de sabor que son perfectos para sorprender a nuestros invitados con un bocado muy sencillo de preparar.

Como todos los meses, os muestro el contenido íntegro de la caja degustabox que nos llegó a casa para que veáis todos los productos que en ella venía.